Weisser Burgunder ** trocken 2010
Ursprünglich studierte Michael Schiefer Philosophie und Musikwissenschaft, drückte dann doch die Studienbank in Geisenheim und übernahm 2000 den Betrieb der Eltern und will hier Weine erzeugen, "die wie Musik zum Hinhören animieren". Das gelang mit dem Weissburgunder zweifellos. Der Wein duftet nach Kräutern, Birne, reifem Apfel und Melone und ist im Geschmack angenehm würzig, stimmig und vielschichtig.
Wurde verkostet in Württemberger Weisse (1/12)