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2014 Alentejo DOC Alicante Bouschet Grande Reserva

Legendäre Selektion von sehr alten Alicante-Bouschet-Stöcken. Reife rote Beeren und Beerenkompott, auch Pflaumen, dazu Pfeffer und eine Spur Tabak. Im Gaumen sehr konzentriert und dicht gewoben.

2014 Alentejo DOC Dona Maria Grande Reserva

Perfekt komponierte Assemblage aus internationalen und heimischen Sorten. Sauerkirschen, Pflaumen, aber auch Rosenblüten und eine Spur Pfeffer. Im Gaumen fruchtbetont, stoffig, lebendig und finessenreich.

2015 VR Alentejano Vinhas Velhas

Konzentrierte rote Beerenfrucht, vor allem Brombeeren, dazu Garrigue-Kräuter und Trockenblumen, auch salzige Noten und edle Würze. Ein eher traditioneller Cru, aber mit Substanz. Dicht gewoben und vollmundig, mit festem Tannin. Lang anhaltend.

2017 VR Alentejano Palpite Reserva

Sehr duftig, mit ausgeprägten Aromen von warmen Himbeeren, auch blaue Beeren, Lakritze, schwarzem Pfeffer und etwas Kardamom. Im Gaumen sehr griffig und generös mit zupackendem Gerbstoff und einer knackigen Säure. Wirkt noch sehr jugendlich.

2014 Alentejo DOC Cartuxa Évora Reserva

Noten von Waldbeeren, Cassis, Holunder und Pflaumen, auch mineralisch- salzige Noten und präsente Eichenholzwürze. Im Auftakt süssliches Extrakt, dann fest gebaut mit präsentem Gerbstoff. Vollmundig, noch etwas streng, hat aber Klasse.

2010 VR ALentejano Reserva 10

Vielschichtige Aromatik mit reifen roten Beeren, auch Kirschschokolade und getrocknete Blumen sowie balsamische und erdige Noten. Im Gaumen dicht gewoben und fest, mit einem Touch von salziger Mineralik. Angepasste Säure. Wein mit viel Klasse!

2013 Alentejo DOC Private Selection

Vielschichtige Aromatik mit verführerischen dunklen Beeren und Sauerkirschen, auch herbale Noten, Unterholz, Laub und eine Spur von Rauch. Im Gaumen sehr gut komponiert, mit straffem Tannin und angepasster Säure. Hat Charakter.

2015 Alentejo Herdade dos Grous Reserve

Verführerische, warm wirkende Beerenfrucht mit Cassis und Brombeeren, perfekt unterlegt mit Röstnoten von Vanille und etwas Zedernholz. Auch im Gaumen sehr zugänglich, mit eleganter Fruchtfülle, feinkörnigem, weichem Tannin und angepasster Säure. Charmeur!

2014 VR Alentejano D. Joana Reserva

Verführerische Aromen von roten Beeren, dazu florale Noten sowie eine präsente, aber gut eingebundene Eichenholzwürze (Tabak). Auch ein Anflug von Feigen. Zeigt im Gaumen ein gutes Volumen, engmaschiges, kerniges Tannin, gute Säure.

2012 VR Alentejano Quinta do Mouro

Perfekt ausgereifte, aber doch frische Aromatik mit reifen Kirschen, Brombeeren, aber auch Zwetschgen, Rumtopf, dazu Zimt und Gewürz. Im Gaumen komplex und sehr dicht gewoben, mit feinkörnigem Tannin und einer belebenden Säure. Super harmonisch und trinkig!

2014 VR Alentejano J de José de Sousa

Vielschichtige edle und voll ausgereifte Aromatik mit Sauerkirschen, Waldbeeren, Pflaumen und Rumtopf, auch ein Anflug von rosinigen Noten. Angepasste Würze mit einer Spur Tabak und Zedernholz. Im Gaumen fest und gut strukturiert. Traditionalist mit Klasse.

2013 VR Alentejano Monte Branco Luis Louro

Vielschichtige und ansprechende Aromatik mit Brombeeren, Kirschen, Holunder und Lakritze, dazu sehr gut eingebundene Würznoten. Im Gaumen zupackend, mit präsentem, kernigen Gerbstoff und einer belebenden Säure. Macht Spass.

2015 Genève AOC L’Esprit de Genève | Philippe Villard

Aromen von frischen roten Beeren, dazu florale Noten mit Wiesenkräutern und Veilchen. Im Gaumen sehr gut strukturiert, mit einem präsenten Gerbstoff und frisch wirkender Säure. Mittelgewichtig.

2015 Genève AOC L’Esprit de Genève

Frische Aromatik mit viel rotbeeriger Frucht, dazu eine Spur von Kernobst und dezent würzigen Noten. Im Gaumen ausgewogen bei mittlerer Fülle. Geprägt von einem feinkörnigen Gerbstoff.

2015 Genève AOC L’Esprit de Genève

Eigenständige Aromatik mit dunkler Beerenfrucht, weissen Blüten, Grüntee und erdigen Komponenten. Im Gaumen dicht gewoben und temperamentvoll, getragen von einem feinkörnigen, präsenten Tannin.

2015 Genève AOC L’Esprit de Genève

Ausgesprochen verführerische Aromatik mit frischer Beerenfrucht und diskreten gut eingebundenen Würznoten. Auch im Gaumen sehr ausgewogen, mit lebendiger Frucht und einer saftigen Säure.

2015 Genève AOC L’Esprit de Genève

Reife Aromatik mit süssen Erdbeeren, eingelegten Kirschen, aber auch Pflaumen und Kernobst. Im Gaumen sehr ausgewogen, mit samtigem Tannin und viel fruchtbetontem Charme.

2015 Genève AOC L’Esprit de Genève - Émilienne Hutin

Verführerische, frisch wirkende Beerenfrucht, dazu Noten von Lebkuchen und eine Spur Schiesspulver. Im Gaumen ausgewogen und fruchtbetont. Zeigt viel Charme und auch Trinkigkeit.

2015 Genève AOC L’Esprit de Genève

Aromen von Himbeeren und Sauerkirschen, dazu kernige Noten von Leder, Veilchen, Efeu und Unterholz. Im Gaumen dicht gewoben, getragen von einem kernigen Gerbstoff.

2015 Genève AOC L’Esprit de Genève

Jugendliche Aromen von dunklen Beeren, besonders Kirschen, dazu eine noch präsente Eichenholzwürze und Noten von Schokolade und Schiesspulver. Im Gaumen dicht gewoben und gerbstoff betont.

2015 Genève AOC L’Esprit de Genève

Präsente Aromen von süss wirkenden roten Beeren, auch Waldbeeren. Dazu eine Spur von Veilchen und Unterholz. Zeigt auch im Gaumen viel warm anmutenden, beerigen Charme.

2015 Genève AOC L’Esprit de Genève

In der Nase frische herbale Noten, dazu ein Anflug von Rauch, Leder, Zartbitterschokolade und Lakritze. Im Gaumen ausgewogen, mit würzigem Gerbstoff und einer angepassten Säure.

2015 Genève AOC L’Esprit de Genève

Aromen von Waldbeeren, Sauerkirschen und Veilchen, dazu feinwürzige Noten vom Holz. Zeigt im Gaumen eine gute Fülle, mit präsentem, kernigem Gerbstoff und einer saftigen Säure.

2015 Genève AOC L’Esprit de Genève

In der Nase ausgesprochen subtil und animierend, mit zarten Noten von Erdbeeren und Brombeeren. Zeigt auch im Gaumen viel fruchtbetonten Charme. Sehr ausgewogen, mit samtigem Tannin und guter Säure.

2015 Genève AOC L’Esprit de Genève

Intensives Violettrot. Aromen von Cassis, dazu Lakritze, Efeu und Rauch. Im Gaumen kräftig gebaut, mit zurzeit noch sehr präsentem Gerbstoff. Braucht Zeit, um seine Balance zu finden.

2015 Genève AOC L’Esprit de Genève

In der Nase noch verhalten, aber edel. Aromen von dunkler Frucht, aber auch Zedernholz und Rauch, dazu erdige Noten. Im Gaumen dicht gewoben und elegant. Schöne, saftige Säure.

2015 Genève AOC L’Esprit de Genève

Aromen von roten und dunklen Beeren, besonders Kirschen, dazu florale Noten. Im Gaumen cremig, fruchtbetont und frisch. Getragen von feinkörnigem Gerbstoff und einer präsenten Säure.

2016 Petite Chenin Cuvée Blanche

Hochinteressante Assemblage aus Petite Arvine und dem im Wallis raren Chenin Blanc. Zurückhaltende, aber frische Aromatik mit floralen Noten und einem Anflug von exotischer Frucht, salzigen Noten und einer Spur Rauch. Im Gaumen sehr geradlinig, klar und frisch. Macht viel Spass!

2017 Valais AOC Maître de Chais Vieilles Vignes blanc

Ausdrucksstarke Cuvée aus Marsanne und Roussanne. Aromen von gelben Früchten, besonders Quitten, dazu Waldhonig, Garrigue-Kräuter und edle Würze. Im Gaumen vollmundig (fast ölig) und weich. Edle Zartbitternoten im Abgang. Wirkt trotz der Opulenz ausgewogen.

2016 Valais AOC Cuvée 1858 Blanc

Aus den autochthonen Walliser Sorten Petite Arvine, Heida und Amigne gekeltert. In der Nase komplex, mit Zitrusnoten, Mandarinen und Mirabellen, aber auch Wachs und ausgeprägt blumigen Noten. Schmeichlerische Würze. Im Gaumen gehaltvoll und intensiv, aber von einem feinen Säurenerv getragen. Walliser Klassik in Vollendung.

2017 Valais AOC Valais Mundi Eclat

Die Cuvée aus Petite Arvine und Savagnin Blanc (Heida) ist der Prototyp eines fast schon burgundisch wirkenden Walliser Cru. Zurückhaltend frisch, aber ausgesprochen edel wirkende Aromatik mit floralen Noten, dazu Zitrusfrüchte, aber auch Quitten und Kamille. Im Gaumen geradlinig, im positiven Sinne gnadenlos puristisch.

2016 Valais AOC «P» Assemblage Blanc Lux Vina

Der «P» vereint die internationalen Sorten Chardonnay (45%), Viognier (25%) und Marsanne. Intensives Goldgelb. Delikate Aromen von reifen Agrumen, Akazienblüten und feiner Würze. Im Gaumen dicht gebaut, entwickelt viel Zug. Erfrischender, ja knackig- belebender Wein.

2017 Valais AOC Éclats d'Âme Assemblage Blanc

Aus Petite Arvine, Chardonnay und Païen gekeltert, entstand ein in jeder Beziehung intensiver Wein. In der Nase getrocknete Früchte, würzige Blüten, Pfirsich, Akazienhonig und Vanille. Im Gaumen vollmundig, ja opulent, mit Extraktsüsse und edlen Bitternoten im Abgang. Klassischer Walliser Stil, aber zeitgemäss interpretiert.

2017 Valais AOC Domaine de Ravoire Blanc

Cuvée aus Heida, Pinot Blanc, Viognier und anderen Sorten, gereift in einer historischen Terrassenanlage in Leytron. Glänzendes Goldgelb. Delikate exotische Früchte, Ananas, gelbe Pflaumen und weisse Blüten, frische Würznoten. Im Gaumen belebend, klar und super trinkig!

2016 Valais AOC Duende

Orange-Wein aus Heida, Rèze und Petite Arvine, mit einwöchiger Maischenstandzeit gekeltert. Der Weinhändler Jacques Perrin fungierte als Berater. Aromen von Aprikosen, Orangenzesten, Rosenblättern, auch Melasse, Salz und Jod. Im Gaumen komplex und mächtig, gleichzeitig aber sensationell frisch.

2017 Valais AOC Vins des Chevaliers Sherpa Blanc

Cuvée aus Heida, Blanc de Pinot Noir und Chasselas. Florale Noten, aber auch Limetten, Litschis, grüne Papayas und andere exotische Früchte. Im Gaumen im Auftakt recht füllig, fruchtbetont, weich und reichhaltig. Mittelgewichtiger Wein. Im Abgang setzt sich die präsente Säure durch. Spannend!

2016 Valais AOC L'Ambassadeur des Domaines Diego Mathier blanc

Aus Heida, Ermitage und Petite Arvine komponiert. und 16 Monate in französischer Eiche gereift. Schön reife Aromatik mit Zitrusfrüchten, Waldhonig und aufgeschlagenem Ei. Verführerische, perfekt integrierte Würze. Gehaltvoller Gaumen, aber nicht schwer. Perfekt ausbalanciert.

2016 Vin de Pays Romand «Les Temps Passés»

Aus den Sorten Grande Arvine, Rèze und Humagne Blanc gekeltert. Bernsteingelb. Sehr komplexe, reichhaltige, oxidativ geprägte Aromatik mit Orangenzeste, Lageräpfeln, kandierten Früchten, Rosenblättern, Earl-Grey-Tee und Marzipan. Im Gaumen dicht gewoben, mit viel Substanz und schöner Frische.

2015 Valais AOC Mouton Blanc

In der Barrique vinifizierte Cuvée aus Chardonnay und Païen. Zuerst leicht belegt, nach Belüftung Aromen von gelben Früchten, besonders Mirabellen, dazu eine Spur Muskat, Wiesenkräuter und Sandelholz. Im Gaumen sehr komplex gebaut, mit viel saftig reifer Frucht, trotzdem geradlinig und erfrischend.

2016 Valais AOC Grain Cinq

Komplex konzipierte Cuvée aus Ermitage, Païen, Petite Arvine, Pinot Blanc und Sylvaner. Aromen von Kernobst, besonders Birnen, aber auch florale Noten, ein Anflug von Knäckebrot, Jod, auch salzige Noten. Ausbalanciert im Gaumen, gekonnt zwischen geradliniger Eleganz und walliserischer Fülle.

2013 Valais AOC Amphore Assemblage Blanc

Im georgischen Kvevri ausgebauter Orange-Wein aus den Sorten Rèze und Ermitage. Bernsteinfarbenes Elixier mit komplexer Aromatik wie Bohnerwachs, Rosenblättern, Teer, Torf und kandierten Früchten. Im Gaumen sehr klar, fast karg, mit kernigem Tannin und einer prägenden Säure.

2021 Mölsheimer Zellerweg am schwarzen Herrgott Riesling VDP.Grosses Gewächs

Deutliche Reduktion, Schwarztee, Kräuternoten, Minze, angedeutete weisse Steinfrucht. Am Gaumen enormer Zug, deutlicher Gerbstoff, fester, markanter Kern, kreidig, salzig, auch kühl-mineralisch. Reichhaltiger Extrakt, aber keine Frucht, komplex, ungemein straff, fast undurchdringlich. Braucht unbedingt Zeit zum Reifen.

2016 Mölsheimer Zellerweg am schwarzen Herrgott Riesling VDP.Grosses Gewächs

Auch hier leichte Reduktion, ein Hauch heller Blüten, wieder Schwarztee. Am Gaumen voller Energie, dynamisch, straff, komplex und anhaltend. Das Zahnfleisch wird salzigphenolisch attackiert, der Gerbstoff beginnt mürbe zu werden. Animierende Ansprache, langes, mineralisch dominiertes Finale auch hier.

2001 Mölsheimer Zellerweg am schwarzen Herrgott Riesling VDP.Grosses Gewächs

Erster Jahrgang des Weins unter der Hand des Winzers. Zeigt die Anlagen dennoch: die Nase mit kühler Art, Schwarztee, Minze. Angesichts des Alters ungemein präsent, keinerlei Müdigkeit, sehr vitale Säureader. Klingt lange nach, hat noch Potenzial. Lage und Stil des Winzers sind klar erkennbar.

2021 Niersteiner Hipping Riesling VDP.Grosses Gewächs

Die Nase zeigt sich kühl-rauchig, Eukalyptus, auch gelbe, zitrische Frucht, eine Mischung aus Jugend, Frische und Kraft. Auch am Gaumen stoffig, intensiv, viel Extrakt, die Säure gut eingebaut und eher sanft. Fester Kern, vielschichtig, dabei von schöner Delikatesse, will getrunken werden.

2016 Niersteiner Hipping Riesling VDP.Grosses Gewächs

Die Nase zeigt sich gelbfruchtig, eine Spur Exotik, reichhaltig, einladend. Auch im Mund etwas fülliger, generöser als 2021, bleibend sind der feste, mineralische Kern und die tiefgründige Vielschichtigkeit. Scheint jetzt in ein perfektes Trinkfenster zu kommen, die Animation ist unüberschmeckbar.

2004 Niersteiner Hipping Riesling VDP.Grosses Gewächs

In der Nase zeigen sich Reifenoten, Honig, heller Nougat, Darjeeling-Tee. Im Mund mit fester Art, sehr kompakt, feste Struktur. Feines Fruchtspiel am Gaumen, ein Hauch Schmelz, wieder die dunkle Aromatik. Eine andere Interpretation der Lage, die Marker sind dennoch gleich.

2021 Gräfenberg Riesling trocken VDP.Grosses Gewächs

Kühle, minzige Nase, zeigt gelassene Eleganz und Erhabenheit von Anfang an. Im Mund stoffig, dicht und elegant zugleich, sehr fester Kern. Keinerlei Frucht, vielleicht Salzzitrone, pure Struktur, Stein, Salz, vibrierend. Packt den gesamten Mundraum, grossartige Trinkanimation. Das Adjektiv «monumental» machte die Runde.

2016 Gräfenberg Riesling trocken VDP.Grosses Gewächs

Bis ins Detail ein Abbild des 2021ers, der ziemlich schwierige Jahrgang blitzt leicht durch. Die Säure ist dabei auch eine Spur präsenter und zeigt sich druckvoll. Hat grosse Spannung am Gaumen, vielschichtige Struktur und Mineralität. Enorme Kraft, dabei in sich ruhend, wieder diese elegante Gelassenheit grosser Weine.

2012 Gräfenberg Riesling trocken VDP.Grosses Gewächs

Und noch einmal «derselbe» Wein. Zeigt in der Nase beginnende Reife, die juvenile Offenheit legt sich, sehr geschliffen, weniger Spannung als die Nachfolger. Dafür ungeheuer ausbalanciert, alle Elemente fügen sich ein, immer noch wenig Aroma. Wenn dann Stein und Salz, endet ungemein lang und saftig.

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