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2016 W.O. Swartland Elpidios

Aus ganzen Trauben werden 34 % Carignan, 33 % Syrah, 14 % Cinsault, 14 % Pinotage, 5 % Grenache spontan vergoren, zwölf Monate Ausbau in alten grossen Fässern. Komplexe Aromen von Veilchen, Himbeeren, Biltong (getrocknetes Fleisch), Dörrbanane, Zedernholz, feinkörnige Tannine, grosse Finesse und Länge. Verkostet in: VINUM-Profipanel: Rote Blends aus…

2017 Genève AOC L'Esprit de Genève - Céline Dugerdil

50% Gamay. In der Barrique ausgebaut: 30% Gamaret, 10% Merlot, 10% Galotta. Zurückhaltende, aber elegant vielschichtige Aromatik mit schwarzem Pfeffer, Johannisbeeren und Waldboden. Wirkt sehr pur, geradlinig und reintönig. Im Gaumen dichtmaschig und fest gebaut, mit frischer rotbeeriger Frucht. Mineralisch-animierender Cru. Verkostet in:…

2015 Kracher Kollektion Nr. 12 «Nouvelle Vague»

Manna und Elixier der Engel in dieser Probe: Grapefruit, Quitte und Caramel mou schmeicheln der Nase, bevor es am Gaumen mit Waldhonig, Cashewnüssen und Waldhonig richtig zur Sache geht. Dieses Elixier mit nur 4,5 Vol.-% Alkohol muss auf dem Etikett die Bezeichnung «Teilweise gegorener Traubenmost aus Österreich tragen», denn mit der niederen…

2014 Aargau AOC Cabernet Jura Sforzato

Eigenwilliger Piwi-Wein aus angetrockneten Beeren: Leder und Rosenblätter, süss und stoffig am Gaumen.

2016 Aargau AOC Schinznacher Häldeli Riesling x Sylvaner

Delikate Leichtigkeit: florale Noten, Mirabellen, am Gaumen komplex, aromatisch und mit einer frischen Säure versehen. Das Häldeli wird seit 50 Jahren von Hartmanns bewirtschaftet.

2014 Aargau AOC Wettingen Pinot Noir Prestige Edition Christian Voser

Offene rotbeerige Frucht, leichte Süsse am Gaumen, gekühlt getrunken ein feiner, leichter Sommerwein.

2015 Aargau AOC Pinot Gris Limited Edition

Klassiker mit feiner Balance zwischen Säure und Süsse. Ausgeprägte Frucht, zarte Würze, weisse Blüten. Am Gaumen ausgewogen und reichhaltig, mit der feinen Pfeffernote im Finale ein ausgezeichneter Speisenbegleiter.

2011 Schaffhausen AOC Rötiberg Réserve Noir

Klassische rote Beerenaromatik mit Graphit und Vanille. Der Holzeinfluss ist klar spürbar, wirkt aber gekonnt und stimmig. Am Gaumen straff mit verhältnismässig präsentem Tannin. Harmonisches Verhältnis von Schmelz und Säure. Mittellang.

2011 Schaffhausen AOC Pinot Noir Barrique

Die Frucht ist hier eher im Hintergrund, das Bouquet ausbaugeprägt: Aromen von Zigarre, Eukalyptus, Nelke und auch Tannenholz. Dahinter versteckt sich ein klares Kirscharoma, das sich erst mit Belüftung zeigt. Am Gaumen druckvoll mit saftiger Säure und mittlerer Länge.

Recht reif wirkender, konzentrierter Typ. In der Nase reife dunkle Früchte, etwas Sojasauce und Kaffee. Am Gaumen dann überraschend geradlinig, jedoch mit wenig Spiel ausgestattet. Kein typischer Blauburgunderland-Vertreter.

2014 Aargau AOC Klingnau Kloster Sion Pinot Noir Réserve

Was für ein feinziselierter Pinot! Trumpft mit brillanter, reifer Frucht, ist frisch und saftig am Gaumen sowie feinmaschig eingefasst von feinen Röstnoten. Hervorragender Essensbegleiter.

2015 Aargau AOC Würenlingen Chardonnay Wannenberg

Gelungener Holzeinsatz, die Röstnoten stützen die reife Aprikosenfrucht, dazu Noten von reifer Birne und Bergamotte. Am Gaumen überaus komplex, saftig und mit hervorragend integrierten Würznoten vom Holz.

2011 Mendoza Malbec classico

Süffig mit charmantem Süsskomplex, frischer Säure und voll ausgereiften Tannine. Die fruchtigen Aromen sowie die balsamische Würzigkeit sind mehr als vornehm als üppig. Die Cuvée wurde sorgfältig nach Höhenlage und Bodenprofil der Weinberge ausgewählt. Die kalkhaltigen Böden sorgen für feingeschliffene Tannine. Preis: 14.50 Franken |…

2011 Colonia Las Liebres Bonarda

Dunkles Kirschrot. Komplexe Aromatik, kräuterwürzig, Thymian, dann reife Holunder-Beeren, Mokka und dunkle Schokolade. Die saftige Säure passt zur kompakten Struktur, die Tannine sorgen für Länge und im Finale wiedeholt sich die dunkle Beeren-Frucht.

2007 Hubert Weber Winemaker selection Blend Finca Motta

Komplexe und filigrane Aromatik mit Noten von reifer, dunkler Frucht, Leder, Tabak sowie ein Hauch Lakritze. Am Gaumen ausgewogen mit saftiger, reife Säure, etwas monumentale Struktur mit feiner Süsse im Finale. Kräftiger Blend aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Malbec, der am Anfang der Trinkreife steht, aber durchaus noch reifen kann.

2010 Patagonia Pinot Noir «Cincuenta y Cino»

Hammerwein. Klares Rubin. In der Nase würzige Aromen und Noten von reifer Kirsche. Am Gaumen klar strukturiert, saftige, fordernde Säure, bleibt lang und endet überaus elegant auf feine Frucht- und Gewürznoten sowie auf einen Hauch Marzipan.

2009 Amarone della Valpolicella DOCG

Warm wirkende Beerenfrucht, auch balsamische und erdige Noten. Im Gaumen sehr ausgewogen und gut strukturiert. Sehr elegant trotz hohem Alkohol.

2008 Amarone della Valpolicella DOCG Classico Mater Domini Veneti

Intensive Aromatik mit schwarzen Kirschen und Cassis, auch Noten von Kräutern und verführerischer Würze. Im Gaumen dicht, mächtig und sehr langanhaltend. Perfekt komponiert.

2010 Amarone della Valpolicella DOCG Classico

Aromen von getrockneten Beeren und Süssgewürz. Zeigt im Gaumen eine warme Fülle. Dicht strukturiert. Kombiniert traditionelle und moderne Amarone-Charakteristika.

2008 Amarone della Valpolicella DOCG

Reife Beerenfrucht, aber auch Noten von Kräutern, Nelken und eine Spur Pfeffer. Im Gaumen gut strukturiert, mit angepasster Frucht und präsentem Gerbstoff. Hat Potenzial.

2009 Amarone della Valpolicella DOC Classico «Il Lussorioso»

Mächtiger, klassischer Amarone mit reifen Beeren, Dörrfrüchten und Schokolade. Im Gaumen dicht und kraftvoll. Angepasster, süsslicher Extrakt. Langanhaltend.

2010 Amarone della Valpolicella DOCG Classico

Finessenreicher Vertreter der modernen Amarone- Richtung. Süsse Beerenfrucht, dazu Vanille, Lebkuchen und Kardamom. Im Gaumen dicht, würzig und fruchtbetont bei mittlerer Länge.

2008 Amarone della Valpolicella DOC Alteo

In der Nase zuerst verhalten, dann reife Aromen mit Noten von Kräutern, Orangenschalen, Rumtopf und einer Spur Kautschuk. Im Gaumen dicht gewoben, mit kernigem, präsentem Tannin.

2008 Amarone della Valpolicella DOCG «Gaso»

Zurückhaltender, klassischer Amarone mit Noten von eingelegten Beeren und Dörrpflaumen. Wirkt im Gaumen maskulin, mit präsentem Gerbstoff und einer prägnanten Säure.

2011 Amarone della Valpolicella DOCG Classico Camparol

Sehr würzige Noten, da zu Brombeeren und Waldbeeren. Im Gaumen vollmundig, mit süsslicher Frucht. Hat Charme. Wirkt trotz seiner Fülle ausgewogen. Touch von Bittermandeln im Abgang.

2011 Giuseppe di Lombardia

20. Platz So wild und animalisch in der Nase das ihn fast alle nach Frankreich geordnet haben. Auch wegen seiner straffen Art am Gaumen, seiner rauchigen Mokka-Tannine, seiner Herbstlaub-Noten. Mit 13 Vol.-% im Alkohol verhalten und trotz 24 Monate in Barriques ungezähmt. www.bodegafilgueira.com BUTTON: Querschläger

2011 Eliza's Dreams

19. Platz Nur 1.000 Flaschen gibt es von diesem Wein mit dem schönen Namen, der wegen seiner dichten, süßen Frucht und seiner samtigen Art von vielen als Uruguayer erkannt wurde. Mit saftiger Art und großer Trinkigkeit, einem Hauch Würze und Rauch. Eine Rubens-Schönheit. www.vinaprogreso.com

2009 Gran Reserva

17. Platz 18 Monate reifte dieser Wein in Barriques, jetzt zeigt er ebenso intensive wie pure, dunkle Fruchtnoten, edles Leder und überraschende Rosen-Noten. Am Gaumen zartbittere Schokoladen-Tannine und dank einer herrlichen Säure viel Fluss die das lange Finish trägt. www.irurtia.com.uy

2011 Madiran AOC Charles de Batz

16. Platz Alain Brumonts Cuvée vereint 90% Tannat und 10% Cabernet Sauvignon und ist die Synthese von Zugänglichkeit und Individualität. In der Nase viele Beerenfrüchte (Brombeeren, Himbeere), aber auch dunkle Schokolade und Tahiti-Vanille. Im Mund dann tolle Konzentration. www.domaine-berthoumieu.com Preis: 16 Euro

2011 Prima Donna

14. Platz Ein Wein wie ein Samtvorhang. Enorm samtig, die Frucht ist wollüstig (rote Beeren Zwetschgen), dazu kommen Gewürze und kandierte Mandeln, so dass schon das komplexe Boquet süss wie eine orientalische Praline wirkt. Das Finish ist voller Kraft und sehr lang. www.atlantikweine.de Preis: 17.90 Euro

2013 Grand Reserve Tannat "A"

13. Platz Dies ist der erste "Grand Reserve" dieser Boutique Winery (für die Verhältnisse Uruguays). Es gibt nur 2.381 Flaschen davon, und er verspricht hervorragend zu reifen. Frische Kräuter und balsamische Süße in der Nase, wie ein Mandel-Praline am Gaumen, prägnante Säure. www.marichalwines.com

2013 Valais AOC Fendant Fauconnier Chamoson

Etwas verschlossen, wobei am Gaumen eine imposante Mineralität zu entdecken ist. Trocken mit Noten von Honig, Lindenblüten und wilden Kräutern. Sehr süffig, dezentes CO2. Braucht etwas Luft und wird immer süffiger.

2013 Chablais AOC L’Yvorne Chasselas Grand Cru

Mineralisch, trocken, knackig, dezenter Kohlensäureeindruck. Sehr elegant und präzise. Macht Lust auf einen zweiten Schluck. Chasselas mit schöner Struktur und knackiger Frische. Dezente Fruchtaromatik.

2013 Chablais AOC Clos du Crosex Grillé Cuvées des Immortels

Trocken, traditionell, zurückhaltend im Auftakt. Hat eine dezent staubige Marmornote. Ein kerniger, trockener Chasselas mit Biss. Etwas verhalten. Sehr eigenwillig. Erinnert auch an Muscheln und Quittengelee. Komplex.

2013 Roter Gutedel trocken Rhine Hill

Sehr verführerischer Auftakt. Aromatisch ausgeprägt. Zitrusfrüchte, Rosen, Muskat, Honig, Finesse und grazile Struktur. Sehr interessant und ganz anders als ein Waadtländer. Mineralische Noten im Abgang. Säure ist prägnant. Eisbonbons.

2013 Gutedel Lindenhof trocken Qualitätswein

Üppige Frucht. Schwere Blütenaromen, auch Würznoten. Frisch und gradlinig sowie bodenständig. Im Gaumen rassige Säure, die die Frucht etwas auf die Seite drückt. Mittelschwer und trocken.

2013 La Côte AOC Chasselas Sideris

Klassischer Waadtländer. Trocken, rustikal und bodenständig. Noten von Honig, weissen Blüten und Lindenblüten. Leicht herb im Abgang. Mit der Zeit tauchen exotische Fruchtaromen und wilde Kräuter auf. Sehr spannend. Sehr elegant und tolle Balance.

2013 Chablais AOC Yvorne Château Maison Blanche Grand Cru

Elegant und charmant. Wein für und gegen den Durst. Zeigt anregend florale Note. Man denkt an flüssigen Honig, Feuersteinbonbons und weisse Rosen. Im guten Sinne rustikal mit dezentem CO2 im Abgang. Gute Struktur.

2013 Valais AOC Fendant L’Enfer du Calcaire

Goldgelb. Solide und klassisch mit dezenter Hefe- sowie mineralischer Note. Gute Balance mit reifen Fruchtaromen. Kommt anders daher als die restlichen Fendants. Er wirkt komplexer und will mehr zeigen, ist aber noch jung (zweiter Jahrgang).

2013 Alsace AOC Chasselas Classique

Gute Säure mit spannender Botrytisnote. Kühle Aromatik. Schmelz und Frische sowie Honig und Honigsorbet in einem. Botschafter seiner Herkunft. Macht Spass und Lust auf eine Terrine. Elegant, ohne zu komplex zu sein. Nichts für Waadtländer-Puristen.

2013 La Côte AOC Château de Vufflens Grand Cru

Blasse Farbe. Etwas laktische Note. Trocken und cremig. Klassiker aus dem Waadtland. Kein Wein der grossen Worte, aber ein perfekter Durstlöscher. Feinfruchtig, zart und sehr trinkig mit einer gewinnenden Leichtigkeit.

2013 Graf Zeppelin Chasselas Gutedel trocken Qualitätswein

Spritzig, kühl, trocken, gradlinig und sehr zitruslastig. Erfrischend. Diese Chasselas-Selektion ist «Fisherman’s Friend». Noten von Limetten und Limonensorbet im Abgang. Sehr schlanker Körper mit ausgeprägter Säure. Jetzt geniessen.

2013 Dézaley Grand Cru AOC Haut de Pierre Vieilles Vignes

Goldgelb. Auftakt mit mineralischer Note und saftigen Früchten. Elegant, kühl und mit Schliff. Kaum im Gaumen, möchte man einen zweiten Schluck nehmen. Rassig und kühl. Wow, was für ein Terroir-Chasselas. Noch jung.

2013 Valais AOC Fendant Classique

Ansprechender Auftakt mit apfliger Note. Im Gaumen reich und komplex. CO2 spürbar. Noten von Brioche, Honig und reifen Äpfeln. Weckt das Interesse mit dem zweiten Schluck. Braucht etwas Luft. Knackige Säure im Abgang. Jetzt geniessen.

2013 Valais AOC Fendant de St-Léonard Maître de Chais

Trockener, mineralischer Auftakt. Rassig mit knackiger Frische. Man denkt an eiskaltes Quellwasser und Bergkristalle. Nervig und dynamisch. Kein Wein der grossen Worte, aber einer gegen den grossen Durst. Dezentes CO2 und Johannisbeer Aromen. Jetzt geniessen.

2013 Chablais AOC Lettres de Noblesse Chasselas Barrique d'Yvorne

Etwas üppig mit einer cremigen Note. Klar vom Holz geprägt und stoffig am Gaumen. Anders als die meisten Waadtländer Chasselas. Langanhaltend und ausbalanciert. Für Menschen, die eine Stufe mehr wollen als einen «vin de soif».

2013 Valais AOC Fendant de Sion Maître de Chais Réserve Speciale

Goldgelb in der Farbe. Charmanter Auftakt. Im Gaumen schönes Volumen und Schmelz. Reife Birne, Brioche und Karamell sind zu erkennen. Von Röstaromen geprägt. Wer einen üppigen Chasselas sucht, findet hier seinen Favoriten.

2013 Chablais AOC Yvorne Grand Cru Clos du Rocher

Klassischer Waadtländer. Trocken, zart und sehr erfrischend mit viel Mineralität und einem leichten floralen Ausdruck. Noten von Hefe, reifen Äpfeln und Honig sind im Abgang zu erkennen. Seine Einfachheit steht ihm sehr gut. Klassischer «vin de soif». Jetzt geniessen.

2012 Jaspis Gutedel 104 Alte Reben

Wohl der eigenwilligste aller Chasselas, mit 22 Monaten Fassreife. Wein aus einer anderen Dimension. Man taucht ein und beginnt zu träumen. Noten von Haselnüssen, Melasse, Orangenblüten und Champignons. Dekantieren ist ein Muss.

2013 Calamin Grand Cru AOC Ilex

Elegant, wenn auch vom Holz geprägt. Nicht der leichtfüssige «vin de soif», sondern ein Wein, der Musse und Ruhe braucht. Dezente Honig- und Haselnussaromen. Finesse und Schmelz in einem. Elf Monate in Barriques ausgebaut. Keine Malo.

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