
Val de Loire IGP Brochet 2011
Strohgelb. Kräuterwürzige Nase, Ananas-Minze, eingelegter Ingwer, diskrete Kaffeenote. Am Gaumen viel Schmelz und Süsse, die den Trinkfluss etwas hemmt, die Säure im Finish wirkt etwas aufgesetzt. Zu Spargeln mit Sauce Hollandaise und Prosciutto Crudo.
Wurde verkostet in Marktschau Loire CH (05|2014)