Cava DO Brut nature Gran Reserva 2018

17,0/ 20

Punkte

47 Monate auf der Hefe. Zeigt sich in der Nase vielschichtig - Jod, Eiergebäck, Salzzitrone, alles ist filigran und elegant. Am Gaumen stringente, saftige Säure, grüner Apfel hier und das Mousseux ist perlig. Gute Länge mit Zimtnoten. Passt gut zu mediterranen Tapas mit Seefrüchten und Fisch. (mz)