Grappa di Torcolato Amorosa di Dicembre 0

Für den Amorosa di Dicembre werden die besten Trauben der im September gelesenen Vespaiolo-Trauben an langen Schnüren (Torcolato) gut belüftet auf den Trockenböden getrocknet, bevor nur die Traubenhäute im Dezember diskontinuierlich mittels Dampf destilliert werden. Duftet delikat nach weissen Blüten und getrockneten Früchten wie Feigen, Aprikosen, Rosinen. Am Gaumen vollmundig und sehr ausgewogen mit getrockneten Früchten und animierender Süssse.

Wurde verkostet in Seitensprung-Guide: Grappa (12 | 2025) INT

Verkostet von: Christian Eder