Tenuta Vallocaia

Kompromisslos der Qualität verschrieben

Seit 111 Jahren importiert die Familie von Rudi Bindella italienische Weine. Mit besonderer Leidenschaft führt sie auch ihre Tenuta Vallocaia in der Toskana, wie der Patron erklärt. «Wir achten die Natur und sehen die Bodenbearbeitung als edelste Tätigkeit überhaupt.» Denn erst der eigene Rebbau bringe das ganzheitliche Verständnis für den Wein, ist Rudi Bindella überzeugt. Lang musste er denn auch nicht überlegen, als er 1983 in der sanften Hügellandschaft der Toskana ein verfallenes Weingut entdeckte. «Für mich war es Liebe auf den ersten Blick.» Von den mittlerweile 140 Hektar Land ist ein Drittel mit Reben bestockt. Neben Sangiovese - der Königstraube im Vino-Nobile-Gebiet - werden auf dem idyllischen Anwesen bei Montepulciano auch fremde Rebsorten wie zum Beispiel Sauvignon blanc, Merlot und Cabernet Sauvignon kultiviert. Mit Erfolg: Der promovierte Agronom Giovanni Capuano (im Bild links) hat die Weine in den 20 Jahren seines Wirkens auf Vallocaia auf ein neues Niveau gehoben – was auch die Bewertungen renommierter Weinkritiker belegen. «Als Winzer, Weinhändler und Gastronom kann ich die Qualität für die ganze Lieferkette sicherstellen», so Rudi Bindella über seine Vision.

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