2013 Gras im Ofen - Grosses Gewächs

Der Name Gras im Ofen trifft symbolisch den Aromennagel: riecht wie ein von tropischer Hitze getrocknetes Kräuterbeet. Am Gaumen dann viel Zitrusfrucht und Pfirsisch, getragen vom vibrierenden Säuregerüst. Fein strukturierte Reife, exotenfruchtiges, langes Finale.

16.5 / 20

Punkte

2014 Grauer Burgunder

Keine offensichtlichen Fruchtkomponenten, dafür animierende und schön integrierte Säure. Hinter der öligen Viskosität warten spannende Duftfäden: schwarzer Tee, nasser Kieselstein und Kräuterbonbon. Ein eleganter Typ mit dezenter Süsse und spitzer Säure am Gaumen.

16.5 / 20

Punkte

2014 Grauburgunder trocken <>

Herausgemeisselte Sortentypizität: saftige Ananas, Birne, gelber Apfel und Quitte. Neben den fruchtigen Hauptaromen legen sich röstige wie Brioche, balsamische wie Honigwachs und erdige wie Steinpilz. Am Gaumen trockene Süsse und geschmeidige Säure.

17 / 20

Punkte

2014 Essenheimer Teufelspfad Grauburgunder trocken

Kandierte Ananas, Aprikosenhaut und reife Melone stiegen für die Juroren aus den Tasting-Gläsern. Neben den klassischen Grauburgunder-Aromen destillierten sie Vanille und Kokos aus der Duftspirale. Animierende Säure, elegante Linie, nachhaltige Länge.

17 / 20

Punkte

2014 Leimener Herrenberg Oberklamm Grauer Burgunder VDP.Grosses Gewächs

Helles Gold. Muskulöser Typ mit gut integriertem Alkohol. Das Gros der Verkoster attestierte mehrere holztypische Noten von Vanille, Speck, Walnuss, Moos und Schokolade. Attraktive Reife, die auch Aromenraum für gesalzene Mandarine und spritzige Ananas lässt.

17 / 20

Punkte

2014 Grauer Burgunder Reserve/Barrique

Wo anfangen? Beim intensiven Quittenduft, beim seidigen Mundgefühl oder bei der saftigen Textur? Am besten beim satten Goldton, hinter dem ein Touch von Honig, Ananas und Nougat lauert. Finessenreicher Barrique-Wein mit meersalziger Abgangsdominante.

17 / 20

Punkte

2011 Grauburgunder ***

Das pfälzische Vorzeigeweingut brachte einen 2011er mit Wow-Effekt in die Gläser. Ein reintöniges Aromengeflecht schleuderte Butter-Scotch, Akazienholz, geröstete Mandeln und Litschi in die Nasen. Finessenreiche Tiefe trifft hier auf edle Komplexität und jugendliche Verspieltheit.

17.5 / 20

Punkte

2012 Jaspis Alte Reben

Bei diesem Kandidaten lag die Jury punktemässig extrem nah beieinander: Zwischen 17 und 18 Punkte vergaben alle. Gewichtige Viskosität, herrlicher Trinkfluss. Im Detail Blütenstaub und Honigduft. Marzipan und Williamsbirne am Gaumen.

17.5 / 20

Punkte

2013 Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner VDP.Grosses Gewächs

Ein Wein, der Luft und Temperatur benötigt, um seine Grösse zu zeigen. Tropische Südfrüchte, viel Ananas, am Gaumen schmeckbare Restsüsse, viel Kraft und Stoff . Der Alkohol (13,5 Vol.-%) ist bei diesem Kraftpaket präsent. 2015 bis 2022.

15.5 / 20

Punkte

2012 Bürgstadter Hundsrück Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs

Helles Rubinrot. Noch verhaltene, aber sehr elegante rotbeerige Frucht, dazu eine Spur Leder, auch balsamische Noten. Im Gaumen äusserst subtil und dicht gewoben. Tragende Säure. Pinot- Eleganz pur.

18 / 20

Punkte

2013 Kirchspiel

Ein biologischer Silvaner, der dank feinfühligem Holzeinsatz burgundische Cremigkeit und Struktur aufweist. Im Duft Steinobst, geschmeidigkomplex und lang am Gaumen mit Aprikose und Pfirsich. Mit 13,5 Vol.-% ein kräftiger Wein mit saftiger Frucht und guter Substanz. 2015 bis 2022.

16.5 / 20

Punkte

2014 Achkarrer Schlossberg Grauburgunder VDP.Grosses Gewächs

Die steile, vulkanisch geprägte Südlage hat das Grosse Gewächs mit Feuerstein-Facetten angefüllt. Das Bouquet erinnert auch an Orangenblüte, Minze, Walnuss und jede Menge Birne. Langanhaltend und schön ausgewogen am Gaumen. Knackige, frische Säure im Abgang.

16 / 20

Punkte

2013 Stettener Stein Silvaner VDP.Grosses Gewächs

Ein Bio-Silvaner mit hochfeiner, vielschichtiger Frucht, grün-würzig, am Gaumen säurebetont. Geradlinig, kernig, klassische, satte Art, vereint Saft, Kraft und Struktur, hat grosse Länge und Harmonie. Viel Trinkfluss. Straffer Franken-Silvaner! 2015 bis 2022.

17.5 / 20

Punkte

2013 Frickenhäuser Mönchshof Silvaner VDP.Grosses Gewächs

Ein ganz eigener, positiv-rustikaler Typ mit viel Kraft und deutlich schmeckbarer Restsüsse. Sehr sortentypisch mit würzigen Kräuteraromen und Pfeffer, mineralischer Struktur und intensiver Fülle, die aber mit Frische fein ausbalanciert wird. 2015 bis 2020.

16 / 20

Punkte

2019 La Côte AOC Morges Grand Cru Servagnin

Klare, einnehmende Aromen von Schwarzem Holunder, Cassis und Blaubeeren, dazu ein Anflug von Lakritze und Holunder. Sehr schön integrierte Würznoten. Ausgesprochen eleganter Wein mit feinkörnigem Tannin und saftiger Säure. Gute Länge.

17 / 20

Punkte