Pinot Noir Landwein trocken Jaspis Zipsin unfiltriert 2011
Dicht, reif und süss im Bouquet, florale Aromen, aber nach einem Tag bereits mit einem irritierenden Luftton. Am Gaumen seidig und klar, vital, ungeheuer komplex und saftig, sehr lang und eindrucksvoll. Aber auch diesen Wein sollte man besser entkorken und sogleich trinken, denn dann schmeckt er am besten.
Wurde verkostet in Spätburgunder (03 | 2014)