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2018 Querschnitt Rotburger & Co. unfiltriert

Purpur, strahlend, jung. Heidelbeere, Schattenmorellen, Speck, Holunder. Alles ganz dicht und frisch mit Spannung und Saftigkeit. Weiche definierte Gerbstoffe. Super Allrounder.

Little Red Riding Wolf

Blaurot und jung. Brombeere, Schokolade und Nuss, schwarze Olive, Tannenspitze. Der Wein kommt leichter daher, als er von der Farbe ausstrahlt. Pure Frucht, Struktur, Frische, Pfeffer. Exzellenter Wein! wenn der preiswert ist hallelujah! Fröhlich, süffig, wie das Etikett.

2017 D.D. Arbois Rouge

Rosenrot in der Farbe, leicht und hell auf der einen Seite, dann viel Säure am Gaumen - alles für Arbois so typisch. das Cuvée aus Trousseau, Poulsard und Pinot Noir tat sich in der Probe nicht leicht. Beeren, Floral, Erdbeeren, laktische Noten und eine kräftige Säure.

2018 Pires Merlot trocken

Der kleine Liebling der Verkostung! Dunkelviolett, dunkle Beeren, grüne Paprika, pfeffrig, Pflaume, Würze, Wald, Vanille. Am Gaumen genauso, wie es die Nase verspricht. Dazu etwas Rauch. Dunkler Samtmantel, großartig, süffig, beerig, leicht. "Everybodys easy darling".

2017 Muscat Freyheit

Wir waren uns alle einig, wenn man einen Einstiegswein für NATURWEIN-Beginner aussuchen müsste, wäre es dieser leicht trübe Muskatellertyp mit goldamber Farbe. Rosa Grapefruit, Salzigkeit, Brotkrumme, exotische Früchte, Rosé, parfümiert. Dann viel Grip am Gaumen, präzise Tannine und Säure, etwas elektrisierend mit viel Extrakt. Absoluter Tip für…

2017 Chablis Montserre

Klares Goldgeld mit grünen Reflexen. In der Nase feine Eichenholznoten, geröstete Walnüsse, Apfel, Marzipan, Mangoschale; dann öffnet er sich zu einem sehr klassischen Chardonnay. Straff und komplex. Dieser Wein erzählt von seiner Herkunft. Ganz viele Verkoster haben Chablis Typ geschrieben. Exzellenter Wein für Burgundliebhaber.

2012 Savagnin de voile

Strahlend gelb und gar jugendlich. In der Nase, dann wie ein Manzanilla-Sherry. Grüne Walnuss, Salz, Typische Kammhefenoten, Rohkaffee. Am Gaumen dann messerscharfe Säure und unglaubliche Salzigkeit mit frischem grünen Apfel und einer Hefewürze par excellence. Energie pur und das für einen schon etwas reiferen Weisswein. Absoluter Jura Spitzentyp für…

2012 Sancerre Auksinis

In der ersten Woche, begeisterte die Flasche, bei der Finalprobe war die Probe deutlich anders. Das kann bei reifen Weinen durchaus passieren. Die Farbe war auch extrem mit einem dunklen Bernstein. Ein sehr spannender Wein mit sehr eigenwilliger Stilistik. Mango, Aprikose, Nelke, lang und fordernd. Reifer Freakstoff!

2018 La Chasse aux papillons

Helles gelb; leichte Würze und feine Fruchtigkeit. Cremig am Gaumen, fast ein bisschen fett, dann kommt so eine schöne Mineralität zum Tragen. So ein unbekümmerter runder Typ Naturwein.

2018 Buntsandstein Nakt

grün-gelbes Farbspiel; dezente Nase nach unreifem Pfirsich und grünem Apfel; Williams Birne; knackig; sehr klar; mineralische Länge, feinste Gerbstoffstruktur, Glockenklar! guter junger Riesling mit ordentlicher Säure!

2018 Schmitt Riesling

Goldene Reflexe; Hefegeruch, Brioche, Brotkrumme, Nektarine. Dann kommt etwas Tabak und Sauerampfer und Zitrone. Am Gaumen sehr elegant und filigran. Ein exzellenter Riesling und animierender Naturwein.

2018 Riesling Landwein Madcap Magnus Le lou fou

Strahlend goldgelber Wein mit Duft nach Kamille, grüner Pflaume, reifem Apfel und einem Hauch Lakritz. Pikant im Mund mit leichter Gerbstoffstruktur. Etwas Joghurt und frische Kräuter und dann diese zarten oxidativen Noten! Dieser Wein tut gut, spaltet die Verkoster aber enorm in ihren Bewertungen.

2016 T'ara rà Campania Greco

Dunkles Orange; Apfelkuchen, Lorbeer, Nelke, Kümmel, getrocknete Früchte: ein Potpourri an Aromen. Etwas Möbelpolitur und dann wieder ganz viel Frucht. Dieser Wein braucht eine Speise als Begleitung, oder eine gute Zigarre. Das ist kein italienischer Partywein, sondern ein energetischer Wein vom Vulkan für echte Naturweinfreaks.

2018 KALKUNDKIESEL Weiss

Ein helles Orange. Maischevergoren. Kumquats, aromatisch, Muskatnuss, Litschi, viel Grip. Feiner Gerbstoff. Guter Trinkfluss. Ein starker Charakter für Kenner, die Würze und definierten Gerbstoff mögen.

2018 SANS Sylvaner

Ein echter Frühlingswein. Zart trüb, leicht, erfrischend und zugänglich. Birne, Zitrus, Grapefruit und ein feines Hefe- und Gerbstoffgerüst. Ein guter Naturwein für Starter.

2018 Silvaner Nakt

Dieser Wein braucht Zeit. Er ist hell und ganz zart trüb. Im Geruch ist Limette, Haselnuss, gelber Apfel ansprechend und frisch. Der Wein macht Lust auf mehr und ist saftig mit einer guten Klarheit. Ganz viele Verkoster und in der Vorrunde auch der Winzer, haben hier einen großen Riesling vermutet. Wie schön, dass ein Silvaner so begeistern kann und…

2016 Chinon Blanc AOC Château de Saint Louans

Ein Charakterwein: weisse Blüten, kandierte Früchte, Aprikosen, Liebstöckel, dazu auch salzige und würzige Noten. Am Gaumen dicht gewoben. Edle Extraktsüsse und tolle Säure.

2015 Genève AOC L’Esprit de Genève

Dunkles Purpur. Verführerisch vielschichtige Aromatik mit Himbeeren und Veilchen, dazu eine Spur von Blüten und Rauch. Zeigt eine perfekte Balance zwischen zartfruchtigem kühlen Charme und vielschichtiger Struktur.

2017 Stellenbosch Barrel Fermented Chenin Blanc «53»

Aromen von getrockneten Wiesenkräutern, kandierte Früchte, grüne Nüsse, Quitten und edle Würze. Auch Salz und Kalkstaub. Am Gaumen komplex und finessenreich. Animierender Wein mit Grip.

2017 Stellenbosch Chenin Blanc Trust your Gut

Verhaltene und noch etwas reduktive Aromatik mit Orangenzesten, weissen Blüten und edler Würze. Am Gaumen mit schöner Fülle, sehr ausgewogen und mittellang im Abgang.

2015 Anjou AOC Bastingage

Reife Aromatik mit edlem Kernobst, besonders Apfel und Quitten, dazu fein unterlegte Würznoten und eine Spur Grapefruit. Auch Mineralität. Am Gaumen vielschichtig und reichaltig, aber ausgewogen.

2013 The Optimist Chenin Blanc Single Vineyards

Intensive Aromen von Pink Grapefruit, exotischen Früchten aber auch Rosenblätter, Quitten und Sommerkräuter. Am Gaumen reichhaltig, mit milder Säure und zartbitteren Noten im Abgang.

2017 Vouvray AOC Le Haut-Lieu sec

Edle Aromatik mit gelben Früchten, auch Nektarinen, dazu Wiesenblumen, Heu und Kaminrauch. Auch am Gaumen zurückhaltend, aber subtil und dicht gewoben, mit viel Finesse.

2015 Savennières-Coulée de Serrant AOC

Intensives Goldgelb. Vielschichtige Aromatik mit Rosenblättern, Bohnerwachs Akazienblüten und Laub. Auch mineralische Noten. Am Gaumen reichhaltig, mit viel edler Herbe und reifem Charak- ter.

2015 Savennières Roche aux Moines AOC

Verhalten, nach Belüftung Noten von Dörräpfeln, Quitten, Bienenwachs und Laub, auch ein Anflug von Feuerstein und nasse Wolle. Im Gaumen dicht gewoben und herb.

2014 Saumur AOC Coulée de Saint-Cyr

Eigenständige Aromatik mit Medizinalkräutern, Bienenwachs, Weihrauch und Stroh, dahinter Sta- chelbeeren und Zitrusfrucht. Am Gaumen dicht gewoben und kernig. Solider Wein mit Charakter.

2016 Chenin Blanc Hope Marguerite 31 Barrels

Aromen von Kernobst, besonders Äpfel, dazu Lindenblüten, Kamille, Garrigue-Kräuter und nussige Noten. Am Gaumen dicht gewoben, mit schöner Fülle und einer angepassten, saftigen Säure.

2017 Stellenbosch Inspector Péringuey

Zartes Fruchtspiel mit Limetten, Pfirsich, einer Spur Ananas und Wiesenkräutern. Am Gaumen sehr sauber, geradlinig und knackig. Getragen von einer präsenten Säure. Leichte Herbe im Finish.

2016 Stiglers Chenin Blanc trocken

Florale Noten, auch Blüten, dazu Kernobst, vor allem Quitten und ein Anflug von Agrumen. Am Gaumen kräftig und linear gebaut, mit einem Anflug von Kohlensäure. Leicht herb im Finish.

2017 W.O. Stellenbosch Chenin Blanc Organic

Zurückhaltende Aromatik mit Zitronenschalen, Pfirsich, getrockneten Blüten und einer Spur Rauch. Am Gaumen klar und geradlinig strukturiert, animierende, frische Säure, herbes Finale.

2016 Chenin Blanc Skurfberg

Edle und sehr komplexe Aromatik mit Noten von Kernobst, Nüssen, Rauch, Bohnerwachs und salzigen Komponenten. Auch am Gaumen mit viel Saft und Kraft, herrlicher Säure-Schmelz im Finish.

2015 W.O. Swartland Chenin Blanc Granite

Präsente, harzig wirkende Würznoten, dazu Kernobst, vor allem Quitten, aber auch Blumen, Feuerstein und andere mineralische Noten. Am Gaumen sehr reichhaltig, mit saftiger, eher milder Säure.

2016 Western Cape Cartology Chenin Blanc

Interessante Aromatik mit Edelkräutern, Kernobst, aber auch nasser Schiefer, Streichhölzer, Salz und harzige Würznoten. Auch am Gaumen fein gewoben, mit mineralischer, animierender Finesse.

2014 Vouvray AOC Silex d'Orfeuilles sec

Aromen von Garrigue-Kräutern, auch Anis, Kernobst und Mirabellen sowie Feuerstein und Kalkstaub. Am Gaumen äusserst vielschichtig, mit feinem Fruchtspiel und saftiger Säure. Langanhaltend. 2018 bis 2024.

2016 Lavaux AOC Salix Chenin Blanc

Betört mit intensiver Primärfrucht, vor allem Pfirsich, auch Zitrusfrüchte und eine Spur Akazienhonig. Am Gaumen mit viel Substanz, würzig, weich und voluminös, unterlegt von einer angepassten Säure.

2017 Ostschweizer Landwein Chenin Blanc «Cuvée 1844»

Von Primäraromen geprägt: Akazienblüten, Litschi und Pfirsich. Auch am Gaumen fruchtbetont, Anflug von Extraktsüsse, mit fein unterlegten Würznoten. Saftige Säure.

2016 Coastal Region Chenin Blanc Bot River

Helles Goldgelb. Aromen von Kernobst, besonders Birnen und Quitten, auch Mirabellen, dazu eine Spur Honig, Bohnerwachs und mineralische Noten. Am Gaumen komplex und charaktervoll.

2016 Elodie Chenin Blanc «The Landscape Series»

Getrocknete Kräuter, Quitten, eine Spur von Wachs und Würze. Am Gaumen im Auftakt leicht süssliches Extrakt, leicht nussige Noten. Strahlend klar, getragen von einer saftigen Säure.

2015 Western Cape Old Vines Chenin Blanc

Garrigue-Kräuter, Orangenzesten, Bohnerwachs, auch Honig und mineralische Noten. Am Gaumen elegant, ja subtil, mit burgundisch anmutender Finesse. Langanhaltend, mit feinem Säurenerv.

2016 Savennières AOC Clos de Saint Yves

Wiesenkräuter, Orangenblüten, aber auch gelbe Früchte, exotische Früchte und ein Anflug von Salz und Rauch. Zitrusfrucht am Gaumen, dicht gewoben, mit charmanter Fruchtsüsse. Ausgewogen, mittlere Länge.

2013 VR Alentejano Tapada de Coelheiros

In der Nase zuerst verhalten, nach Belüftung dann Aromen von süsslichen Waldbeeren, auch Pflaumen, dazu ein Anflug von Würze und Schokolade. Im Gaumen recht füllig, geprägt von kernigem Gerbstoff und einer präsenten Säure.

2012 VR Alentejano Incógnito

Hat viel mediterranen Charme, fast schon Neue-Welt-Feeling, aber trotzdem sehr elegant. Dunkle Waldbeeren, Pflaumen und Würznelken, dazu ein Anflug von Zedernholz. Im Gaumen geprägt von edlem Tannin und einer saftigen Säure. Animierend.

2015 VR Alentejano Vinho Tinto Reserva

Perfekt ausgereifter Wein mit Aromen von Brombeeren, Pflaumen, auch getrockneten Früchten, dazu eine Spur Pfeffer und erdige Noten. Auch im Gaumen viel fruchtbetonter Charme, feinkörniges, weiches Tannin, gute Säure. Wirkt frisch im Abgang.

2014 VR Alentejano Morde Tinto Cão

Reinsortiger Tinta Cão mit südlich warm anmutender Aromatik von roten, leicht angetrockneten Beeren, vor allem Kirschen, aber auch Brombeeren. Verführerische Würznoten (Vanille, Zigarrenkiste). Moderne Stilistik, aber im Gaumen sehr solide gebaut.

2017 VR Alentejano Grande Escolha Tinto

Reife Aromen von Kirschen, Brombeeren, auch Gewürznelken und Karamell. Im Gaumen mittlere Fülle. Deutlich vom Holz geprägt. Kerniges präsentes Tannin und eine etwas aufgesetzt wirkende Säure. Mittelgewichtig.

2015 VR Alentejano Athayde Grande Escolha Tinto

Reife Aromen von Kirschen, Brombeeren, auch Gewürznelken und Karamell. Im Gaumen mittlere Fülle. Deutlich vom Holz geprägt. Kerniges präsentes Tannin und eine etwas aufgesetzt wirkende Säure. Mittelgewichtig.

2015 VR Alentejano Furtiva Lagrima

Vereint in mustergültiger Weise animierende Frische und südlichen Charme. Aromen von Waldbeeren, Heidelbeeren, dazu Dörrpflaumen und elegante Würze mit Vanille und Mokka. Im Gaumen fest gebaut und saftig, aristokratisch!

2014 VR Alentejano Tricot

Zuerst verhalten, dann edle Beerenaromatik mit Cassis, Sauerkirschen und Pflaumen, dahinter auch feine Kräuter. Im Gaumen solide gebaut mit kernig-präsentem Tannin und einer überaus animierenden Säure. Eigenständiger Cru mit einer fast schon kühlen Eleganz.

2016 VR Alentejano Rubrica Tinto

Aromen von süssen Kirschen, Cassis und Brombeeren, aber auch ausgeprägt florale Noten, vor allem Garrigue-Kräuter, dazu frische Würznoten. Im Gaumen sehr reichhaltig, mit charmanter, weicher Fruchtfülle. Wirkt in seiner Art etwas monolithisch. Langanhaltend.

2016 VR Alentejano Luisa Lindemann Limited Edition Tinto

Die Assemblage aus Tinta Barroca und Touriga Nacional ist ein Konzentrat von verführerischen dunklen Beeren, vor allem Cassis, unterlegt von floralen Noten. Im Gaumen füllig und weich, mit viel Fruchtextrakt und weichem Tannin.

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