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2022 Valais AOC Heida Visperterminen

In der Nase vielschichtig, animierend und frisch. Aromen von Agrumen, besonders Bergamotte, dazu Orangenblüten und andere frische florale Noten. Im Gaumen kraftvoll, mit viel Zug, gleichzeitig sehr delikat und mineralisch. Getragen von präsenter, saftiger Säure. Toll!

2020 Valais AOC Heida Veritas

Vielschichtig, animierend und frisch. Aromen von Agrumen, besonders Bergamotte, etwas Orangenblüten und andere frische florale Noten. Im Gaumen kraftvoll, aber mit viel Zug, gleichzeitig delikat und mineralisch. Getragen von einer präsenten, saftigen Säure. Toll!

2022 Genève AOC Savagnin Elevé par Sébastian Dupraz

Zurückhaltende und ausgereift wirkende Aromatik mit Noten von Kernobst, besonders Äpfel und Birnenkompott. Ausgeprägt kräuterwürzige Noten, frühlingshafte Waldblumen, Wachs und Mandeln. Im Gaumen vollmundig und fest gebaut.

2022 Valais AOC Païen

In der Nase florale Noten, weisse Blüten und Weihrauch, dazu gelbe Früchte und angepasste Würznoten sowie ein Anflug von Vanille. Im Gaumen fruchtbetont, rund und geschmeidig. Auch ein Hauch von steiniger Mineralität. Ein harmonischer Wein mit saftiger Säure und feinem Gerbstoff.

2009 Syrah trocken Reserve

Ein dunkler Wein mit dunklen Aromen von Pfl aume, Rosinenschokolade und Lakritze. Dazu eine gehörige Portion Rauch und Speck. Am Gaumen dann rund und weich, fein herangereift, mit ausbalancierter Süsse samt Honigwabenaroma. Viel Trinkfluss.

2014 Aargau AOC Klingnau Kloster Sion Pinot Noir Réserve

Was für ein feinziselierter Pinot! Trumpft mit brillanter, reifer Frucht, ist frisch und saftig am Gaumen sowie feinmaschig eingefasst von feinen Röstnoten. Hervorragender Essensbegleiter.

2015 Aargau AOC Würenlingen Chardonnay Wannenberg

Gelungener Holzeinsatz, die Röstnoten stützen die reife Aprikosenfrucht, dazu Noten von reifer Birne und Bergamotte. Am Gaumen überaus komplex, saftig und mit hervorragend integrierten Würznoten vom Holz.

2014 Aargau AOC Cabernet Jura Sforzato

Eigenwilliger Piwi-Wein aus angetrockneten Beeren: Leder und Rosenblätter, süss und stoffig am Gaumen.

2016 Aargau AOC Schinznacher Häldeli Riesling x Sylvaner

Delikate Leichtigkeit: florale Noten, Mirabellen, am Gaumen komplex, aromatisch und mit einer frischen Säure versehen. Das Häldeli wird seit 50 Jahren von Hartmanns bewirtschaftet.

2014 Aargau AOC Wettingen Pinot Noir Prestige Edition Christian Voser

Offene rotbeerige Frucht, leichte Süsse am Gaumen, gekühlt getrunken ein feiner, leichter Sommerwein.

2015 Aargau AOC Pinot Gris Limited Edition

Klassiker mit feiner Balance zwischen Säure und Süsse. Ausgeprägte Frucht, zarte Würze, weisse Blüten. Am Gaumen ausgewogen und reichhaltig, mit der feinen Pfeffernote im Finale ein ausgezeichneter Speisenbegleiter.

2011 Schaffhausen AOC Pinot Noir Barrique

Die Frucht ist hier eher im Hintergrund, das Bouquet ausbaugeprägt: Aromen von Zigarre, Eukalyptus, Nelke und auch Tannenholz. Dahinter versteckt sich ein klares Kirscharoma, das sich erst mit Belüftung zeigt. Am Gaumen druckvoll mit saftiger Säure und mittlerer Länge.

Recht reif wirkender, konzentrierter Typ. In der Nase reife dunkle Früchte, etwas Sojasauce und Kaffee. Am Gaumen dann überraschend geradlinig, jedoch mit wenig Spiel ausgestattet. Kein typischer Blauburgunderland-Vertreter.

2011 Schaffhausen AOC Rötiberg Réserve Noir

Klassische rote Beerenaromatik mit Graphit und Vanille. Der Holzeinfluss ist klar spürbar, wirkt aber gekonnt und stimmig. Am Gaumen straff mit verhältnismässig präsentem Tannin. Harmonisches Verhältnis von Schmelz und Säure. Mittellang.

1994 Cabernet Sauvignon Estrella

Überaus komplexe Aromatik mit reifer Beerenfrucht, Pflaume, Pfeffer, Malz und Unterholz, dazu balsamische, erdige sowie dezent animalische Noten (Pferdesattel). Erinnert an einen gereiften klassischen Bordeaux. Am Gaumen vielschichtig, saftig und ausgewogen.

2012 Baden Syrah

Ein Wein wie ein Gewürzregal – vor allem für weihnachtliches Gebäck. Unter anderem Flieder, Nelke, Orange, Lakritze, Pfeff er und Wacholder, dazu kommen grünere Noten wie Eukalyptus und Efeu. Alles zu frischen roten Früchten (viel Johannisbeere), sehr schöne Struktur und Säure.

2013 Aargau AOC Cuvée Andrea Réserve

Pflaumen, Teer, Zedernholz und eine intensive Würzaromatik prägen diese Cuvée aus Pinot Noir und Cabernet Cubin. Am Gaumen saftige Säure, feinkörniges Tannin. Was für ein gelungener Speisenbegleiter!

"Best Buy 4" Leicht süsslich wirkende dunkle Beerenfrucht mit Cassis und Kirsche, aber auch grünlichkräuterwürzige Komponenten, dazu präsente Toast- und Würznoten. Am Gaumen opulent und mächtig, mit weichem, wärmendem Tannin und spürbarer Extraktsüsse. Präsente Säure. Preis: 54.80 Franken | www.zweifelweine.ch

2012 Barossa Valley Pirathon

Klassische Neue-Welt-Opulenz mit Brombeere und Johannisbeere, dazu Rumtopf und Schokolade. Am Gaumen zartes und weiches Tannin, einen saftigen Fruchtkern, und als Würze gibt es Nelke, Minze und Melisse – und alles findet zusammen.

2012 Hermitage AOC rouge

Syrah mit griffiger Säure, griffigen Tanninen und würzigen Noten von grünen Oliven, Minze, grünem Tee, Lakritze, Rosen und animalischer Aromatik. Doch der Fruchtkern ist charmant und weich, die Früchte dunkel und reif. Äusserst komplex!

2011 Madiran AOC Plénitude

18. Platz Der Spitzenweine dieser Genossenschaft zeigt seine reife Frucht wie unter einem Mikrospkop. Konzentrierte Brombeere und wollüstige Süsse. Füllig ist er und samtig, kleidet den Mund aus. Die würzige Wildheit der Traube liegt tief im Zentrum dieses monumentalen Weins. www.plaimont.com Preis: 16 Euro

2010 Madiran AOC Château Bouscassé Vieilles Vignes

15. Platz Château Bouscassé Einer von zwei Weinen des Madiran-Kult-Winzers Alain Brumont. Kompromisslos präsente, gebrannte Tannine, dazu balsamische Fruchtnoten (eingelegte Süsskirsche), am Gaumen dann ein süßer Kern. Der Wein hat viel Saft doch er braucht Zeit zur Reife. Dafür ist er gedacht. www.brumont.fr Preis: 29 Euro

2013 Lavaux AOC Villette Vase No. 10 Chasselas de Gastronomie

Süss im Ansatz, trotzdem straff. Viel Power mit Noten von Minze und Kerbel, dazu Zitrusfrüchte. Dicht und lang. Braucht Luft. Anders als die klassischen Waadtländer. Man muss wissen, was man geniesst. Ohne malolaktische Gärung.

2015 Aargau AOC Tegerfelden Traminer Loch

Rose, Litschi – alles da, was einen guten Gewürztraminer auszeichnet. Geschmeidig im Ansatz, Schmelz und reife Säure am Gaumen, gute Länge und ein feines Finish auf Bittermandel.

2012 Schaffhausen AOC ZWAA Osterfingen Oberhallau Blauburgunder

In der Nase Aromen von Kirschen, Himbeeren sowie Tannen- und Eichenholz. Mit Luft auch Gewürze – vielschichtig und feinfruchtig. Elegant, sehr saftig und mit einer würzigen, stattlichen Länge ausgestattet. Eleganter Klassiker aus dem Blauburgunderland.

2007 Amarone della Valpolicella DOC Campologo di Torbe

Klassischer Amarone mit viel reifer schwarzer Kirschfrucht, dazu Pfeffer und Lorbeer. Im Gaumen vielschichtig und trotz seiner Fülle perfekt ausgewogen. Belebende Säure.

2009 Amarone della Valpolicella DOC Riserva di Costasera

Perfekt komponierter Amarone im modernen Stil mit reifer Beerenfrucht, Zwetschgen, floralen Noten und schmeichlerischer Würze. Komplex und konzentriert. Gute Tanninstruktur. Trinkig!

2009 Amarone della Valpolicella DOC Campo Masua

Moderner Amarone mit viel Kraft und Eleganz! Aromen von schwarzen Brombeeren, Wacholder und Gewürz. Im Gaumen ungemein kraftvoll, aber sehr gut strukturiert.

2015 Aargau AOC Chardonnay Reserve

Fruchtbetontes Bouquet, Honigmelone, Quitte, reifer Apfel und ein Hauch von Agrumen. Vereint Eleganz und Kraft, die griffige Säure verleiht Länge, ist überaus animierend und macht Lust auf den zweiten Schluck.

2014 Aargau AOC Wettingen Pinot Noir Barrique

In der Nase ein Hauch von Cassis, dazu Sauerkirsche, Gebäck und sehr diskrete Röstnoten. Ausgewogen am Gaumen, sehr lang, Himbeernoten sowie feine Eichenwürze prägen das Finish.

2010 Amarone della Valpolicella DOCG Classico la Bionda

Leicht süsslich wirkende Beerenfrucht, Rumtopf, dazu ausgeprägte Würznoten und Tabak. Im Gaumen dicht und elegant. Präsentes, aber edles Eichenholz.

2013 Valais AOC Vétroz Grand Cru Fendant Balavaud

Traditioneller Fendant. Trocken, mineralisch und bodenständig. Gradlinig, elegant und etwas verhalten. Noten von Hefe, reifen Äpfeln und etwas Honig sind zu erkennen.«Vin de soif» aus dem Wallis.

2011 Valais AOC Cayas Syrah Réserve

Ein Schweizer, den fast alle der Jury für einen Wein der Neuen Welt halten? Weil seine Frucht so klar und köstlich ist, der Fruchtkern so imposant, die Tannine herrlich weich und Thymian, Rosenblüten, Pfeffer und Wacholder so präsent würzig sind.

2012 Lavaux AOC Saint-Saphorin Grand Cru Les Blassinges

Etwas laktisch im Auftakt, mit Honigaromen. Zeigt Fülle und Noten von weisser Schokolade, Brioche und Bittermandeln. Wein für ein Morchelgericht. Nach dem zweiten Schluck erkennt man seine Grösse. Braucht Luft. Klassiker.

2013 Chablais AOC Chasselas Aigle Les Murailles

Charmant, mit floraler Note. Delikat und sehr verführerisch. Bunte Fruchtmischung. Ein Wein, der auf leisen Sohlen daherkommt, aber sehr viel Gaumenfreude bereitet. Ausgewogen und frisch. Auch «Eidechsli- Wy» genannt. Jetzt geniessen.

2013 Schaffhausen AOC Pinot Noir 7 Cépages

Ein Schaff hauser Blauburgunder wie aus dem Bilderbuch. Sehr offene und einladende Aromatik mit perfekt reifen Kirschen, Cassis und herbalen Noten. Am Gaumen ein optimal ausbalanciertes Spiel zwischen Schmelz und Säure. Im Abgang ist der feine Gerbstoff, der für Spannung sorgt, spürbar.

2012 Schaffhausen AOC Pinot Noir Barrique

Rote Johannisbeere, Zimt und Kirschkompott in der Nase. Im Ansatz recht süss, jedoch stimmig ausbalanciert von der Säure. Zeigt Kraft und eine anregende Herbe im Finale. Unkomplizierter und trinkiger Blauburgunderstil.

2012 Schaffhausen AOC Badreben Blauburgunder

Klassische Nase mit Kirsch- und Gewürzaromen. Direkt nach dem Öffnen sind noch reduktive Noten wahrnehmbar, die aber schnell verschwinden. Am Gaumen relativ leicht und äusserst saftig. Ein unprätentiöser, ehrlicher Blauburgunder der eleganten Art.

2012 Schaffhausen AOC Pinot Noir -R-

Recht verhalten, mit süsslich anmutender Kirschfrucht. Dazu Aromen von Graphit, Kräutern und sauberem Holz. Am Gaumen fällt die gute Säurestruktur auf, die zum Ende von einem spürbaren, aber reifen Tannin komplettiert wird. Im Finale sind Kräuternoten wie Lorbeer wahrzunehmen.

2015 Aargau AOC Fricker Cuvée Noire

Dunkles Purpur, Noten von Pflaumenmus, Cassis, Lakritze. Weicher, aber dennoch frischer Auftakt, dicht strukturiert, Noten von Rosenblättern, Leder und Weihrauch im Finale dieser Piwi-Cuvée aus Maréchal Foch, Léon Millot und Chambourcin.

2015 Aargau AOC Fricker Cuvée Blanche

Die Cuvée aus Piwi-Sorten (Johanniter, Bronner, Seyval Blanc und Solaris) zeigt viel gelbfleischige Frucht, eine diskrete Kräuterwürze und ätherische Noten von Kiefernnadeln, gute Länge und straffe, reife Säure gefallen am Gaumen.

2013 Schaffhausen AOC Blauburgunder Pyrop

Typische Blauburgunderaromatik mit roten Beeren und Kirschen, etwas eindimensional. Am Gaumen leicht und trinkig, mit Rauchnoten im Finale. Ehrlicher, jedoch kein grosser Wein, gekeltert von der mehr als 60 Jahre existierenden Weinbaugenossenschaft Löhningen.

2011 Amarone della Valpolicella DOCG

Likörige konzentrierte, aber doch frisch wirkende Beerenfrucht. Auch Noten von Schokolade und frischen Kräutern. Im Gaumen dicht gewoben und fruchtbetont, getragen von einer straffen Säure.

2013 La Côte AOC Mont-sur-Rolle 1er Grand Cru

Bilderbuch-Weisswein: blumig-mineralisch mit zitronigen Lindenblütenaromen und Brioche. Im grossen Eichenfass ausgebaut. Er zeichnet sich durch seine Rasse, seine Fülle und Frische aus.

2012 Châteauneuf du Pape AOC Chaupin

Eingesendet von: www.studer-vinothek.ch Preis: 43 Franken Sehr eigenständiger Grenache mit jugendlichen Beerenaromen, auch floralen Noten und etwas Schokolade. Im Gaumen temperamentvoll, mit kernigem Gerbstoff und saftiger Säure. Langanhaltend.

2011 Valais AOC Syrah Prés des Pierres

Wein, der Luft braucht, dann erst gehen Cassis, Tabakblätter, Bitterschokolade und schwarzer Pfeffer in der Nase kongenial zusammen. Am Gaumen noch betontes Holz und präsente Säure, viel Frische, tolles, feinporiges Tannin.

2012 Hermitage AOC rouge

Frische Frucht in der Nase, Brombeere und Granatapfel dominieren, Pfeffer, Nelke und Räucherstäbchen sorgen für Würze. Am Gaumen sehr gute Balance, runde, fruchtgeprägte und ungemein klare Art mit viel Saft und dichten, griffigen Lakritz-Tanninen.

2012 Côte-Rôtie AOC Côte Blonde

Animalisch bestimmtes Bouquet, das in Zwetschge, Sauer- und Herzkirsche sowie Veilchen übergeht. Die Tannine sind rund und frisch, viel Frucht betört den Gaumen, dazu Oliven und Graphit. Im Finish dann Karamell und Pflaume. Sehr typisch europäisch.

2012 Green Valley Syrah Kobler Vineyard

Im Duft Himbeere, Johannisbeere und Erdbeere – fast wie bei einer Cremetorte. Mit kandierten Veilchen und Schokoladenstreuseln. Am Gaumen geradlinig, mit guter Säurestruktur und feinporigem, jugendlichem Tannin.

2011 Bullnose Syrah

Ganz straff in der Anlage mit klaren Noten von Johannisbeere und Zwetschge sowie Wacholder, dazu präsente Säure, viel Länge und Eleganz. Sogar mineralisch und mit grossem Trinkfluss. Kein Wunder, hier auf Frankreich zu tippen!

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