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2011 DO Rías Baixas Selección de Añada

Vereint in perfekter Weise komplexe Reife und grossartige Frische! Tropische Anklänge (Maracuja, Mango), Bienenwachs, Akazienholz, etwas Butterscotch. Getragen von einer saftigen Säure, viel Schmelz und salzige Mineralität. Wirkt ausgesprochen trinkig.

2019 Tierra del Vino de Zamora DO Cenit blanco

Feingliedrig, mit floralen Noten, dazu etwas Apfel, Birne, Minze und Nüsse, auch gelbe Früchte (Quitten). Im Gaumen sehr klar strukturiert, knochentrocken mit Grip und Finesse. Guter Trinkfluss, leicht edelbittere Noten im langen Abgang.

2015 DO Navarra Santa Cruz de Artazu blanco

Reichhaltige Aromatik mit frischen Zitrusfrüchten, dazu Steinobst und geschnittenes Astholz. Auch mineralische, an Kreidestaub erinnernde Noten und ein Anflug von Nüssen. Im Gaumen dicht gewoben, klar, saftige Säure. Eher streng.

2018 Vi de la Terra Mallorca Vin Blanc Son Mayol

Eigenständige Aromatik mit ausgeprägt floralen Noten, beispielsweise Menthol, Majorian, Halselnuss und Rosenblättern. Auch tropische Früchte und präsente Eichenholwürze. Ausgewogen, mit südlicher Fülle und viel Charem.

2019 Rioja DOCa Plácet Valtomelloso

Einnehmende, jugendlich wirkende Aromen von Zitrusfrüchten und Pfirsich, dazu Birnen und Äpfel und frühsommerliche Blüten. Im Gaumen sehr klar und straff gebaut, animierend, dank einer im besten Sinne des Worte verspielten Eleganz.

2019 DO Rias Baixas Sketch

Frische, subtile Aromatik mit Bergamotte, Agrumen und frischen Äpfeln, dazu Garrigue-Kräuter und ein Anflug vom Baumnüssen. Im Gaumen sehr geradlinig und klar, mit animierendem Spiel zwischen knackiger Säure und jugendlichen Fruchtnoten. Tänzerisch im Finish!

2019 Palo Blanco

Garrigue-Kräuter, auch reife Äpfel und Birnen, sowie ein Touch von Bouillabaisse und Whisky. Sehr eigenständiger, ja fast schon eigenwilliger Wein. Im Gaumen stoffig, mit crèmiger Fülle und Holzwürze. Leicht laktisch. Im Abgang ein Anflug von Bittermandeln.

2017 Pedra de Guix DOQ

Tolles Safrangelb im Glas. Herrlich gereift, mit Bitterorangen, Kumquat, einem Touch von Cidre, Torf und rotem Ziegelstaub. Im Gaume auf’s Elementare reduziert. Animierender Spannungsbogen zwischen gerbstoffbetontem Grip und saftiger Säure. Toller Wein!

2017 Rioja DOCa Lindes de Remelluri Blanco

In der Nase vielschichtig, mit Grapefruit, Mandarinen, aber auch reifes Kernobst, vor allem Birnen und gut integrierte, frisch wirkende Würznoten. Im Gaumen eng verwoben, kräftig und elegant, mit strahlend klarem, fruchtbetontem Abgang.

2016 Do Penedès La Calma

In der Nase verschwenderisch: Aprikose, Pfirsich, Limette, dazu Rauch, ein Hauch von Single Malt sowie herbalgrünliche Noten. Entwickelt im Gaumen viel Zug, fundierend auf einer saftig-präsenten Säure. Ein Hauch von grünen Nüssen im Abgang. Animierend.

2019 La Escribana

Reife süssliche tropische Früchte, besonders Ananas, dazu eine Spur Honig. Auch Steinfrüchte und mineralisch salzige, an Austern erinnernde Noten. Im Gaumen mächtig und opulent, aber ausgewogen mit eher tiefer, angepasster Säure. Gute Länge.

2018 Calatayud DO Manda Huevos Blanco

Dezent reife Aromatikmit Aprikosen und Zitrusfrüchten,dazu Noten von Kernobst, besonders Birnen, florale Noten mit Liebstöckel und mineralisch salzige Aspekte. Im Gaumen zupackend und gut strukturiert. Kerniges Holz. Ehrlich und eigenständig.

2013 Valais AOC Humagne Rouge Tradition

Sehr schöne, facettenreiche Nase von wildem Charme, mit Noten von Kräutern, Beeren und welken Blättern; weicher Auftakt, dann getragen von präsentem Tannin und saftiger Säure, mittlere Länge. Ein körperreicher, recht harmonischer Wein. Eingesendet von: www.domainedesmuses.ch Preis: 32 Franken

2018 Genève AOC Genevoisie Brut

In der Nase überaus finessenreich, mit floralen aber auch mineralischen Noten, Agrumen, auch ein Anflug von exotischer Frucht. Im Gaumen reichhaltig, mit einem Anflug von Waldmeister und Würze, zurückhaltende Säure.

2015 La Côte AOC Mont-sur-Rolle 1er Grand Cru

Viel Kräuterwürze in der Nase, dazu Noten von Röstbrot, dann Birne und Zitrusnoten. Im Ansatz rund und weich, hervorragende Länge, behält die zarte Struktur bei. Klassischer La-Côte-Chasselas, der noch reifen muss.

2017 Valais AOC Cayas Syrah Réserve

In der Nase reichhaltig, Waldbeeren und Kirschen, aber auch Rauch, Leder, Tabak und Speck sowie weihnachtliches Gewürz und Orangenzeste. Am Gaumen kraftvoll und muskulös, gleichzeitig aber auch sehr harmonisch, mit warmem Charme.

2016 Valais AOC Fendant Classique

((Favorit)) Lidwina Komplex mit Noten von Birnen, dahinter verbirgt sich eine pfiffige Zitrusfrucht, dann leicht pfeffrige Würze, frischer Kerbel und Noten von Feuerstein. Gute Füllle am Gaumen, fein-aromatisches Finale.

2016 Ticino DOC Chasselas Bianco di Pugerna

Frische Frucht, Noten von Apfel und Zitrus. Herzhaft und knackig am Gaumen, mineralisch und mit Biss.

2014 Graubünden AOC Malanser Chardonnay

Im Stahl vergoren, dann elf Monate in Barriques (leicht geröstet) gereift. Holzeinsatz im Duft spürbar; etwas breitschultrig, schmelzig. «Harmonisch, cremig, leicht exotisch» für Mathäss, «mineralisch», urteilte Diehl.

2018 Syrah Les Tatzes

Verhalten vornehme Aromatik, mit ausgeprägt kräuterwürzigen Noten, dazu grüner Astschnitt, Rauch, Pfeffer, schwarze Oliven. Dahinter auch rote Kirschen und Pflaumen. Am Gaumen kraftvoll, mit solider Struktur und anregendem Fruchtspiel

2018 Valais AOC Grand Cru Syrah Domaine de Crêta-Plan

Schwarze Kirschen, Zwetschgen, Lakritze, auch blumige und mineralische Noten, an Graphit erinnernd. Auch Tabak und Weihnachtsgewürz. Am Gaumen fruchtbetont, elegant, ausgewogen und trinkig.

2018 Valais AOC Syrah Diego Mathier

Frische und eingängige Aromatik mit saftigen schwarzen Kirschen, dazu frische Wiesenkräuter und generöse Würznoten mit Vanille und Sandelholz. Am Gaumen kraftvoll, mit warm wirkender Würze.

2018 Valais AOC Syrah Encre de la Terre

In der Nase ein ausgeprägter Duft von Medizinalkräutern, Minze, Veilchen und Pfeffer, dahinter auch Noten von Schwarzkirschen und Pflaumen. Im Gaumen ausgewogen, rund und reichhaltig, aber trotzdem spannend. Edle Herbe im langen Abgang.

2018 Valais AOC Cornalin Carmin des Pierres Les Coteaux de Sierre

Verführerische Aromen von eingelegten süssen Kirschen gepaart mit eleganten Würznoten, Vanille, aber auch etwas Pfeffer und Minze. Am Gaumen gut gebaut, mit fast kühler Eleganz und Grip, getragen von einer saftigen Säure.

2019 Valais AOC Cornalin La Chaille

Viel beschwingte Beerenfrucht, besonders Himbeeren, Blaubeeren und Johannisbeeren, eine Spur von Eiergebäck, Brioche und Schokolade. Auch am Gaumen überaus frisch, schwungvoll und animierend,mit toller saftiger Säure.

2018 Valais AOC Grand Cru Cornalin Sierre

Verhaltene, aber sehr edle Aromatik mit reifen Waldfrüchten, Blaubeeren, Kräutern und verführerischen Würznoten, ein Hauch von Single-Malt-Fass, dazu Pfeffer. Im Gaumen dicht gewoben und kompakt bei guter Fülle. Saftige Säure.

2018 Valais AOC Cornalin Réserve

Zeigt sich in der Nase offen und sehr reichhaltig, mit reifer Kirschfrucht, Waldbeeren, Pflaumen, aber auch einer Spur von Rauch, Speck, Tabak, schwarzen Oliven und Pfeffer. Auch am Gaumen reif, mit Extraktsüsse bei kernigem Tannin.

2018 Valais AOC Cornalin de Fully

Feine rotbeerige Frucht, vor allem Kirschen und Himbeeren, dazu florale Noten wie Veilchen, frischer Astschnitt, auch blumige Komponenten, etwas Orangenabrieb und pfeffrige Noten. Sehr lebendig, zupackend, noch etwas wild.

2019 Valais AOC Cornalin Cuvée des Empereurs

Einnehmende Aromatik mit schwarzen Kirschen, präsente, aber perfekt integrierte Würznoten, ein Hauch von Vanille und Eierdessert, dazu Blüten und Graphit. Am Gaumen kraftvoll, mit generösem Tannin undedler Salzigkeit im Abgang.

2019 Valais AOC Humagne Rouge

Verführerische Aromen von dunklen Waldbeeren, schwarzen Kirschen und Pflaumen, dazu etwas Zimt, Lorbeerblätter, Unterholz und Leder. Am Gaumen kräftig, zugleich aber auch subtil, mit feinziselierter Säure und einem Anflug von Pfeffer im Finish. Hat Temperament!

2019 Valais AOC Humagne Rouge En Praz

Jugendlich wirkende Aromatik mit Erdbeeren und Kirschen, auch Waldbeeren-Confit und Pflaumen. Angepasste Würze. Am Gaumen schmeichlerisch und saftig, mit dunkler Kirschfrucht und weichem Tannin.

2017 Valais AOC Humagne Rouge Réserve

In der Nase reife, etwas konfitürig wirkende Frucht, auch Garrigue- Kräuter, Kamillentee, Rumtopf, balsamische Noten, getrocknete Datteln, präsente Würze. Am Gaumen schwungvoll, mit kernigem, präsentem Gerbstoff. Hat Temperament!

2019 Valais AOC Humagne Rouge Les Empereurs

Süsse dunkle Kirschen und Johannisbeeren, auch herbale Noten mit Medizinalkräutern, Moos und Waldboden. Am Gaumen füllig und dicht gebaut, mit kühler Frucht, besonders Heidelbeeren. Leichte Härte im Finish.

2017 Valais AOC Humagne Rouge de Fully

In der Nase vielschichtig, mit Wald- und Erdbeeren, auch Veilchen, Granatapfel, Lorbeer, Medizinalkräuter und Tomatenrispen. Am Gaumen getragen von einer animierenden, saftigen Säure. Feinkörniges Tannin. Macht Lust auf mehr.

2019 Valais AOC Humagne Rouge Ardévaz

Intensive Aromatik mit süsser Beerenfrucht, besonders Kirschen und Brombeeren, dazu sanfte Würze und eine Spur Rauch. Im Gaumen kräftig und dicht gewoben, edle Salzigkeit, saftige Säure und frisches, kerniges Tannin.

2018 Valais AOC Cornalin Adrian Mathier

In der Nase betörend und animierend, mit Brombeeren, dunklen Kirschen und Waldbeeren, dazu Veilchen, vornehme Gewürznoten sowie eine Spur von Kaffee. Viel warme Fülle und würzige Eleganz am Gaumen.

Côtes de'l Orbe AOC Blanc de Blancs Imperial Brut

Perfekt ausgereifte, edle und komplexe Aromatik mit herrlichem Brioche, Butter und Vanille, dazu reife Äpfel und florale Noten. Zeigt auch im Gaumen eine verschwenderische Fülle und viel saftigen Schmelz. Edle Bitternote im Finish.

In der Nase verspielt, ja tänzerisch mit Noten von reifen Äpfeln und Agrumen, floralen Noten, dazu ein Anflug von Mandeln und Haselnuss, auch Kirschen. Im Gaumen zart, mit sehr feiner Perlage, dicht gewoben und animierend.

2014 Neuchâtel AOC Cuvée Louis-Edouard Mauler Brut

Zurückhaltend vornehme Aromatik mit Agrumen, floralen Noten, aber auch roten Beeren, dazu Apfelgebäck und etwas Marzipan. Im Gaumen sehr edle und feine Perlage. Ausgewogen, mit einem Hauch kandierter Früchte. Delikat und nobel.

Champagne AOC Grand Cru Blanc de Blancs Brut

Perfekt ausgereifte, verschwenderisch reichhaltige Aromatik mit kandierten Früchten, Apfeltarte, aufgeschlagenen Eiern und Butterzopf. Im Gaumen dicht gewoben, mineralisch salzig, getragen von einer crèmig-saftigen Säure.

2016 Valais AOC Tsampéhro VI

Komplexe und vornehme Aromatik mit Dörrfrüchten, reifen Äpfeln, Eiergebäck, Brotkruste und ein Anflug von Vanille. Auch im Gaumen verschwenderisch reichhaltig, gleichzeitig aber glasklar, feine Perlage, frisch und sehr animierend.

Thurgau AOC Brut

Frische und vielschichtige Aromatik mit Limetten, Madarinen, Quitten und reifen, gelben Äpfeln. Dazu ein Anflug von Biskuit und Toast. Im Gaumen dicht gewoben und griffig, mit edler, konstanter Perlage und einer saftigen Säure.

In der Nase vielversprechend und komplex, sehr klare Noten von Zitrusfrüchten und Kernobst, dazu florale Note, ein Hauch von Melisse. Im Gaumen reichhaltig, mit feiner Perlage, angepasster Säure und einer weichen crèmigen Fülle.

Neuchâtel AOC Bouvier Brut

In der Nase zuerst ein feines Apfel-Potpourri, mit Tarte Tatin und Calvados, dahinter Birnen, Aprikosen und rote Beeren. Auch ein Anflug von Brot und nassem Stein. Im Gaumen mit präsenter Perlage und einer schönen, kompakten Fülle

Zürichsee AOC Räuschling Brut Blanc de Blancs Zürischum

Aufschäumend, präsente Aromen von frischen Zitrusfrüchten, Äpfel, aber auch gelbe Früchte, besonders Aprikosen, dazu ein Anflug von Ginger und Pistazien. Im Gaumen kräftig, ausgewogen und edelwürzig. Zartbittere Noten im Abgang.

2015 Ticino DOC “Blanc de Noir” Extra Brut

Florale Noten, aber auch gelagerte Äpfel, etwas Grapfruit und reife gelbe Früchte, dazu ein Anflug von Buchsbaum sowie edelwürzige Komponenten. Im Gaumen zupackend, zeigt im besten Sinn Ecken und Kanten, eigenständig und spannend!

2012 Champagne AOC Grand Millésime Brut

Feinzislierte edle Aromatik mit Brioche und Biskuit, auch eine Spur Butter, Vanille und Akazienhonig, dazu kandierte Zitrusfrüchte und Apfelkompott. Im Gaumen fest gebaut, crèmig, perfekt ausgewogen und temperamentvoll im Abgang.

Genève AOC Cuvée Bartholie

In der Nase edelherb mit Noten von reifen Äpfeln, Kernobst, floralen Noten, auch einem Anflug von Nüssen und Bitterorangen. Im Gaumen präsente Perlage, fest gebaut, kernig würzig. Ein herzhafter Schäumer mit zartbitterem Touch im Abgang.

Ticino DOC Charme

In der Nase geprägt von floralen Noten, vor allem getrocknete Blumen, dazu reife gelbe Früchte, Aprikosen, auch nussige und erdige Komponenten. Im Gaumen kernig würzig, mit zurückhaltender Säure. Ein unkomplizierter Schmeichler.

2013 Neuchâtel AOC Cuvée Excellence Brut Millésime

Elegante Aromatik mit vornehmen Noten von Äpfeln, Birnen und Quitten, dazu Jasmin-Blüten und ein Hauch von Gebäck und Haselnuss. Im Gaumen dicht gewoben, temperamentvoll, mit saftig-präsenter Säure, leicht edelbitter im Abgang.

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