Schönen
Die feinen Schwebestoffe im Wein können durch Einbringen einer gerinnenden Substanz ins Fass (meist Eiweiss) nach unten «abgefiltert» werden.
Die feinen Schwebestoffe im Wein können durch Einbringen einer gerinnenden Substanz ins Fass (meist Eiweiss) nach unten «abgefiltert» werden.