DOC Dão Elpenor Organic Wine 2011

16,5/ 20
Punkte

Wie der Namensgeber, eine Raupe, entpuppt sich die tiefrote Cuvée

als Metamorphose im Glas. Phasenweise klettern Aromen von frischer

Minze, reifen Waldbeeren und Marzipan ins Riechorgan. Daneben rauchige Aspekte. Schön eingebundene Säure und integrierte Gerbstoffe. Der Vielschichtigkeit entsprechend

passt diese «Raupe» zu Tapas bis hin zu zartrosa gegrillten Lammkoteletts.

 

 

Editor's Choice (6|2016) INT

Getränketyp
Rotwein
Jahrgang
2011
Produzent
Quinta do Cruzeiro-Julia Kemper Wines
3530239 Mangualde
Weblink
Trinkfenster
2016 - 2020
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