Sekt Jean-Pierre Décofer Brut 2014

Trübes Zwiebelschalen-Gelb. Deutliche Alterungsnoten – Pilz, getrockneter Blumenstrauß, Jod und ein Hauch Eisenkraut. Am Gaumen fordernd, von konzentrierter Bouquet-Aromatik, Oxidation und salzige Anklänge am Zungenrand. Schönes Mousseux, feiner Grip, Struktur und mit Tiefe ausgestattet. Ein Sekt, der erfreulich aus der Reihe tanzt.

Wurde verkostet in Scholl & Vaterlaus (5 | 2025) INT