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2018 Bickensohler Herrenstück Gewürztraminer Auslese trocken "SK-Selektion"

Deutliche Holzprägung, dann Mandarine, Aprikose, Buttermilch, Vanille, reichhaltig. Im Mund mit viel reifer gelber Steinfrucht, reichhaltig, nahezu viskos. Aromatisch von Zitrus und Säure balanciert, viel Reife. Eine leichte alkoholische Schärfe zum Finale hin, eher etwas kühler trinken.

2016 Gelber Traminer Noble Reserve

Auffallend goldfarben im Glas. Reifer Eindruck auch in der Nase, Zitronenzeste, Honig, Maracuja, Mango, aber auch Blüten und Kräuter. Großer Eindruck auch am Gaumen, viel Extrakt, sehr dicht, reif, fast opulent. Kandidierte Ananas, deutliche Bitternote, aber gut eingebaut.

2019 Pillnitzer Königlicher Weinberg Gewürztraminer halbtrocken VDP.Grosse Lage

Reife Nase, Trockenobst, herbe Noten, Kräuterwürze, überraschend dunkel. Im Mund mit Kraft und einiger Wucht, zunächst herb-würzig auch hier, alles von fester Säure in Balance gehalten. Mit Luft kommt Frucht dazu, ein wenig old-school, aber balanciert und in sich schlüssig.

2021 Traminer Nussberg

Zunächst verschlossen, dann mit leichter Würze, Pfirsich, Mago, Rosenduft im Hintergrund, sortentypisch. Im Mund mit Pfirsich, Maracuja, deutliche Extraktsüße, Säure abgepuffert. verlässt sich ganz auf das Fruchtspiel, bleibt etwas eindimensional. Klingt mit feiner Frucht aus.

2021 Würzburger Stein Gewürztraminer trocken VDP.Erste Lage

Zartduftige Nase, Orangenschale, Zitrus, Litchi, Mango, leichtfüßig, nicht aufdringlich. Im Mund mit lebendiger Säure, fokussiert, wieder Zitrus und ein Hauch Exotik. Gestützt von ganz leichter Phenolik, auch etwas Mineralik, hat Tiefe, Komplexität. Saftiges, mittellanges Finale.

2021 Südtirol DOC Gewürztraminer Praesulis

Vornehme Zurückhaltung in der Nase, sehr klar, ein wenig Blüte, etwas Pfirsich, Darjeeling. Im Mund mit Birne und Quitte, hat deutlich Schmelz am Gaumen. Auch die typische Bitternote ist da, alles past zusammen und dennoch fehlt ein wenig Schliff.

2020 Gewürztraminer GT

Nicht glanzhell im Glas. In der Nase Grapefruitschale, Apfelschale, weisse Rosenblätter. Packt am Gaumen richtig zu, deutliche Gerbstoffe, sehr fest, engmaschig, auch mineralisch würzig, wunderbar klare Säure. Wagt sich an die Grenzen der Rebsorte, hat unbestritten sicheres Potential.

2021 Gewürztraminer Orange Wine

Leicht trüb im Glas, ungefiltert. In der Nase deutliche Oxidation, Orangenschale, Honig, Kräuter, Süssmost, Nüsse. Im Mund kühl und tief, feine Gerbstoffe und zarte Cremigkeit, wenig Aroma, dafür unerhört intensives Mundgefühl. Hat Saft, Tiefe, gewinnt mit Luft. Paradebeispiel dafür was mit der Rebsorte möglich ist.

Mediterran reichhaltig wirkende Aromatik mit Waldbeeren und schwarzen Kirschen, verführerische Zedernholz-Würze, dazu ein Anflug von Tee- und Garrigue-Kräutern. Am Gaumen fest gebaut, ja mächtig und vielschichtig. Salziges Finale.

2018 Pessac-Léognan AOC Grand Cru Classé Château Haut-Bailly

Noch verschlossen, aber sehr vielversprechend. Schwarze Kirschen und Brombeeren, dazu Minze und mineralische Noten. Auch am Gaumen ungemein präzise, dicht gewoben, mit viel Spannkraft.

2015 Chardonnay La Bardette

Mit minimalen Interventionen ausgebaut und jahrelang im Eichenfass gereift. Im Auftakt reduktiv. Nach Belüftung etwas Steinobst, Räucherspeck und Mandeln sowie mineralische Noten von Graphit und Feuerstein. Im Gaumen intensiv und doch sehr frisch und lebendig.

2020 Chardonnay Ciampagnis

Eigenwillige, fast an einen Sauvignon Blanc erinnernde Aromatik mit Stachelbeeren, Grapefruit, Mango, Lychee und Rhabarber. Tropische Früchte dominieren auch im Gaumen. Wirkt reichhaltig und lebendig zugleich. Tragende Säure.

2016 Morillon Zieregg Grosse STK-Lage

Zeigt sich schon in der Nase als Klassiker. Dezenter Agrumenduft, unterlegt mit getrockneten Wiesenkräutern, Minze und einem Anflug von edlem Rauch. Im Gaumen spannungsgeladen und temperamentvoll. Getragen von einer präsenten, tänzerischen Säure.

2017 Chardonnay trocken Mineral

Sehr ausdrucksstark mit Orangenzesten, Zitrusfrüchten, auch mineralischen Noten (Schiefer, Teer, Feuerstein). Dazu verführerische Würznoten wie Butterscotch, Karamell und Rauch. Im Gaumen fordernd und streng, mit tragender Säure.

2019 Graubünden AOC Malanser Chardonnay

Noch verhaltene, aber vielschichtige Aromatik, mit Zitrusfrüchten, Pfirsich, Ananas, aber auch Noten von Brotkruste, Nüssen, Butterscotch sowie mineralisch-salzigen Komponenten. Im Gaumen ausdrucksstark, mit einer Spur Rauch, toller Trinkfluss, saftig.

2019 Chassagne-Montrachet AOC 1er Cru "En Caillerets"

Ausdrucksstark, mit Aromen von frischen Zitronen, wildem Pfirsich, gelber Steinfrucht, Kamille, Akazienhonig und Bienenwachs. Im Gaumen gut gebaut, gleichzeitig aber auch elegant und ein wenig verspielt. Feine, animierende Salznote im Abgang.

2019 Russian River Chardonnay La Masia

Vielschichtige, aber sehr präzise Aromatik mit Quitten, Aprikosen und Blutorangen, präsente, sehr gut eingebundene, verführerische Würznoten. Im Gaumen geprägt von weicher Fülle. Sehr charmanter, perfekt ausgewogener Chardonnay, der doch auch Charakter zeigt.

2018 Napa Valley Chardonnay Carneros

Ausdrucksstark und einnehmend, mit Agrumen, ergänzt durch Noten von Brotkruste, Akazienhonig, Nüssen, etwas Butterscotch und ein feiner Anflug von Salz. Tolle Präsenz im Gaumen, gehaltvoll, aber ausbalanciert, saftig-tragende Säure und edle Würze.

2020 Elston Chardonnay

In edler Weise etwas reduktiv. Ein Anflug von Maracuja, Limetten und Pfirsich, dazu etwas Feuerstein und Nuss. Im Gaumen sehr gut gebaut. Entwickelt viel Zug. Getragen von einer vifen Säure und einem kernig präsenten Gerbstoff. Edle Bitternote im Abgang.

2019 Bin 311 Tumbarumba Chardonnay

Frisch wie eine Brise vom Meer. Feinziselierte Aromen von frischer Grapefruit, Orangenblüten, dazu ein Hauch von Haselnuss und Salz. Edle Würznoten. Tolle Mineralität im Gaumen, sehr präzise ausbalanciert. Spannungsgeladen, tänzerisch.

2018 Conca de Barberá DO Milmanda Chardonnay

Extravertiert, mit reifer Grapefruit und anderen tropischen Früchten wie Ananas und Mango, dazu Pfirsich, Vanille, Brioche und leicht butterige Noten. Auch im Gaumen verschwenderisch und würzig, mit angepasster Säure, adstringierend im Abgang.

2016 W.O. Elgin Lake District Chardonnay Bokkeveld Shale CY 95

Intensive, vielschichtige Aromatik mit reifen Tropenfrüchten und Pfirsich, aber auch Brotkruste, Eiergebäck und einer Spur Haselnuss. Präsente, aber edel wirkende Röstnoten. Auch im Gaumen ausdrucksstark, vielschichtig strukturiert, mit viel Spannkraft.

2020 Napa Valley Chardonnay

Breit gefächerte, fast ein wenig barocke Aromatik mit exotischen Früchten, aber auch Bergamotte und Pfirsich, auch Äpfel, dazu Butterscotch und ausgeprägte, verführerische Toastnoten. Auch im Gaumen ausladend, mit warmem würzigem Charme und einem Hauch von Extraktsüsse.

2019 Mendoza Chardonnay White Stones

Zurückhaltend, vornehm. Dezente Aromen von weissen Blüten, etwas Grapefruit und ausgeprägte, an Kreide erinnernde Mineralität. Auch gelbe Früchte, ein Anflug von Wachs. Zeigt sich im Gaumen in fast zarter Weise frisch. Kontrovers beurteilt.

2020 Auxey-Duresses AOC Les Hautés

Verhalten, aber sehr reintönig, mit floralen Noten, einem Anflug von Kernobst und Zitrusfrüchten, auch mineralisch kreidige Noten und eine fast schon zarte Würze. Im Gaumen griffig, geradlinig und sehr knackig. Ein Touch von Rauch im Abgang. Macht Spass!

2020 Chablis Premier Cru AOC Montée de Tonnerre

Wirkt in der Nase verspielt, mit Zitrusnoten, reifen gelagerten Äpfeln, aber auch einer Spur von Walnuss und Maroni. Edle Würze. Ein Anflug von laktischen Noten. Im Gaumen überraschend frisch, getragen von präsenter Säure und kernigem Gerbstoff.

2020 Meursault AOC Chardonnay

Ausgeprägt florale und kräuterwürzige Noten in der Nase, auch Limette, Mango und Lychee. Ebenso Kernobst, vor allem reife Äpfel und ein Anflug von Bittermandeln. Im Gaumen fordernd und streng, zeigt viel Charakter, aber wenig vordergründigen Charme. Herb im Finish.

2017 Pauillac AOC Grand Cru Classé Château Pontet-Canet

Verführerischer Duft von Brombeeren, Cassis, aber auch Kirschen und Himbeeren. Auch erdige Noten und ein Touch von Minze. Präsente Würze. Am Gaumen zupackend und dicht gewoben. Getragen von einer saftigen Säure.

2017 Family Heritage Cabernet Sauvignon

In der Nase vielschichtig, mit Aromen von Roten Johannis- und dunklen Waldbeeren, dazu Sandelholz und etwas Liebstöckel. Vornehme Röstnoten mit Vanille und Karamell. Am Gaumen füllig, weich und ausgewogen. Ein Schmeichler!

Warm anmutende Nase mit viel Cassis-Frucht, dazu herbale Note, etwa Eukalyptus, Garrigue-Kräuter, Pfeffer und eine Spur Peperoni. Auch Röstaromen. Am Gaumen generös und ausdrucksstark, mit saftigem Tannin und tragender Säure. Eigenständig.

In der Nase animierend, mit schwarzen Kirschen und Blaubeeren, eleganter Zedernholzwürze, Wacholder, aber auch mineralischen, an Graphit erinnernden Noten. Am Gaumen sehr dicht gewoben, kraftvoll, ja mächtig, aber auch hochelegant. Moderner Stil.

Ansprechende Aromen von dunklen, aber auch blauen Beeren, präsente, aber gut eingebundene Würznoten, auch ein Anflug von Minze. Zeigt am Gaumen viel Spannkraft, mit einer saftigen Säure und kernig-präsentem Tannin. Ausgewogen.

2018 Saint-Emilion AOC Grand Cru Classé Péby-Faugères

Noch zurückhaltend, aber mit kühl anmutenden Aromen von Waldbeeren, Cassis, Zwetschgen und Lakritze, dazu Feuerstein und Wiesenkräuter. Am Gaumen kraftvoll und feinkörnig, aber nicht «overpowert»

2015 Bolgheri DOC Ornellaia Il Carisma

Noch jugendlich, aber mit südlich anmutender, warmer Kraft. Schwarze Kirschen, Johannisbeeren, aber auch Kräuter, Rauch, Milchschokolade und ein Anflug von Rauch. Am Gaumen wuchtig, mit viel Tannin. Langanhaltend. Braucht noch Zeit!

2013 Réserve Marselan

Wirkt in der Nase voll ausgereift, aber sehr ansprechend. Mit eingelegten roten und dunklen Beeren, Zwetschgenkompott, Waldboden, Pfingstrosen und Orangenzeste. Am Gaumen vielschichtig, mit herbalem Touch, vifer Säure und präsentem Tannin.

2014 Chairman’s Reserve 2014

In der Nase verheissungsvoll, mit kräuterwürzigen und erdigen Noten, dahinter rote und dunkle Früchte. Auch Tabak, Zimt und Schokolade. Im Gaumen sehr kraftvoll, ausgewogen und elegant, mit gut integrierten Würznoten. Ein Schmeichler! Langanhaltend.

Expressiv, mit Brombeeren, Cassis, Blaubeeren, eingemachten Zwetschgen, Lakritze und Heidekräutern, auch Schokolade sowie süsse Würze. Am Gaumen sehr kraftvoll und dicht gewoben, ja verschwenderisch, mit tragender Säure und viel weichem, reifen Tannin.

2017 Grand Vin Cabernet Sauvignon

Von Reifenoten geprägt, getrocknete Beeren, Pflaumen und Datteln, dazu schwarze Oliven, Earl-Grey-Tee, auch balsamische Noten und Leder. Am Gaumen sowohl süssliches Extrakt als auch kerniges Tannin. Klassischer Cabernet.

2014 Napa Valley AVA Trailside Vineyard Cabernet Sauvignon

Reife, leicht süsslich wirkende rote Beeren, auch Cassis, dazu Lakritze, Veilchen, Tabak. In sich sehr stimmig. Am Gaumen zupackend und authentisch, mit griffigem Gerbstoff, schmeichelnder Würze und lebendiger Säure.

2017 The Summit

In der Nase kräuterwürzig mit Liebstöckel, Medizinalkräutern, grünen Oliven und Peperoni, Dörrpflaumen, Tabak und Schokolade. Am Gaumen süssliches Extrakt, auch Würznoten sowie präsenter Gerbstoff. Angepasste Säure. Ausgewogen, aber etwas eindimensional.

2015 Saint-Julien AOC 2ème Grand Cru Classé Château Léoville Poyferré

Zurückhaltende, elegante Aromatik mit Cassis, Wald- und Brombeeren, dazu Vanille, Rauch und Tabak. Am Gaumen dicht gewoben, mit geschliffenen Tanninen und einer saftigen Säure. Langanhaltend.

2015 Ningxia Winemaker’s Challenge, Sarah Williams

Verführerische Aromatik mit roten Beeren, Maggikraut, Oliven und ein Touch von Umami und Zigarrenkiste. Am Gaumen reif und gut ausbalanciert, mit präsentem, aber feinkörnigem Gerbstoff. Im Finale trinkig und frisch.

2016 Penedès DO Mas La Plana

Reife rote Beeren, auch Brombeeren und Cassis, dazu kräuterwürzige Aromen, besonders Minze und Salbei. Eine Prise Pfeffer. Am Gaumen nobel, mit solidem Gerbstoff, getragen von einer saftigen Säure. Charmanter, animierender und eigenständiger Cabernet.

2016 Jia Bei Lan Reserve

Vielschichtige und schön gereifte Aromatik mit Waldbeeren, Dörrfrüchten und Lakritze, dazu Pfeffer, Leder und Minze. Verführerische Würze. Am Gaumen fest gebaut, ein Hauch von Extraktsüsse. Füllig, rund, saftig und ausgewogen. Macht Spass!

2018 Genève AOC L'Esprit de Genève

In der Nase überraschend frisch mit ausgeprägten Erdbeer- und Himbeer-Aromen. Auch ein Anflug von blauen Beeren und Kräutern. Im Gaumen im Auftakt zwar fruchtbetont, mit leichter Extraktsüsse, von viel warmer Intensität geprägt. Im Abgang leicht adstringierend.

2018 Genève AOC L’Esprit de Genève

Im Gaumen von diskreten dunklen Waldfrüchten und edlen Kräutern, sowie Veilchen geprägt. Erinnert an den Gang über eine Sommerwiese. Im Gaumen vielschichtig, sehr komplex, aber auch frisch und lebendig. Von einer lebendigen Fruchtigkeit geprägt. Edles Holz. Langanhaltend. Schöne pikante Pfeffernote im Abgang.

2016 Genève AOC L'Esprit de Genève | Jean-Charles Crousaz

Im Barrique ausgebaut: 50% de Gamay, 30% de Gamaret, 20% de Garanoir Diskrete aber elegante Aromatik mit Noten von Wiesenblumen und verhaltener Beerenfrucht, vor allem Brombeeren und Cassis. Im Gaumen fruchtbetont, getragen von einem präsenten feinkörnigem Tannin und einer angepassten Säure. Kraftvoll im Abgang.

2016 Genève AOC L'Esprit de Genève | Bernard Bosseau

Im Barrique ausgebaut: 50% Gamay, 20% Gamaret, 20% Garanoir, 10% Merlot Elegante Beerenfrucht, florale, an Sommerkräuter erinnernde Aromen. Auch Eukalyptus. Gut integrierte Würznoten. Im Gaumen gut strukturiert, ausgewogen. Getragen von einer saftige Säure. Animierend.

2016 Genève AOC L'Esprit de Genève | Nicolas Cadoux

50% Gamay, 15% Garanoir, 15% Merlot Im Barrique ausgebaut: 20% de Gamaret In der Nase zurückhaltend, Aromen von Rosenblättern und Bohnerwachs. Feine Noten von Waldbeeren, roten Kirschen und Himbeeren. Im Gaumen viel frische rote Frucht und kerniges Tannin bei mittlerer Fülle. Auf Eleganz und Finesse gebaut. Favorit Sigi

2016 Genève AOC L'Esprit de Genève | Philippe Villard

Im Barrique ausgebaut: 50% Gamay, 35 % Gamaret, 15 % Divico Frische, pure Beerenfrucht, vor allem Himbeeren und Kirschen. Dazu mineralisch kühl wirkende Noten, an Graphit und nassen Schiefer erinnernd. Auch im Gaumen viel frische Frucht, sehr ausgewogen mit weichem Gerbstoff. Trotzdem straff strukturiert. Authentischer Wein mit viel Charakter und…

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