Gerbstoffreich
Zusammenziehender (adstringierender) lange anhaltender, abstumpfender Geschmackston, den man bei Weinen mit erhöhtem Gehalt an Gerbstoffen antrifft. Wird bei Weissweinen störender empfunden als bei Rotweinen.
Zusammenziehender (adstringierender) lange anhaltender, abstumpfender Geschmackston, den man bei Weinen mit erhöhtem Gehalt an Gerbstoffen antrifft. Wird bei Weissweinen störender empfunden als bei Rotweinen.