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2017 Family Heritage Cabernet Sauvignon

In der Nase vielschichtig, mit Aromen von Roten Johannis- und dunklen Waldbeeren, dazu Sandelholz und etwas Liebstöckel. Vornehme Röstnoten mit Vanille und Karamell. Am Gaumen füllig, weich und ausgewogen. Ein Schmeichler!

Warm anmutende Nase mit viel Cassis-Frucht, dazu herbale Note, etwa Eukalyptus, Garrigue-Kräuter, Pfeffer und eine Spur Peperoni. Auch Röstaromen. Am Gaumen generös und ausdrucksstark, mit saftigem Tannin und tragender Säure. Eigenständig.

In der Nase animierend, mit schwarzen Kirschen und Blaubeeren, eleganter Zedernholzwürze, Wacholder, aber auch mineralischen, an Graphit erinnernden Noten. Am Gaumen sehr dicht gewoben, kraftvoll, ja mächtig, aber auch hochelegant. Moderner Stil.

Ansprechende Aromen von dunklen, aber auch blauen Beeren, präsente, aber gut eingebundene Würznoten, auch ein Anflug von Minze. Zeigt am Gaumen viel Spannkraft, mit einer saftigen Säure und kernig-präsentem Tannin. Ausgewogen.

2018 Saint-Emilion AOC Grand Cru Classé Péby-Faugères

Noch zurückhaltend, aber mit kühl anmutenden Aromen von Waldbeeren, Cassis, Zwetschgen und Lakritze, dazu Feuerstein und Wiesenkräuter. Am Gaumen kraftvoll und feinkörnig, aber nicht «overpowert»

2015 Bolgheri DOC Ornellaia Il Carisma

Noch jugendlich, aber mit südlich anmutender, warmer Kraft. Schwarze Kirschen, Johannisbeeren, aber auch Kräuter, Rauch, Milchschokolade und ein Anflug von Rauch. Am Gaumen wuchtig, mit viel Tannin. Langanhaltend. Braucht noch Zeit!

2013 Réserve Marselan

Wirkt in der Nase voll ausgereift, aber sehr ansprechend. Mit eingelegten roten und dunklen Beeren, Zwetschgenkompott, Waldboden, Pfingstrosen und Orangenzeste. Am Gaumen vielschichtig, mit herbalem Touch, vifer Säure und präsentem Tannin.

2014 Chairman’s Reserve 2014

In der Nase verheissungsvoll, mit kräuterwürzigen und erdigen Noten, dahinter rote und dunkle Früchte. Auch Tabak, Zimt und Schokolade. Im Gaumen sehr kraftvoll, ausgewogen und elegant, mit gut integrierten Würznoten. Ein Schmeichler! Langanhaltend.

Expressiv, mit Brombeeren, Cassis, Blaubeeren, eingemachten Zwetschgen, Lakritze und Heidekräutern, auch Schokolade sowie süsse Würze. Am Gaumen sehr kraftvoll und dicht gewoben, ja verschwenderisch, mit tragender Säure und viel weichem, reifen Tannin.

2017 Grand Vin Cabernet Sauvignon

Von Reifenoten geprägt, getrocknete Beeren, Pflaumen und Datteln, dazu schwarze Oliven, Earl-Grey-Tee, auch balsamische Noten und Leder. Am Gaumen sowohl süssliches Extrakt als auch kerniges Tannin. Klassischer Cabernet.

2014 Napa Valley AVA Trailside Vineyard Cabernet Sauvignon

Reife, leicht süsslich wirkende rote Beeren, auch Cassis, dazu Lakritze, Veilchen, Tabak. In sich sehr stimmig. Am Gaumen zupackend und authentisch, mit griffigem Gerbstoff, schmeichelnder Würze und lebendiger Säure.

2017 The Summit

In der Nase kräuterwürzig mit Liebstöckel, Medizinalkräutern, grünen Oliven und Peperoni, Dörrpflaumen, Tabak und Schokolade. Am Gaumen süssliches Extrakt, auch Würznoten sowie präsenter Gerbstoff. Angepasste Säure. Ausgewogen, aber etwas eindimensional.

2015 Saint-Julien AOC 2ème Grand Cru Classé Château Léoville Poyferré

Zurückhaltende, elegante Aromatik mit Cassis, Wald- und Brombeeren, dazu Vanille, Rauch und Tabak. Am Gaumen dicht gewoben, mit geschliffenen Tanninen und einer saftigen Säure. Langanhaltend.

2015 Ningxia Winemaker’s Challenge, Sarah Williams

Verführerische Aromatik mit roten Beeren, Maggikraut, Oliven und ein Touch von Umami und Zigarrenkiste. Am Gaumen reif und gut ausbalanciert, mit präsentem, aber feinkörnigem Gerbstoff. Im Finale trinkig und frisch.

2016 Penedès DO Mas La Plana

Reife rote Beeren, auch Brombeeren und Cassis, dazu kräuterwürzige Aromen, besonders Minze und Salbei. Eine Prise Pfeffer. Am Gaumen nobel, mit solidem Gerbstoff, getragen von einer saftigen Säure. Charmanter, animierender und eigenständiger Cabernet.

2016 Jia Bei Lan Reserve

Vielschichtige und schön gereifte Aromatik mit Waldbeeren, Dörrfrüchten und Lakritze, dazu Pfeffer, Leder und Minze. Verführerische Würze. Am Gaumen fest gebaut, ein Hauch von Extraktsüsse. Füllig, rund, saftig und ausgewogen. Macht Spass!

2018 Genève AOC L'Esprit de Genève

In der Nase überraschend frisch mit ausgeprägten Erdbeer- und Himbeer-Aromen. Auch ein Anflug von blauen Beeren und Kräutern. Im Gaumen im Auftakt zwar fruchtbetont, mit leichter Extraktsüsse, von viel warmer Intensität geprägt. Im Abgang leicht adstringierend.

2018 Genève AOC L’Esprit de Genève

Im Gaumen von diskreten dunklen Waldfrüchten und edlen Kräutern, sowie Veilchen geprägt. Erinnert an den Gang über eine Sommerwiese. Im Gaumen vielschichtig, sehr komplex, aber auch frisch und lebendig. Von einer lebendigen Fruchtigkeit geprägt. Edles Holz. Langanhaltend. Schöne pikante Pfeffernote im Abgang.

2016 Genève AOC L'Esprit de Genève | Bernard Bosseau

Im Barrique ausgebaut: 50% Gamay, 20% Gamaret, 20% Garanoir, 10% Merlot Elegante Beerenfrucht, florale, an Sommerkräuter erinnernde Aromen. Auch Eukalyptus. Gut integrierte Würznoten. Im Gaumen gut strukturiert, ausgewogen. Getragen von einer saftige Säure. Animierend.

2016 Genève AOC L'Esprit de Genève | Nicolas Cadoux

50% Gamay, 15% Garanoir, 15% Merlot Im Barrique ausgebaut: 20% de Gamaret In der Nase zurückhaltend, Aromen von Rosenblättern und Bohnerwachs. Feine Noten von Waldbeeren, roten Kirschen und Himbeeren. Im Gaumen viel frische rote Frucht und kerniges Tannin bei mittlerer Fülle. Auf Eleganz und Finesse gebaut. Favorit Sigi

2016 Genève AOC L'Esprit de Genève | Philippe Villard

Im Barrique ausgebaut: 50% Gamay, 35 % Gamaret, 15 % Divico Frische, pure Beerenfrucht, vor allem Himbeeren und Kirschen. Dazu mineralisch kühl wirkende Noten, an Graphit und nassen Schiefer erinnernd. Auch im Gaumen viel frische Frucht, sehr ausgewogen mit weichem Gerbstoff. Trotzdem straff strukturiert. Authentischer Wein mit viel Charakter und…

2018 Genève AOC L’Esprit de Genève

Im Gaumen vielschichtig und vielversprechend, mit dunklen Beeren, auch blauen Beeren und Pflaumen. Dazu edle herbale Noten, besonders Medizinalkräuter und ein Anflug von Teer. Auch im Gaumen von verführerischer dunkler Frucht geprägt. Vollmundig, mit feinkörnigem Gerbstoff und einer tragenden Säure. Langanhaltend. Zeigt jetzt schon viel Charakter,…

2018 Genève AOC L’Esprit de Genève

Intensive dunkelbeeriges Frucht-Bouquet, besonders Kirschen, verrät schon in der Nase eine schmeichlerische Opulenz. Im Gaumen weich, getragen von sehr seidigen, aber doch frischen Taninnen. Sehr gut integriertes Holz, Präsente, gut eingepasste Säure. Von der Stilistik her ein Neue Welt-Wein mit Schweizer Frische.

2018 Genève AOC L’Esprit de Genève

In der Nase sehr fruchtbetont und reintönig, mit mazerierten Beeren, Kirschen, ein Anflug von Garrigue-Kräutern. Im Gaumen im Auftakt warme Fülle, klar strukturiert, geradlinig, bei mittlerer Fülle. Würznoten im Abgang.

2018 Genève AOC L'Esprit de Genève

Ansprechend, aber zurückhaltend in der Nase. Zarte Aromen von dunklen Früchten, dazu ein Anflug von Unterholz und Laub. Im Gaumen subtil und sanft, von reifer Frucht geprägt. Zeigt eine schöne Frische, bei mittlerer Fülle.

2018 Genève AOC L’Esprit de Genève

Sehr eigenständiger, charaktervoller Wein. In der Nase geprägt von Garrigue-Kräutern und Minze, Sauerkirschen, aber auch Bohnerwachs und Weihrauch. Exotisch anmutende Würznoten. Im Gaumen sehr gut strukturiert. mit feinkörnigem, präsentem Gerbstoff und einer saftigen Säure. Gute Länge.

2018 Genève AOC L’Esprit de Genève

In der Nase verhalten aber edel, mit warmen, mediterran anmutendem Charme. Reife rote Beeren, auch Medizinalkräuter, eine Spur von Teer und sehr diskretes, edles Holz. Auch im Gaumen viel frische Frucht. Von der Stilistik her warm aber nicht überreif. Die präsente Säure sorgt für die nötige Lebendigkeit.

2018 Genève AOC L'Esprit de Genève

In der Nase im Auftakt sehr verhalten, nach Belüftung ein Anflug von Sauerkirschen, Teekräutern und Bohnerwachs. Im Gaumen rund und sanft, wirkt sehr reif, mit einem warmen Touch und einem Anflug von Extraktsüsse. Wirkt etwas monolithisch.

2018 Genève AOC L’Esprit de Genève

Vielschichtig Aromatik mit Brombeeren und reife Pflaumen, auch ein Anflug von blauen Beeren und etwas Lakritze. Geprägt von warmen, mediterran anmutendem Charme. Im Gaumen sehr gut strukturiert, mit kernigen Tanninen an schwarzen Pfeffer erinnernd. Präsente Säure. Trotz seiner Power ein sehr animierender Wein.

2018 Genève AOC L'Esprit de Genève

In der Nase zuerst verhalten, aber elegant. Noten von dunklen Beeren, Lakritze, auch blaue Beeren sowie Unterholz und Minze. Vertritt rotz der Fruchtfülle ein eher frischer, kühlere Stilistik. Im Gaumen zupackend, sehr gut balanciert und elegant. Getragen von einer präsenten, saftigen Säure. Pfeffriger Touch am Abgang. Sehr animierend.

2018 Genève AOC L'Esprit de Genève

Viel reife Sauerkirschen und Himbeeren, auch eingedickte Beeren, ein Anflug von Kräutern. Gut angepasste Würze. Im Gaumen geprägt von warmer Fülle. Trotz dem fruchtbetonten Charme von einer präsenten Säure geprägt. Gute Länge.

2018 Genève AOC L’Esprit de Genève

Reife rote Früchte, Waldbeeren, mediterran anmutende Fülle und Wärme. Im Gaumen rein, fruchtbetont und frisch, sehr feine Holznote, leichter Anflug von Extraktsüsse, elegant, ausgewogen, voluminös, mit viel Power.

2018 Genève AOC L'Esprit de Genève

In der Nase geprägt von reifen Früchten, Waldbeeren, auch Lakritze, Unterholz, präsentes, aber gut integrierte Eichenholzwürze. Im Gaumen sehr rund und ausgewogen, mit viel reifer Frucht. Opulent und schmeichlerisch. Gute Länge.

2018 Genève AOC L’Esprit de Genève

In der Nase eingelegte Kirschen und Himbeeren, dazu Garrigue-Kräuter, sowie etwas Vanille und Schokolade. Auch im Gaumen sehr fruchtbetont, besonders Kirschfrucht, geprägt von einer leicht süsslich wirkenden Kräuterwürze, an weihnachtliches Lebkuchen-Gebäck erinnernd. Sehr rund, reif und schmeichlerisch.

2018 Genève AOC L'Esprit de Genève

Im Gaumen geprägt von viel reifer süsslicher Frucht ergänzt mit einer präsenten Eichenholzwürze mit Vanille und weisser Milchschokolade. Auch ein Anflug von Teer. Im Gaumen sehr opulent, reif und voll. Eine angepasste Säure sorgt für die nötige Frische. Auch im Gaumen betont eichenholzwürzig. Moderne Stilistik.

2022 Zürichsee AOC Completer Zürirebe

Sehr ansprechend und klar. Reifer Apfel, aber auch Pfirsich, ein Hauch von kandierten Früchten, Tee und feine Brioche. Im Gaumen dicht gewoben und elegant, mit weicher Fruchtfülle und zugänglichem Schmelz. Eine Spur Vanille. Getragen von einer saftigen Säure.

2023 Zürichsee AOC Räuschling Seehalden

Sehr vielschichtige und ansprechende Aromatik mit Äpfeln, ein Hauch von Laubwald, getrockneten Blüten, Minze, aber auch Bienenwachs. Auch von einer edlen Reduktion geprägt. Im Gaumen reintönig, zupackend und kraftvoll. Präsente Säure, edler Gerbstoff. Langanhaltend.

2014 Toscana IGP InNno

Sauerkirsche und Cassis prägen das Bouquet, ein sehr voller, fast mächtiger Italiener von Gianna Nannini, am Gaumen leicht rauchig, wenig Tannine und diese wirken noch sehr jung, leichte und feine Bitterkeit, süffige Art.

2016 Ockfener Bockstein Riesling Kabinett VDP.Grosse Lage

Ein Wein so wertvoll wie die 1-Million-Euro-Frage bei Günther Jauchs «Wer wird Millionär?». Zumindest für den Moment, wenn dieser herrlich filigran-verspielte und trotzdem mineralisch geerdete Kabinett den Gaumen erstmals berührt.

2016 Swartland Terravinum Chenin Blanc

So elegant wie Franz Beckenbauer zu seinen besten Zeiten ist dieser Wein nicht, eher entspricht er einem Spieler wie Horst Hrubesch: eher rustikal und opulent, spürbares Holz, etwas marmeladig (Aprikose), aber mit viel Zug und Saft.

2015 Swartland Syrah Reserve

Franz Beckenbauers Syrah bietet eine feine Süsskirsche in der Nase, aber auch Himbeerbonbons und Pinie. Am Gaumen ist er dann saftig, lecker süffig, hat Saft und Kraft. «Ehrlich und sauber», notierte die Jury. Aber auch: «Müsste preiswert sein.»

2013 Chardonnay Seeacker

So sexy wie ein Solo des ehemaligen EAV-Saxofonisten ist dieser Chardonnay nicht, doch er hält gekonnt die Balance zwischen animierender Säure und feiner Cremigkeit. Röst- und Karamellnoten sowie Lindenblüten prägen diesen Burgunder mit viel Grip.

2012 Blaufränkisch Lehmgrube

Der ehemalige Saxofonist der Pop-Gruppe «Erste Allgemeine Verunsicherung» meint es mit dem Winzerdasein schon seit vielen Jahren ernst. Das zeigt auch dieser biodynamisch erzeugte und weder geschönte noch filtrierte, zupackende Wein.

2010 Toscana IGT Rosso di Clausura

Pfeffer-Aromatik ist sicher eine gute Sache für den Wein einer Rocksängerin wie Gianna Nannini. Der feingereifte Italiener kam bei der Jury sehr gut an, auch weil er einen Spannungsbogen aufweist wie ein guter Song und äusserst harmonisch ist.

2016 Weinviertel DAC Poysdorfer Schneiderberg Riesling Eiswein

Diskretes Bouquet, florale Noten, dazu reife Williamsbirne, Quitte und etwas Bergamotte. Satte Süsse, bestens abgepuffert von der reifen, präsenten Säure, bleibt lange und frisch am Gaumen.

2015 Wagram Weissburgunder Trockenbeerenauslese

Ananas und reife Papaya prägen das Bouquet, verfeinert von Blütenduft sowie einer noblen ätherische Würze. Druckvoll am Gaumen, frisch geschälte Mandeln und Gebäck, balanciert und mit viel Tiefgang.

2016 Niederösterreich Ried Steinmassl Riesling Eiswein

Was für ein perfektes Süsse-Säurespiel am Gaumen. Viel Rasse und eine herrlich reife, aber dennoch filigrane Frucht prägen diesen Riesling-Eiswein, der nach Pfirsich und Zitrus duftet. Kein Anflug von Botrytis, ganz wie es sein sollte.

2017 Vulkanland Steiermark Ried Buch Sauvignon Blanc Trockenbeerenauslese

Komplexes, feingliedriges Bouquet, Grapefruit, getrocknete Arpikose und diskrete Exotik. Lebendig am Gaumen mit Noten von Salzzitrone, die präsente Säure wird sich mit der Reife perfekt integrieren.

2016 Niederösterreich Grüner Veltliner Eiswein

Zarter, balsamischer Duft, warmes Brioche, etwas Quittengelée. Geschmeidige Süsse am Gaumen, schöne Konzentration, frisches Finale und auf Noten von gelber Frucht endend.

2011 Carnuntum Welschriesling Trockenbeerenauslese

Feine Reifenoten, die an Shiitake Pilze und Pumpernickel erinnern, dahinter verbergen isch Noten von roter Quitte. Am Gaumen vif und balanciert, konzentrierter, reifer Süsswein mit präsenter Säure.

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