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Sie finden die Bewertung eines bestimmten Weins bei der Weinsuche.

2019 Alsace AOC Pinot Gris

Weit gefächerte, auch ein wenig auseinander driftende Aromatik. Einerseits reife Noten von Mango, Melonen und Kernobst, andererseits kräuterwürzige Noten, aber auch ein Anflug von Brot und Marzipan. Am Gaumen füllig und opulent. Klassischer Elsässer!

2016 Alsace AOC Riesling Cuvée Frédéric Emile

In der Nase vielschichtig, aber feinziseliert und edel, mit mineralischen Noten (Petrol und Silex), auch Verveine, Weinbergspfirsich, Quitte und Zitrusfrucht. Am Gaumen geprägt von mineralischer Klarheit. Herrlich saftige Säure. Prototyp eines klassischen Elsässer Rieslings. Lang anhaltend.

2019 Alsace Grand Cru AOC Osterberg Pinot Gris

In der Nase reichhaltig und reif. Apfelkompott, Quittengelée, auch Passionsfrucht, Pfirsich und Muskatblüten. Dazu traubenwürzige Noten und ein Anflug von Honig. Am Gaumen gehaltvoll. Entwickelt trotz spielerischer Fruchtsüsse viel Zug. Saftige Säure. Klassik pur. 2023 bis 2027.

2019 Alsace AOC Pinot Gris

Von A bis Z ein stimmiges Gewächs! Aromen von weissem Pfirsich, etwas Ananas, dazu Quitte, Apfelgebäck und eine Spur von Wiesenkräutern und Feuerstein. Am Gaumen mit viel Substanz und Schmelz. Sehr lebendig, mit viel Zug und animierend. Raffiniertes Säurespiel. Trinkig!

2019 Alsace AOC Pinot Gris Classic

Wie ein Gang durch einen Sommergarten. Orangen- und Kirschblüten, aber auch Aromen von Aprikosen, Mirabellen, Pfirsich und Bergamotte. Der Gaumen spiegelt diesen Eindruck wider. Sehr charmant, aber auch präzise. Belebendes Spiel zwischen Fruchtsüsse und Säure.

2021 Alsace AOC Saveurs

Trübes Gelb mit Pink-Schimmer. In der Nase ein ausgeprägter Duft von Williamsbirnen sowie Agrumen wie Clementinen, Mandarinen und Grapefruit. Auch balsamisch-würzige Noten. Am Gaumen mit guter Substanz, ausgewogen und saftig. Ein Touch von nussigem Edelbitter im Abgang. 2023 bis 2027.

2019 Alsace AOC Riesling Rot Murlé

Dunkles und leicht trübes Bernstein. Aromen von Jasminblüten und Orangenmarmelade, aber auch Lagerapfel, alter Holzboden und ein Hauch von Pferdestall. Am Gaumen eigenständig, mit Charakter und solider Säurestruktur, gleichzeitig auch herb und etwas gezehrt. 2023 bis 2026.

Alsace AOC Riesling

Orange-Aromatik, leicht reduktiv, nach Belüftung aber verblüffend elegant, vornehm und reintönig: Lagerapfel, getrocknete Aprikosen, Kimchi, aber auch Waldboden, Tannennadeln, Leder und Stroh. Am Gaumen komplex, aber doch geradlinig und frisch, ja vibrierend. Tolle, saftige Säure.

2017 Alsace AOC Wiebelsberg Riesling Grand Cru

Schön ausgereifter Riesling mit breit gefächerter Aromatik. Grapefruit, gelbe Äpfel, ein Hauch von Honig und Karamell, mineralische Noten, an nassen Stein erinnernd. Am Gaumen gehaltvoll, mit zarter Fruchtsüsse, abgefedert durch präsente Säure.

Vin de France Pépin Blanc

Eigenwillige Aromatik mit einem Hauch von Apfeltarte und Lakritze, dazu etwas Rauch, Butter und Karamell. Auch vegeta-bile und krautige Noten. Zeigt sich am Gaumen eine Spur grünlich und grasig, mit einer prononcierten, zitrisch wirkenden Säure. Mittlere Länge. Nicht ganz ausgewogen.

2019 Alsace AOC Kaysersberg

In der Nase überraschend frisch und jugendlich, mit einem Touch Eisbonbon, Bergamotte und frischem Apfel. Dazu edle Noten von getrockneten Kräutern. Auch am Gaumen sehr beschwingt, geradlinig und klar gebaut. Fast schon knackig. Mittlere Länge. 2023 bis 2026.

Apfel-Quitte Frucht-Secco

Zeigt in der Nase eine feine Apfelnote, erinnert an einen klassischen Cidre. Auch Quittengelee, Stachelbeeren, Anis und Tarte Tatin. Im Gaumen feingliedrig. Animierendes Spiel zwischen knackiger Säure, edler Herbe und dezenter Fruchtsüsse.

Pinot Noir Direktsaft

Leicht trüb. Von Primärfrucht geprägt, besonders Erdbeeren und Himbeeren, aber auch Schwarztee, Unterholz und etwas Leder. Zeigt im Gaumen viel Süsse, die durch die Säure etwas abgepuffert wird. Etwas zu viel von allem, aber nicht ohne Charme.

Darjeeling Rose Rhabarber Tea

Eigenständig oder eigenwillig? Aromen von Rosenblüten und Teeblättern, dazu etwas Pfirsich-, Rhabarber- und Grüntee. Auch Leder und florale Noten. Im Gaumen gut strukturiert, mit einem etwas ledrig anmutenden, präsenten Gerbstoff.

Pfalzwasser weiss

Dieser alkoholfreie Riesling zeigt eine sehr dezente, aber interessante Aromatik mit Noten von Traubenfrucht, dazu auch hefige und brotige Komponenten sowie herbale Noten. Entwickelt im Gaumen einen animierenden Zug, mit viel Grip und knackiger Frische. Die dezente Perlage hilft dabei.

Cuvée Rouge No. 2

Erinnert beim ersten Schnuppern am Glas fast an einen Glühwein. Aromen von Zwetschgen und Preiselbeeren, dazu Granatapfel, aber auch viel Weihnachtsgewürz, Rauch und herbale Noten (Rucola). Zeigt im Gaumen eine animierende Herbe und eine präsente Säure. Südlicher Typ!

2021 Flein Fizz

Erinnert beim ersten Schnuppern am Glas an süssen Apfelsaft, zeigt aber auch Noten von Quitte, Honig und Sternfrucht. Im Gaumen dominiert eine süsse Cremigkeit. Ein ausdrucksstarkes Gewächs, mit einer auf Süsse gebauten Stilistik aber ein wenig eindimensional. Zum Dessert!

2021 Flein Gelber Muskateller

In der Nase sehr duftig, mit frischem grünen Apfel, Quitten, Muskat- und Lindenblüten sowie floralen Noten. Erinnert im Gaumen mehr an frisch gepressten Apfelsaft als an einen Wein. Zeigt dabei aber viel Fülle und eine animierende Frucht. Zu leichten Desserts.

Vielschichtige, eigenständige, aber durchaus interessante Aromatik. Von Fenchel über Bergkräuter bis zu Verjus und Honigmelone. Im Gaumen eine ausgeprägte Gemüse- und Grünteenote. Alles in allem ausgewogen, mit saftiger Säure und präsentem Gerbstoff.

Flein Saft vom Sauvignon Blanc

Erinnert an einen Apfelsaft. Zurückhaltend, aber interessant in der Nase, mit leicht süssen Aromen von frischen Äpfeln, aber auch zarten Kernobst-Noten und einem Anflug von Leder. Im Gaumen durchaus komplex, mit schön ausbalancierter, apfeliger Fruchtsüsse. Macht Spass!

Noughty Sparkling Chardonnay-Alcohol Free

Intensive Mousse, in der Nase mit gelbfruchtigen, aber auch zitrischen Anklängen, mürb-mostigem Apfel, herbalen Noten und einem Anflug von nassem Stroh. Im Gaumen kompakt und geradlinig, mit grobkörniger Perlage. Etwas rustikal, aber okay, erfrischend.

Sparkling Rosé Eins Zwei Zero

Intensives Lachsrosé. In der Nase im Auftakt sehr verhalten. Nach Belüftung dezente Noten von roten Früchten, etwas Preiselbeeren, aber auch Hagebutte, Leder und Unterholz sowie dezente Würze. Im Gaumen mittelgewichtig, aber reintönig und sehr ausgewogen.

Cabernet Sauvignon Zero Piont Five

Ein sehr eigenwilliges Gewächs! In der Nase sirupartige, fast erhitzt wirkende Aromen von roten Kirschen und Dörrfrüchten, aber auch Rauch, Oregano, Medizinalkräuter, Leder und vegetale Noten. Auch im Gaumen krautig, kantig und herb. Typ Bitterlikör.

2020 Riesling Dr. Lo Alkoholfrei

Erinnert an einen leichten Riesling Kabinett. Edle Noten von Kernobst, besonders frische Äpfel, aber auch Steinfrucht, dazu ein Anflug von Riesling-Mineralik, auch florale Noten. Im Gaumen weinig, mit raffiniertem Spiel zwischen Fruchtsüse und einer tragenden Säure.

2021 Sangre de Toro Tinto 0.0°

Trinkiger Rotwein mit unkompliziert südlichem Charme. Herbe dunkle Beerenfrucht mit Cassis, Sauerkirschen, Holunder und einer Spur von Würze. Im Gaumen ausgewogen, mit süsslicher Frucht, aber gut integriert in das Gerbstoff-Gerüst. Trinkiger Essensbegleiter.

2021 Sangre de Toro Rosé 0.0°

Tolles leuchtendes Rosé. Aromen von roten Beeren, besonders Preiselbeeren und Hagebutte, aber auch ein Touch von Kirschkaugummi, Eistee und Banane. Im Gaumen zurückhaltend fruchtig, leider etwas wässerig im Mittelteil, bei ansonsten intakter Struktur. Ist okay.

2021 Sangre de Toro Blanco 0.0°

In der Nase etwas kitschig, mit einem Anflug von Hubba-Bubba-Kaugummi, Eisbonbons, Pfirsich und einer Spur von Muskat. Auch im Gaumen von süsser Frucht geprägt. Im Mittelteil etwas dünn, im Abgang setzt wieder die Fruchtsüsse ein. Für heisse Sommertage.

Low Intervention red No. 1

Eigenständig präsente Aromatik mit reifen Beeren, besonders Kirschen und Pflaumen, dazu eine Spur Rumtopf, ausgeprägt herbale Noten sowie eine Spur von Rauch und Leder. Im Gaumen würzig, mit guter Fülle und kernigem Gerbstoff. Ideal zum Essen.

Low Intervention white no. 1

In der Nase sehr verhalten. Zeigt auch nach Belüftung wenig, ein Anflug von frischem Apfel und Agrumen. Auch im Gaumen sehr leicht, mit floralen Noten und etwas Pfirsich. Eine gewisse Finesse ist da, aber besonders im Mittelteil fehlt es an Struktur und Substanz.

Spumante Alkoholfrei

Erinnert in der Nase sowohl an sauren Most als auch an Wein. Dazu Noten von tropischen und gelben Früchten sowie von Agrumen, aber auch eine Spur von Astschnitt und erdig-waldigen Noten. Im Gaumen gut gebaut, mit schöner Perlage und guter Balance zwischen Säure und Fruchtsüsse.

2020 Wild Edition Sommelier Quitte

In der Nase intensiv und betörend, mit ausgeprägten Quitten-Noten, dazu ein wenig Apfel und Birne, auch dezent kräuterwürzige Komponenten. Im Gaumen überaus animierend und delikat. Sehr harmonisch, mit Tiefgang und lebhaftem Spiel zwischen Säure und Fruchtsüsse.

2020 Wild Edition Sommelier Wild Kirsche

In der Nase reichhaltig, mit dunklen Waldbeeren, aber auch Holunder, Lakritze, Pflaumen und ein Anflug von Tabak. Dazu Lorbeer, Weihrauch, Teer und Erde. Im Gaumen überraschend stoffig, mit süssem Fruchtextrakt, solidem Gerbstoff und einer präsenten Säure.

2021 Edition Sommelier Well Granatapfel

Ansprechende Aromatik mit Waldbeeren, vor allem aber Erde, Unterholz, Maggikraut, Efeu, Leder und eine Spur Rauch. Im Gaumen gut strukturiert, mit einem soliden Gerbstoff-Fundament. Ein spannender, weinähnlicher Fruchtsaft mit viel Grip und Charakter.

Rosé Alkoholfreier Wein

Perfekter Provence-Rosé-Farbtouch, im Auftakt auch ansprechende Aromen von dunklen Waldbeeren, danach zeigen sich auch grünlich-spröde anmutende Noten. Im Gaumen ausgewogen, wirkt allerdings etwas dünn im Mittelteil. Dank einem fruchtbetonten Abgang dennoch trinkig.

Prickelnd Cuvée Blanc No. 1

Viel reifer Lagerapfel, dazu ein Anflug von Kernobst, Tarte au Citron und Mokka, aber auch grünliche Noten sowie Leder und Waldboden. Im Gaumen gut gebaut und fast melasseartig konzentriert. Im Abgang frisch, mit einer dominierenden, leicht aufgesetzt wirkenden Säure.

Session No. 5 Edition Fürst Löwenstein

In der Nase sehr verhalten, nach Belüftung ein Hauch von Pfirsich und Zitrusfrucht, dazu Apfelkerngehäuse und florale Noten. Auch im Gaumen ausgesprochen diskret. Wenig Präsenz im Mittelteil. Verabschiedet sich aber immerhin mit einem frischen Säurekick.

2021 Wild Edition Sommelier Well Hirschbirne

Dezente Aromen von Kernobst, besonders Quitte und Lageräpfel, auch gelagerte Birnen, dazu ein Anflug von Honig und Karamell, Rauch und herbalen Noten. Im Gaumen viel Fruchtsüsse, an Apfelkompott erinnernd, abgefedert durch eine angepasste Säure.

2020 Wild Edition Sommelier Heidelbeere

Vermittelt viel südlichen Charme. Intensives, fast schwarzes Violett. Aromen von dunklen Waldbeeren und Preisel-beeren, auch Lakritze, Weihnachtsgebäck und eine Spur Teer. Im Gaumen füllig und gut strukturiert. Lebendige Säure. Guter Essensbegleiter.

2014 Aargau AOC Döttingen Im Lee Sauvignon Blanc

Dieser Wein ist notorisch ausverkauft. Die Familie Meier betreibt auch noch ein sehr gutes Gasthaus, wo er sich dann noch findet! Reifer Pfirsich, Ananas, Melone und Mirabelle duften betörend, seidige Säure, im Finish ein zartbitterer Biss.

2014 Zürich AOC Sauvignon Blanc Blanc Fumé Centenaire

Kein Zweifel, dieser Zweifel aus Zürich ist gross! Herrlich cremige, fast buttrige Art, die Holznoten vom Barrique sind wundervoll eingebunden (Rauch, Speck), dazu Tee-Aromen und grün-vegetale (süsse Erbsen), ganz viel Kiwi. Saftig-reife Art.

2016 Brauneberger Juffer Riesling VDP.Grosses Gewächs

Eigenständig charaktervolle, schon leicht gereift wirkende Aromatik mit Limettenschalen, Quitten, einem Anflug von Petrol und kräuterwürzigen Noten. Im Gaumen ausgewogen, kernig und saftig, bei mittlerer Fülle.

2015 Genève AOC Syrah

In der Nase jugendlich, mit Aromen von frischen Himbeeren und Kirschen, auch herbale Noten. Im Gaumen unkompliziert, mit warmer Fruchtfülle und schönem Schmelz. Gut gelungener, ausgewogener Syrah.

2016 Genève AOC Gamay

Intensive, aber dennoch subtile Aromatik mit Noten von roten Beeren, vor allem Erdbeeren, dann reife Kirschen, dazu Nuancen von Veilchen. Im Auftakt leicht rahmig, süsslich, gut strukturiert, dicht und geschmeidig.

2013 Zürich AOC Pinot Noir Barrique

In der Nase leicht süss wirkende Himbeeren und Erdbeeren, dazu Veilchen, Tabak, Teer und malzige Noten. Im Gaumen verführerisch, mit dezent süssem Fruchtextrakt und sehr gut eingebundenen Würznoten. Macht Freude.

2014 Zürich AOC Cuvée Weisse Dame

Sehr ausgeprägte, offene Aromatik mit Zitrusfrüchten, Stachelbeeren, aber auch Birnen und Pfirsich. Im Gaumen belebend, temperamentvoll und frisch, mit einem gut eingebundenen Hauch von Kohlensäure.

2013 Zürichsee AOC Stäfa Pinot Noir Barrique

Warm anmutende Beerenfrucht, vor allem Sauerkirschen, aber auch Pfeffer und würzige Noten in der Nase. Im Gaumen dicht gewoben, mit schöner, vielschichtiger Fülle, präsentem Gerbstoff und angepasster Säure.

2013 Zürichsee AOC Pinot Noir

In der Nase Aromen von roten Beeren, dazu auch Wacholder, Pfeffer, Waldkräuter, Schokolade und traubenwürzige Komponenten. Auch im Gaumen intensiv, mit reifem und schön abgerundetem Gerbstoff , saftige Säure.

2014 Zürichsee AOC Scheurebe

Sehr intensive, fast bonbonartig hervortretende Primärfrucht-Aromatik mit exotischen Früchten wie Mango und Papaya, auch Mirabellen. Im Gaumen schönes Spiel zwischen Extraktsüsse und Säurenerv. Eindrücklicher Abgang.

2013 Ostschweizer Landwein Zweifel No. 573 Pinot Noir

Intensive Aromen von Himbeeren, Waldbeeren, Kirschen und Pflaumen. Anflug von Wiesenkräutern und Rauch. Dezente Würznoten. Im Gaumen saftig mit feinkörnigem Tannin. Perfekt ausgewogen.

2014 Zürich AOC Blanc Fumé

Intensive Aromatik mit Noten von exotischen Früchten, auch Cassis und Holunder, hinzu kommen präsente, eine Spur rauchig wirkende Würznoten. Im Gaumen recht fruchtbetont, aber trotzdem vielschichtig. Hat Potenzial.

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