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2018 St. Gallen AOC Walenstadt Riesling-Sylvaner

Zeigt sich in der Nase vielschichtig verspielt, mit einer Spur von Wacholder, Bergamotte, frischen Kräutern, Laub sowie grünen Äpfeln und Birnen. Am Gaumen gut strukturiert, herbfruchtig (Steinobst) und finessenreich. Edle Herbe.

2019 Schaffhausen AOC Klettgau Amphore

Leicht trübe. Expressive Aromatik mit getrockneten Blumen, Orangenblüten, Rosenblättern, Kernobst. Edle Orange-Stilistik. Am Gaumen vielschichtig und im positiven Sinne etwas wild. Kerniger Gerbstoff. Edelherb und kraftvoll. Perfekter Essensbegleiter.

2020 Schaffhausen AOC Müller Thurgau Petillant Naturel Klettgau

Dezent trübe, grüne Äpfel und frische Birnen, Limetten, dazu Pfirsich und etwas Litschi. Erinnert am Gaumen zuerst an Cidre, aber mit edlem Prickeln. Läuft cremig über die Zunge. Schönes Spiel zwischen Frucht und Säure im Abgang.

2019 Aargau AOC Riesling-Sylvaner

Noch verhalten, aber sehr ansprechend, mit einem Hauch von Blüten, Wiesenkräutern und edler Mineralität, an Fleur de Sel erinnernd. Am Gaumen geradlinig, sehr klar gebaut und animierend. Edle Herbe im Abgang. Eigenständiger Cru mit viel Charakter.

2020 Graubünden AOC Riesling-Sylvaner

Wirkt sehr frisch und primärfruchtig mit Noten von Holunderblüten, Bergamotte, Limetten und blumigen Aromen, dazu ein Anflug von Muskatwürze und etwas Rauch. Am Gaumen geradlinig, ja knackig. Zartbitterer Touch und ein Hauch von Salz im Abgang.

2019 Zürich AOC Müller-Thurgau vom Rheinfall

Zeigt sich in der Nase frisch, mit Holunderblüten, einem Anflug von Kernobst, aber auch Bergamotte und mineralischen, an Schiefer erinnernden Aromen. Am Gaumen ausgesprochen geradlinig und frisch, ja stahlig. Lebendiges Finale.

2019 Thurgau AOC Müller-Thurgau

Ganz leichte Trübung im Glas. Wirkt schon in der Nase sehr eigenständig, mit edelmostigen Noten von Äpfeln und Birnen. Dazu interessante Würznoten. Im Auftakt ein Anflug von Extraktsüsse, dann sehr straff, belebendes Tannin.

2019 Aarau AOC Riesling Sylvaner Barrique 9 Monate

Neun Monate in der Barrique gereift. Vornehme Aromatik mit kräuterwürzigen Aspekten, aber auch Pfirsich und Bittermandeln, ein Anflug von Buchsbaum. Auch am Gaumen komplex und reichhaltig, mit nussigem Popcorn im Abgang.

2013 Zürich AOC Riesling-Sylvaner Kvevri

Reifes Orangegelb. Reichhaltige, komplex verwobene und reif wirkende Aromatik mit Orangengranulat, Quitten, Wachs, aber auch Dörrbirnen und Datteln. Karamellige Fülle am Gaumen, etwas rustikales Tannin. Zartbitteres Finale.

2019 Zürichsee AOC Riesling x Madeleine Royale élevé en fûts de chêne

Reichhaltig, mit gelben Äpfeln und Zitrusfrüchten, florale und traubenwürzige Noten, dazu Honigmelone und Mango. Am Gaumen fleischig, dicht gewoben und saftig. Im Abgang viel fruchtbetonter Schmelz.

2015 Genève AOC L’Esprit de Genève | Philippe Villard

Aromen von frischen roten Beeren, dazu florale Noten mit Wiesenkräutern und Veilchen. Im Gaumen sehr gut strukturiert, mit einem präsenten Gerbstoff und frisch wirkender Säure. Mittelgewichtig.

2015 Genève AOC L’Esprit de Genève

Dunkles Purpur. Verführerisch vielschichtige Aromatik mit Himbeeren und Veilchen, dazu eine Spur von Blüten und Rauch. Zeigt eine perfekte Balance zwischen zartfruchtigem kühlen Charme und vielschichtiger Struktur.

2015 Genève AOC L’Esprit de Genève

Frische Aromatik mit viel rotbeeriger Frucht, dazu eine Spur von Kernobst und dezent würzigen Noten. Im Gaumen ausgewogen bei mittlerer Fülle. Geprägt von einem feinkörnigen Gerbstoff.

2015 Genève AOC L’Esprit de Genève

Eigenständige Aromatik mit dunkler Beerenfrucht, weissen Blüten, Grüntee und erdigen Komponenten. Im Gaumen dicht gewoben und temperamentvoll, getragen von einem feinkörnigen, präsenten Tannin.

2015 Genève AOC L’Esprit de Genève

Ausgesprochen verführerische Aromatik mit frischer Beerenfrucht und diskreten gut eingebundenen Würznoten. Auch im Gaumen sehr ausgewogen, mit lebendiger Frucht und einer saftigen Säure.

2015 Genève AOC L’Esprit de Genève

Reife Aromatik mit süssen Erdbeeren, eingelegten Kirschen, aber auch Pflaumen und Kernobst. Im Gaumen sehr ausgewogen, mit samtigem Tannin und viel fruchtbetontem Charme.

2015 Genève AOC L’Esprit de Genève - Émilienne Hutin

Verführerische, frisch wirkende Beerenfrucht, dazu Noten von Lebkuchen und eine Spur Schiesspulver. Im Gaumen ausgewogen und fruchtbetont. Zeigt viel Charme und auch Trinkigkeit.

2015 Genève AOC L’Esprit de Genève

Aromen von Himbeeren und Sauerkirschen, dazu kernige Noten von Leder, Veilchen, Efeu und Unterholz. Im Gaumen dicht gewoben, getragen von einem kernigen Gerbstoff.

2015 Genève AOC L’Esprit de Genève

Jugendliche Aromen von dunklen Beeren, besonders Kirschen, dazu eine noch präsente Eichenholzwürze und Noten von Schokolade und Schiesspulver. Im Gaumen dicht gewoben und gerbstoff betont.

2015 Genève AOC L’Esprit de Genève

Präsente Aromen von süss wirkenden roten Beeren, auch Waldbeeren. Dazu eine Spur von Veilchen und Unterholz. Zeigt auch im Gaumen viel warm anmutenden, beerigen Charme.

2015 Genève AOC L’Esprit de Genève

Helles Kirschrot. Aromen von Sauerkirschen und Garigue-Kräutern, dazu erdige Noten und eine Spur von Rauch. Im Gaumen dicht gewoben und kernig, bei einer mittleren Fülle.

2015 Genève AOC L’Esprit de Genève

In der Nase frische herbale Noten, dazu ein Anflug von Rauch, Leder, Zartbitterschokolade und Lakritze. Im Gaumen ausgewogen, mit würzigem Gerbstoff und einer angepassten Säure.

2015 Genève AOC L’Esprit de Genève

Aromen von Waldbeeren, Sauerkirschen und Veilchen, dazu feinwürzige Noten vom Holz. Zeigt im Gaumen eine gute Fülle, mit präsentem, kernigem Gerbstoff und einer saftigen Säure.

2015 Genève AOC L’Esprit de Genève

Zeigt sich in der Nase noch zurückhaltend. Aromen von roten Beeren, dazu florale Noten und eine Spur Graphit. Präsente Eichenholzwürze. Im Gaumen dicht und voll. Geprägt von kernigem Gerbstoff.

2015 Genève AOC L’Esprit de Genève

In der Nase ausgesprochen subtil und animierend, mit zarten Noten von Erdbeeren und Brombeeren. Zeigt auch im Gaumen viel fruchtbetonten Charme. Sehr ausgewogen, mit samtigem Tannin und guter Säure.

2015 Genève AOC L’Esprit de Genève

In der Nase vielschichtig mit Kirschen, Lakritze und Leder, aber auch elegant würzigen Noten. Auch im Gaumen fruchtbetont und füllig. Ausgewogener Cru mit viel Saft und Kraft.

2015 Genève AOC L’Esprit de Genève

Intensives Violettrot. Aromen von Cassis, dazu Lakritze, Efeu und Rauch. Im Gaumen kräftig gebaut, mit zurzeit noch sehr präsentem Gerbstoff. Braucht Zeit, um seine Balance zu finden.

2015 Genève AOC L’Esprit de Genève

Zurückhaltende Aromen von Sauerkirschen und Weichseln, auch betont würzige Noten. Im Gaumen frisch, eher leicht gebaut und lebendig. Ein subtiles Gewächs mit gut integrierten Würznoten.

2015 Genève AOC L’Esprit de Genève

In der Nase noch verhalten, aber edel. Aromen von dunkler Frucht, aber auch Zedernholz und Rauch, dazu erdige Noten. Im Gaumen dicht gewoben und elegant. Schöne, saftige Säure.

2015 Genève AOC L’Esprit de Genève

Aromen von roten und dunklen Beeren, besonders Kirschen, dazu florale Noten. Im Gaumen cremig, fruchtbetont und frisch. Getragen von feinkörnigem Gerbstoff und einer präsenten Säure.

2019 Zürichsee AOC Riesling-Sylvaner Gold

Fein verwobene Aromen mit Limettenabrieb, gelben Früchten, aber auch Lorbeer und Wacholder, dazu eine Spur Rauch. Am Gaumen sehr belebend, mit weicher Fruchtfülle und schönem Spiel zwischen Frucht und Säure.

2012 Rosso del Ticino DOC Castanar Riserva

Der klassische Bordeauxblend zeigt viel rote Beerenfrucht, unterlegt von edlen Würznoten, dazu Lakritze, Pfeffer und eine Spur Rauch. Am Gaumen komplex gebaut, zeigt der Wein eine tolle Balance zwischen Power und Eleganz. Animierend!

2011 Svizzera Italiana IGT Numerochiuso

Dieser reinsortige Tannat zeigt auch nach neun Jahren Reife noch viel Grip. Dunkle Beerenfrucht, herbale Noten, eine Spur Pfeffer und dezent balsamische Noten. Feine Würze. Kirschfrucht am Gaumen, kerniger Gerbstoff, saftige Säure.

2015 Ticino DOC Syrah Loto

In der Nase vereinen sich auf verführerische Weise dunkle Waldbeeren und Brombeeren mit edlen Würznoten. Ein Hauch von Zigarrenkiste, aber auch Zartbitterschokolade, Nelken und Pfeffer. Am Gaumen charaktervoll, kräftig und fest gebaut. Lang anhaltend

2017 Ticino DOC Pinea

Pinot Noir aus dem Tessin? Passt! Subtile Beeren-Aromen, besonders frische Kirschen, etwas Holunder, Wiesenkräuter und edle Würze. Am Gaumen perfekt ausgewogen bei mittlerer Fülle. Saftig-beschwingte Säure. Ehrlicher Wein mit Charakter!

2017 Ticino DOC Cabernet Franc Riserva Hugo

Aromen von roten Kirschen und Pflaumen, dazu Pfeffer, Garrigue Kräuter, Waldboden und Teer. Gekonnt angepasste Würznoten. Am Gaumen verschwenderisch, mit viel reifer Frucht, feinkörnig-samtigem Tannin und präsenter Säure.

2013 Svizzera Italiana IGT Nebbiolo

Verhalten, aber elegant vielschichtig in der Nase, mit Noten von Kirschen und Dörrfrüchten, dazu Kräuter, Leder und Bohnerwachs. Präsente, aber dezente Würze. Am Gaumen sehr robust und kernig, saftig belebende Säure. Hat Ecken und Kanten.

2012 Svizzera Italiana IGT Nebbiolo

Subtile und ausgereifte Aromatik mit roten Beeren, Pflaumen und Rumtopf, dazu ein edler Anflug von Leder, Waldboden und Garrigue Kräutern. Am Gaumen gut strukturiert, mit kernigem Tannin und einer tragenden, belebenden Säure.

2018 Ticino DOC Bondola

In der Nase zuerst sehr verhalten, ja reduktiv, nach Belüftung Anflug von Erdbeeren, auch eine Spur von Kräutern, Gewürzen, Teer und Rauch. Am Gaumen jugendlich und kernig, mit einem Anflug von Kohlensäure. Leichte Härte im Finish. Guter Essensbegleiter.

2019 Ticino DOC Tera Negra

Der reinsortige Bondola zeigt viel jugendliche Primärfrucht, vor allem Erdbeeren, Kirschen und Zwetschge, aber auch blumige Noten. Am Gaumen einfach und klar strukturiert. Unbeschwerter, ehrlicher, frischer und belebender Alltagswein mit präsenter Säure.

2018 Svizzera Italiana IGT Il Nebbiolo

Wirkt in der Nase komplex und ausgereift, mit Noten von getrockneten Beeren, Hagebutte und Dörrzwetschgen, dazu Heu, Teeblätter und Efeu. Am Gaumen kraftvoll, reifes Tannin und saftige Säure. Zeigt viel eigenständigen Charakter

2017 Ticino DOC Credi

Reinsortiger Cabernet Franc. Zeigt sich in der Nase eher rotbeerig, dazu Pflaumen, Weihrauch und Lakritze. Auch präsente Würze, mit Noten von Vanille und Zedernholz. Am Gaumen fest strukturiert und kernig. Etwas rustikal. Leichte Bitternote im Abgang.

2018 Svizzera Italiana IGT Espe N.7

Aus der Neuzüchtung Arinarnoa, einer Kreuzung aus Merlot und Petit Verdot, gekeltert. Aromen von dunklen Wald- und Brombeeren. Dazu Pfeffer, Unterholz und erdige Komponenten. Dicht gewoben und konzentriert am Gaumen.Langanhaltend. HatKlasse!

2018 Ticino DOC Bondola del Nonu Mario

Charaktervoll, in der Nase geprägt von herbalen Noten, dahinter Waldbeeren, Himbeeren und Zwetschgen, dazu Walderde und Nelken. Am Gaumen geradlinig bei mittlerer Fülle, mit kernigem Gerbstoff und straffer Säure.

2018 Ticino DOC Syrah 1831

Komplexe, ausdrucksstarke Aromatik mit Johannisbeeren, Weichseln und Kirschen, aber auch Lakritze, Weihrauch, Leder und ein Anflug von Pfeffer. Auch am Gaumen sehr präsent, mit viel rotbeeriger Frucht und festem, feinkörnigem Tannin. Lang anhaltend.

2017 Ticino DOC Cabernet Franc Riserva Ungulus

Edle Cabernet-Aromatik mit Schwarzen Johannisbeeren und Kirschen, gepaart mit Pfeffer und Minze. Auch Mokka, Kakao und verführerische Würze. Am Gaumen mächtig und tiefgründig, gediegene Fruchtfülle und süsser Tabak im Finish.

2018 Ticino DOC Il Murchi

Der reinsortige Divico zeigt sich überaus offen und aromatisch: dunkle Kirschen, Veilchen, Rosenblätter, Leder, Gewürze, Kakao, auch erdige Noten. Am Gaumen gut gebaut, mit präsenter Frucht und saftiger Säure. Charaktervoller Wein, schön frisch im Abgang.

Russdalpunt IGP

Die Assemblage aus Piwi-Sorten aus verschiedenen Jahrgängen überrascht mit frischen rotbeerigen Noten, vor allem Sauerkirschen, sowie einem Anflug von Zwetschgen, Veilchen und Minze. Am Gaumen sehr fruchtig, belebend, ja funky! Ein Wein für alle Tage.

2017 Svizzera Italiana IGT San Vigilio 75:25

Edle Aromatik mit reifen roten Beeren, Schwarze Johannisbeeren. Gut eingebundene Würznoten, dazu Minze und ein Anflug von Schokolade. Am Gaumen dicht gewoben und geschmeidig, mit feinkörnigem Tannin. Gehaltvoll und trinkig!

2017 Genève AOC L'Esprit de Genève | Florian Barthassat

50% Gamay. In der Barrique ausgebaut: 50% Gamaret. In der Nase verhalten, mit einem Anflug von schwarzen Johannisbeeren, Wiesenkräuter, Wacholder und Edelbitterschokolade. Im Gaumen mittelgewichtig, mit animierender, erfrischender Säure. In seiner Struktur sehr geradliniger, ehrlicher und trinkiger Wein.

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