In dieser Ausgabe
Klartext
Weinkrieg hinter den Kulissen
Aktuell
Infografik
Cabernet
Profipanel Schaumweine
Klar ist: Zum Fest muss es prickeln. Klar ist aber auch: Schweizer Schaumweine sind auf dem Vormarsch und beliebt wie nie. Bei unserem Profipanel jedenfalls mussten sich diese hinter Champagnern keineswegs verstecken. Besonders Schaumweine aus dem Waadtland zeichnen sich durch besondere Finesse und Eleganz aus.
Club les Domaines
Quinta da Falorca, Portugal
Elaine & Manfred Krankl
Fernab vom berühmten Napa Valley liegt an der kalifornischen Central Coast das Weingut Sine Qua Non von Elaine und Manfred Krankl, das mittlerweile Kultstatus besitzt. Die «Rhône-Ranger» kreieren Topweine mit Liebe zum Detail und künstlerischer Verve.
Weihnachtsmenü
Mit Marc Almert, Chef-Sommelier im Hotel «Baur au Lac»
Top 100 von VINUM
Die bestbewerteten Weine des Jahres 2020 in zehn Kategorien
Travel like a Pro
Avignon
Foodpairing
Elsass
Und 'ne Buddel voll Rum
Wer denkt beim Wort «Rum» nicht sofort an weisse Strände, Palmen und exotische Klänge? Der geheimnisumwobene Klassiker, einst Getränk von Piraten und Seefahrern, liegt wieder voll im Trend. Begleiten Sie uns auf Entdeckungsreise zu den besten Rums der Welt und erfahren Sie in unserem Dossier alles über diese facettenreiche Spirituose.
Briefkasten | Impressum
VINUM-Wettbewerb | Vorschau
VINUM-Fragebogen
Thomas Anders
Für Sie verkostet
VINUM-Wineguide
Der Weinkaufsführer
Henn & Vaterlaus
Côtes du Tarn IGP & Trouvaillen aus dem Burgund
Sechs Lieblinge
Unsere Redakteure stellen ihre Muntermacher für die Festtage vor
Deutscher Sekt Award 2020
Die Spitze der deutschen Sekterzeuger überzeugt mit hoher Qualität
Cabernet Franc
Der ewige Geheimtipp begeistert mit einer Mélange aus Würze und Frucht
Marktschau
Muskateller für jeden Geschmack