Idée voyage n°4:
Thurgovie
Du raison au royaume de la pomme
La Thurgovie est avant tout connue pour sa culture de la pomme. Mais elle accueille un autre fruit tout aussi excellent: le raisin!
Les choses changent dans la viticulture thurgovienne grâce à l’élan insufflé par une nouvelle génération de vignerons très bien formés. Certaines régions de Thurgovie, comme la vallée de la Lauch, la vallée supérieure et inférieure de la Thur, le Rhin, la vallée du Seebach et l’Untersee, font plaisir à voir. L’éventail de cépages rouges et blancs est très vaste, bien que le Pinot Noir soit LE cépage de référence: il est proposé en trois versions – le simple et classique vin de pays, le grand cru typique et le cru élevé en barrique – toutes d’excellente qualité. La cuisine thurgovienne s’accorde à merveille avec lui.
Nos idées pour une visite pleine de saveurs
Voyage:
prenez le bateau à Kreuzlingen ou à Schaffhouse jusqu’au pittoresque village de pêcheurs d’Ermatingen en face de l’île de Reichenau.
www.urh.ch
Hébergement:
soyez reçu comme un roi à l’Hotel Arenenberg sur la rive sud de l’Untersee ou au milieu des vignes dans un «Bubble Himmelbett».
www.arenenberg.tg.ch
Plaisir:
une immense table en bois massif, une ambiance grandiose et stylée, agrémentée de «Wy & Kafi» et de vins de la famille Grüninger.
www.mesmerhaus.ch
Culture:
l’histoire du vin de l’Untersee est racontée de manière vivante et claire dans l’imposante villa Phoenix.
www.vinorama-ermatingen.ch
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