Gemischter Satz aus Deutschland, Österreich & der Schweiz

Alte Vielfalt in neuem Gewand

Degustation: Nicole Harreisser, Thomas Vaterlaus; Text: Nicole Harreisser, Foto: VINUM

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Ausgabe 04 | 2020

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Der Dreiklang des Gemischten Satzes Gemeinsam gewachsen, gemeinsam geerntet, gemeinsam vinifiziert +++ Lange Geschichte Entstanden ist der Gemischte Satz aus der Idee heraus, das Risiko eines Ausfalls zu minimieren und die Weinqualität stabil zu halten +++ Gemischter Satz, Mischsatz, Alter Satz Je nach Anbauregion trägt der Gemischte Satz einen anderen Namen +++ Wiener Gemischter Satz DAC ist die kontrollierte und geschätzte Herkunftsbezeichnung des beliebten österreichischen Weines mit insgesamt 187 Hektar – Tendenz steigend +++ Alter Fränkischer Satz Passagier der Slow-Food-Arche: nur noch 7,5 Hektar werden bewirtschaftet +++ Trend Der Wiener Gemischte Satz ist vom einstigen einfachen Schankwein zum Kultwein geworden mit hohem Qualitätsanspruch +++ Wiederbelebung einer bislang als veraltet angesehenen Tradition +++

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