Ein festliches Jubiläum im Herzen Neuenburgs
165 Jahre Œil de Perdrix
Am Donnerstag, 18. Juni, stand der Place du Port in Neuenburg ganz im Zeichen des 165-jährigen Jubiläum des Œil de Perdrix, einer traditionsreichen Spezialität des Neuenburger Weinbaus.
Nach dem offiziellen Auftakt der Feierlichkeiten konnten sich die Besucherinnen und Besuchern nach Herzenslaune durch den Jahrgang 2025 degustieren und die Vielfalt der Weine von 35 Neuenburger Weingütern kennenlernen.
Der gemütliche Teil der Feierlichkeiten dauerte bis in den Abend hinein und bot zahlreiche Gelegenheiten zum Austausch. Während DJ SwissScot für die musikalische Unterhaltung sorgte, konnten die Gäste das gastronomische Angebot der Partnerbetriebe geniessen, den Cocktail „Le Clin d’Œil“ entdecken und die Übertragung des Spiels der Schweizer Fussballnati auf dem Grossbildschirm verfolgen.
Der Œil de Perdix im neuen Gewand
Passend zum historischen Jubiläum präsentieren die Neuenburger Weingüter den Œil de Perdrix in einer neuen, transparenten Flasche. Sie bringt die zarte und leuchtende Farbe dieses traditionsreichen Weins besonders gut zur Geltung und unterstreicht zugleich seine natürliche Eleganz.
Der Œil de Perdix betritt die Welt der Mixologie
Anlässlich seines 165-jährigen Jubiläums stellten sich sechs Mixologinnen und Mixologen aus dem Kanton Neuenburg der Herausforderung, einen Signaturcocktail auf Basis des Œil de Perdrix zu kreieren. Ihre Schöpfungen wurden einer Jury aus Winzern und Gastronomen vorgestellt.
Als Gewinner ging „Le Clin d’Œil“, kreiert von Juleps Cocktail, hervor. Der subtile, elegante und zeitgemässe Cocktail interpretiert den OEil de Perdrix auf raffinierte Weise neu und schlägt eine Brücke zwischen Weinbautradition und zeitgenössischer Barkultur.
Der Œil de Perdrix : ein einzigartiges Erbe
Die erste offizielle Spur des Œil de Perdrix führt ins Jahr 1861 zurück. Damals liess Louis Bovet, Weinhändler in Areuse, die erste Etikette dieses charakteristischen Roséweins drucken. Damit begann die Geschichte eines Weins, der sich zu einer festen Grösse der Neuenburger Weintradition entwickeln sollte.
Der aus kurz mazeriertem Pinot Noir gewonnene Œil de Perdix hat sich in Neuenburg, seinem Ursprungsgebiet, entwickelt und etabliert. Tief in der regionalen Weinbaugeschichte verwurzelt, gilt der Neuenburger Œil de Perdrix unter Kennern als «das Original». Bis heute steht er für ein über Generationen weitergegebenes Know-how und die enge Verbindung zwischen Wein, Terroir und regionaler Identität.
Weitere Informationen: http://neuenburgeroeildeperdrix.ch/
