Grauburgunder trocken 2009

Die Bezeichnung "Hades" steht nicht für die Unterwelt und den Totengott in der griechischen Mythologie, sondern für die Studiengruppe Neues Eichenfass, bei der Jürgen Ellwanger mit fünf anderen Erzeugern Gründungsmitglied ist und sich seit 1986 für gekonnten Ausbau in Barriques einsetzt. Der 2009er ist ein gutes Beispiel dafür: Kräuter, Mandeln und Nüsse, dazu ein Hauch Weihnachten im Aroma; im Geschmack würzig, kraftvoll, feurig, mit etwas Bitterschokolade.

Wurde verkostet in Guide: Deutsche Burgunder (3 | 2012) DE