Einfach grandios

Sekthaus Raumland, Flörsheim-Dalsheim

MonRose Grande Cuvée Extra Brut 2012

Deutscher Sekt? Das war lange, sehr lange Zeit ein schwieriges Thema. Doch wenn es ein Name geschafft hat, das Image von deutschem Schaumwein grundlegend zu verändern, dann ist es Raumland. Seit 1984 setzt dieses Sekthaus die Mass­stäbe, nicht mit lauter Werbung, sondern mit leiser Perfektion. ­Volker Raumland startete mit einer mobilen Sektkellerei; heute ist sein Name untrennbar mit dem besten deutschen Sekt verbunden. In den letzten zwei Jahrzehnten hat Raumland sich an die Spitze gearbeitet und sie für Jahre allein gebildet. Die Krönung kam 2020: Als erstes reines Sekthaus wurde es in den Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) aufgenommen – eine Auszeichnung, die zeigt, dass hier auf Champagner-Niveau gearbeitet wird. Langes Hefelager, kompromisslose Qualität, ein Stil, der auf Eleganz und Finesse setzt. Wer jemals einen Raumland-Sekt probiert hat, weiss, dass die Vergleiche mit der Champagne keine Übertreibung sind. Eher das Gegenteil. Denn in Sachen Finesse und Eleganz kann es Raumland mit praktisch jedem Schaumwein der Welt aufnehmen. Und die nächste Generation ist längst am Start. Die Töchter Marie-Luise und ­Katharina bringen frische Ideen ein, ohne das Fundament handwerklicher Präzision zu verlassen. Dass Raumland für viele der Inbegriff deutschen Sekts ist, kommt eben nicht von ungefähr. Jahr für Jahr liefert das Weingut Sekte mit Tiefe, Struktur und Eleganz – Weine, die nicht nur in Deutschland, sondern auch international die Messlatte für Schaumwein neu definieren. Raumland ist längst nicht mehr nur eine Adresse für Liebhaber. Es ist das Symbol dafür, dass deutscher Sekt ganz oben angekommen ist.

Sekthaus Raumland, Flörsheim-Dalsheim

MonRose Grande Cuvée Extra Brut 2012

97 Punkte | 2025 bis 2030

Duft von Vanille, Bananenquark und Toffee, dazu etwas Kardamom, Orangenzeste und Schwarzbrot. Cremiger Auftakt, harmonisch im Geschmack mit Aromen von Grapefruit, Kumquat, Brioche und Pumpernickel. Schön verwobene Säure, feines Mousseux, atemberaubende Tiefe und Komplexität.

135 Euro | raumland.de

Burkheimer Winzer am Kaiserstuhl eG, Vogtsburg-Burkheim

Burkheimer Schlossgarten Muskateller Sekt b. A. trocken 2023

90 Punkte | 2025 bis 2027

In der Nase ansprechend, mit Noten von Litschi und Ginko, auch zitrische Noten, an Yuzu erinnernd. Auch ein Hauch von Kernobst, besonders Mirabellen und Quitten. Dicht gebaut und kompakt, mit schöner Fruchtsüsse, eher kurz im Abgang. Macht Spass.

10,50 Euro | burkheimerwinzer.de

Motzenbäcker, Ruppertsberg

Chardonnay Brut Méthode Rurale 2017

93 Punkte | 2025 bis 2027

Animalische Nase, reduktiv, Hefe, später mit Luft auch ein bisschen Limette. Saftige Säure, leicht laktisch, am Gaumen Aromen von Orangen, Mandarinen und Salzkaramell. Die Perlage ist überraschend fein und animierend, der Nachhall ist lang. Wird immer besser, je länger man sich mit ihm beschäftigt.

24 Euro | villa-im-paradies.de