Champagne AOC Premier Cru Coeur de Cuvée 2007
Zurückhaltende Firne, öffnet sich mit Belüftung und offeriert dezente Würze von Leder und rotem Apfel; besitzt Rasse und Temperament, wirkt noch sehr jugendlich, knackig und saftig, mit spürbarer Säure; repräsentiert gut seinen (nicht ganz einfachen) Jahrgang. Darf etwas reifen. Zu deftigen Speisen.
VINUM Champagner Extra (12|2015) INT