Riesling aus der Klosterschaffnerei - 2018 - Trocken 2018

Sehr reif, sehr würzig: Dieser Wein könnte eine gewisse Maischestandzeit gehabt haben. Der Duft erinnert an Apfelschalen, Hagebutte, Salbei und Brioche. Die herbfruchtigen Noten bringt er auch auf die Zunge, dazu getrocknete Maulbeeren, zusammen mit Grip von Gerbstoffen. Im Nachhall zeigt er leichte Bitternoten, die von den Gerbstoffen herrühren. Strukturiert, rustikal, spannend.

Wurde verkostet in Riesling Champion 2022 (9 | 2022) INT
Kategorie 3: Riesling trocken Lagenwein