Hautes terres de Toscane

C’est l’autre visage de la Toscane: depuis peu, de minuscules vignobles, en partie plantés sur des coteaux escarpés, font leur apparition au milieu des forêts de châtaigniers et des alpages du Mugello, de la Lunigiane et du Casentino. Les vignerons locaux mettent de côté le Sangiovese pour miser sur des cépages blancs et surtout, sur le Pinot Noir. Cliquez ici pour lire l'article complet.