Cava de Paraje Sabaté I Coca Reserva Familiar Brut Nature 0

17,5/ 20
Punkte

Feinperlender, reinsortiger Xarel.lo, der seine Anfänge auf einer meterdicken, porösen Kalksteinkruste hat. Daher mineralische Noten, aber auch Fenchel und Zitronenthymian. Ein Drittel des Grundweins kommt für einige Monate in französische Eiche. Danach 50-monatige Flaschenreifung auf der Hefe. Rund, gehaltvoll, cremig.

 

Editor's Choice (12|2016) INT

Getränketyp
Schaumwein
Region
Katalonien
Rebsorten
Xarello
Produzent
Castellroig - Finca Sabaté i Coca
8739 Subirats
Weblink
Trinkfenster
2016 - 2020
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