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2008 Zürich AOC Eglisau Stadtberg Pinot Noir

Scheidet etwas die Geister. Leicht irritierende Nase, die Rudolf Knoll an Sauerkraut und Marmelade denken lässt (Joel Payne: «Brotig»); im Geschmack rund, saftig, merkliche Säure, gradlinig. Ist für Valentin Brodbecker «gut abgestimmt» und für Stefanie König «feingliedrig, typisch».

2016 Lorcher Kapellenberg Pinot Noir Erste Lage

Elegant, würzig und dunkelbeerig in der Nase. Frischer Auftakt, Sauerkirsche, pikante Würze und sehr gut integriertes Tannin.

2008 Thurgau AOC Pinot Noir No. 3

Recht unterschiedlich bewerteter Wein. Joel Payne und Jürgen Mathäss senkten etwas die Daumen. Andere erfreuten sich an einer kühlen Cassis im Duft, der angenehm mittleren Gewichtsklasse (Stefanie König: «Filigran, etwas kurz») mit einem festen Körper und eleganten Facetten.

2008 Schaffhausen AOC Pinot Noir -R-

Der Schaffhauser hatte es bei Teilen der Runde schwer, vielleicht weil er gleich nach einigen Giganten dran war. Cassis im Aroma; geschmeidig, schöne Fülle, durchaus animierend, aber für Payne etwas medizinisch anmutend, während Jürgen Mathäss die Pinot-Art vermisst.

2008 Graubünden AOC Malans Pinot Noir Unique

Das Weingut unterstrich seine Spitzenstellung in der Schweiz durchaus. Kräuter und Mandeln im Aroma; im Geschmack würzig, feines Säurespiel, insgesamt sehr stimmig, mit guter Ausdauer im Abgang. Begeisterte Tina James: «Sehr harmonisch, elegant.»

2008 Graubünden AOC Pinot Noir

Warm anmutende, feine burgundische Nase, untermalt mit Kräutern und Nüssen, angenehm würzig, ausgewogene Fülle, fester Körper, durchaus temperamentvoll und gute Länge. Jürgen Mathäss registriert: «Etwas trockene Tannine und dennoch schöne Fruchtfülle.»

2008 Valais AOC L'Ambassadeur des Domaines Diego Mathier Pinot Noir

Ein gut gereifter, aber noch sehr ansehnlicher Walliser aus einem namhaften Haus. Duftet nach Kräutern und Waldbeeren (Stefanie König: «Etwas süsslich»); geschmeidig, rund, ausgewogen, in der Säure etwas weich. Jürgen Mathäss spürt «leicht spröde Tannine».

2008 Thermenregion Kästenbaum Pinot Noir

Drei Brüder (Johannes, Christian und Michael Reinisch) zeichnen für die Qualität verantwortlich. Im Aroma zurückhaltend, würzig, druckvoll, ausgewogen im Geschmack, elegante Facetten. Nur Joel Payne («etwas einfach») und Jürgen Mathäss kritisierten («spröde, viel Holz»).

Gewürztraminer versus Traminer | Reportage | VINUM

VINUM-Profipanel | Auf dem Gewürzgipfel Gewürztraminer versus Traminer Text: Harald Scholl , Fotos: Anja Prestel Nicht wenige Weinfreunde schüttelt es regelrecht, wenn die Sprache auf den Gewürztraminer oder seinen Zwillingsbruder, den Traminer, kommt. Zu parfümiert, zu süss, zu bitter, einfach altmodisch, so die gängige Meinung. Andererseits…

Dossier Österreich 2025 | VINUM

Zwischen Hügeln und See Dossier Österreich 2025 Text: Harald Scholl , Foto: OeWM / WSNA Hätten Sie es gewusst? Das Burgenland ist das «jüngste» Bundesland der Republik Österreich. Seit etwas mehr als hundert Jahren sind die sechs Weinanbaugebiete Neusiedlersee, Leithaberg, Mittelburgenland, Eisenberg, Rust und Rosalia ein Teil des österreichischen…

Rebsorte Marselan dominiert die neue Entwicklung im Tessin | Pressemitteilung | VINUM

Zürich, 21.01.2021 Rebsorte Marselan dominiert die neue Entwicklung im Tessin Hier finden Sie die Pressemeldung zum Download. Der Weinbaukanton Tessin gilt als Hochburg des Merlot. Über 80 Prozent der Rebfläche sind mit der aus Bordeaux stammenden Rebsorte bepflanzt. Doch die Tessiner Spitzenwinzer experimentieren zunehmend auch mit anderen roten…

2020 Centgrafenberg Spätburgunder "J"

Was für ein jugendlich temperamentvoller, animierender Pinot. Aromen von Himbeeren, roten und schwarzen Kirschen und Lakritz. Unterlegt von perfekten Würznoten, besonders Speck und Rauch. Auch Graphit. Im Gaumen kraftvoll, mit fruchtbetonter Finesse. Toller Wein!

2015 Dézaley Grand Cru AOC Médinette

Von der einsetzenden Reife geprägt. Aromen von Linden- und Akazienblüten. Dazu reifes Kernobst, vor allem Birnen und Äpfel, dezente Würze, aber auch Noten von Mandeln und grünen Nüssen. Im Gaumen eigenständig, mit angepasster Säure. Bittermandeln im Finish.

2010 Valais AOC Cayas Syrah Réserve

Breit gefächerte, perfekt ausgereifte Aromatik mit roten und dunklen Beeren, dazu auch Pflaumen und eine Prise von schwarzem Pfeffer. Auch erdige und florale Noten, besonders Minze. Im Gaumen generös und vollmundig, feinkörniges Tannin und edler Schmelz. Langanhaltend

2015 Valais AOC Cayas Syrah Réserve

In der Nase komplex und verführerisch mit dunk-len Waldbeeren, elegante Würznoten, aber viel Pfeffer, dazu etwas Leder und Teer. Auch mineralische, an Graphit erinnernde Noten. Im Gaumen grossartiges Spiel von Säure, Tannin und Kraft. Langanhaltend. Wuchtig und animierend zugleich.

2020 Valais AOC Cayas Syrah Réserve

In der Nase schon ausdrucksstark, mit Noten von Schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Kirschen. Dazu florale Noten, Pfeffer, aber auch Unterholz und Leder. Im Gaumen kraftvoll, ausladend, getragen von dicht gewobenem feinkörnigen Tannin. Saftige Säure. Langanhaltend.

2010 Graubünden AOC Pinot Noir

In der Nase offen, reif und vielschichtig, mit dunklen Waldbeeren und Kirschen, auch Trockenfrüchte, präsente Eichenholzwürze, dazu ein Anflug von Orangenzesten, Nelken und Sahnekuchen. Auch im Gaumen überaus intensiv, mit weicher Fülle und saftig reifer Säure.

2020 Graubünden AOC Pinot Noir

In der Nase vielversprechend, aber noch jugendlich reduktiv mit Noten von Feuerstein und Streichhölzern. Dazu dunkle Waldbeeren und frisch wirkende Röstnoten, begleitet von etwas Rauch und Speck. Im Gaumen dicht gewoben, getragen von einer saftigen Säure.

2015 Graubünden AOC Pinot Noir

Verführerische Aromen von dunklen Beeren, besonders Kirschen und Waldbeeren. Immer noch geprägt von präsenten Würznoten, ein Anflug von Zigarrenrauch, aber auch Minze, Erde und Unterholz. Im Gaumen kraftvoll, geprägt von Frische und saftigem Schmelz. Langanhaltend.

2015 Silvaner trocken L

Sehr edle florale Noten und etwas Kräuterwürze, ein Hauch von Jägermeister, dahinter exotische Früchte, vor allem Mango und ein Hauch von Karamell. Zeigt im Gaumen eine tolle Balance zwischen Frische und Reife. Ein reichhaltiger, aber eleganter Wein, mit belebendem Säurespiel. Apfel im Finish.

2020 Silvaner trocken L

Zuerst verhalten und kühl wirkend, nach Belüftung subtile Kernobst-Noten, besonders Quitten und Birne, auch florale und mineralische Noten (Granit). Im Gaumen herrlich ausgewogen, mit zitrisch saftiger Säure, viel Schmelz und einer edlen Salznote im Abgang. Braucht noch etwas Zeit, um sich zu entfalten.

2010 Ticino DOC Merlot Sassi Grossi

Perfekt ausgereifte, einnehmende Aromatik mit eingelegten Kirschen und Brombeeren, dazu Minze, Moos und Waldboden, auch Pfeffer sowie mineralische, an Graphit und Erde erinnernde Noten. Im Gaumen warm und kernig zugleich. Pure und unaufdringliche Eleganz. Bereitet viel edles Bordeaux-Feeling.

2015 Ticino DOC Merlot Sassi Grossi

In der Nase vielschichtig, mit verführerischen dunklen Beeren und Wiesenkräutern, auch mineralisch erdige Noten. Perfekt eingebundene Würznoten. Im Gaumen elegant, mit feinkörnigem Gerbstoff, langanhal-tend und sehr trinkig. Tolle Balance zwischen jugendlicher Kraft und Reife.

2020 Ticino DOC Merlot Sassi Grossi

Noch verhaltene, aber edle Aromen von dunklen Kirschen und Brombeeren, dazu Garrigue-Kräuter und präsente, vornehme Würznoten mit Tabak und Zedernholz. Im Gaumen zeigt sich der Wein jugendlich kraftvoll. Solides, aber noch etwas ungestümes Tannin mit saftiger Säure. Langanhaltend. Viel Potenzial.

2020 Valais AOC Petite Arvine Château Lichten

In der Nase noch verhaltene, aber edle Aromen von Grapefruit, Bergamotte und anderen Agrumen. Auch ein Anflug von weissen Blüten, Kernobst, steinig-mineralische Komponenten sowie ein Anflug von Rauch. Im Gaumen sehr solide strukturiert, mit Grip und präsenter Säure.

2010 Valais AOC Petite Arvine Château Lichten

Kontrovers bewertet, für die einen grossartig und in Höchstform, für andere schon über dem Zenit. Aromen von Blütenhonig, Nüssen und gereift kräuterwürzigen Komponenten. Auch Kernobst und Agrumen. Im Gaumen ausgewogen, kompakt und salzig. Mittlere Fülle, cremiges Finale.

2015 Valais AOC Petite Arvine Château Lichten

Die schon präsente Reife verleiht diesem Gewächs viel Komplexität. Aro-men von weissen Blüten, Grüntee, aber auch Zitronenmelisse und Aprikosen. Dazu ein Anflug von Firn, Wachs, Akazienhonig und Karamell. Im Gaumen kraftvoll, mit saftiger Säure und einem Anflug von Extraktsüsse.

2010 Dézaley Grand Cru AOC Médinette

Von edlen Reife-Noten geprägt, ein Hauch von Nüssen, Sherry, Darjeeling-Tee und weisser Schokolade. Auch eine Spur von Akazienhonig und ansprechende Firnnoten. Für Liebhaber gereifter Chasselas. Im Gaumen subtil, mit fragil anmutendem Charme. Bittermandeln im Finish.

2020 Dézaley Grand Cru AOC Médinette

Jugendliche, aber doch sehr klare und offene Aromatik, erinnert an den Gang über eine Alpenwiese, auch Noten von Lindenblüten, wirkt generell von einer edlen Herbe getragen. Auch ein Anflug von Bergamotte. Viel eigenständige Substanz, aber auch Schmelz im Gaumen, salziges Finale.

2010 Centgrafenberg Spätburgunder "J"

Ansprechende Reife in der Nase: Maggikraut, Waldboden, frisches Moos, ein Anflug von Graphit und Schiesspulver, dazu Beerenkom-pott. Auch im Gaumen auf dem Peak der Trinkreife. Delikat, eher schlank und erfrischend. Edle Bitternote im Abgang. Für Liebhaber.

2015 Centgrafenberg Spätburgunder "J"

Ausgereifte, offene, aber faszinierend subtile Aromatik mit Himbeeren, aber auch dunklen Kirschen und Waldbeeren, dazu vornehme Eichenholzwürze und eine Spur Rauch. Auch herbale Noten, an Garrigue-Kräuter erinnernd. Ausgewogen und kraftvoll, präsenter, kerniger Gerbstoff.

2020 Kiedricher Gräfenberg Riesling VDP.Grosses Gewächs

Zeigt sich in der Nase vornehm zart, kühl und eine Spur reduktiv. Mineralische Noten, an Feuerstein erinnernd, auch etwas Pfirsich und Apfel. Im Gaumen klare und frische Frucht. Temperamentvoll, animierend, mit beeindruckender Spannkraft. Langanhaltend.

2015 Kiedricher Gräfenberg Riesling VDP.Grosses Gewächs

Geprägt von vornehmen mineralischen Noten mit Petrol und Feuerstein, dazu florale Aromen und ein Anflug von Kernobst. Im Gaumen dicht gewoben und auf warme anmutende Weise kraftvoll. Zeigt schon viel trinkigen Schmelz. Edle Salznote im Abgang.

2010 Kiedricher Gräfenberg Riesling VDP.Grosses Gewächs

Reifes Goldgelb. Weniger von mineralischen Noten (Petrol) geprägt, dafür edles Kernobst, Minze, Kamille, auch exotische Früchte und ein Anflug von Safran. Auch ein Anflug von Agrumen. Im Gaumen fast schwebend, mit zartem Schmelz, aber auch Grip und viel Zug.

2020 Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spätlese *

Verheisst viel jugendliches Mosel-Feeling! Herrlich frische Fruchtaromen mit Limetten, Minze, knackigen Äpfeln, auch Pfirsich und Mirabellen, dazu ein edler Anflug von Schiefer und nassem Stein. Raffiniertes Spiel zwischen Süsse und Säure im Gaumen. Tänzerisches Finale.

2015 Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spätlese *

Geprägt von einer hinreissend reifen, aber nicht überbordenden Fruchtfülle mit Papaya, Ananas und Passionsfrucht. Dazu sehr edle Noten von Petrol, Safranblüten, Gebäck und Honig. Auch im Gaumen trotz aller Exotik nicht laut, sondern überaus präzise, anmutig und animierend.

2010 Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spätlese *

Liebhaber ausgereifter Rieslinge werden an diesem Gewächs viel Freude haben. Leuchtendes Goldgelb. Barock anmutende Aromenfülle mit Dörrfrüchten, Mango, Ananas, aber auch Karamell, Honig und ein Anflug von balsamischen Noten. Im Gaumen generös und cremig.

2010 Silvaner trocken L

Zeigt sich in der Nase perfekt ausgereift und überaus reichhaltig. Mineralische Komponenten mit feuchter Erde, dazu feines Kernobst und etwas Rosenblüten, Agrumen und ein Anflug von Curry. Auch im Gaumen viel Strahlkraft und Schmelz, tolle Harmonie zwischen Würze, Frische, Kraft und Eleganz.

2010 Hochheimer Kirchenstück Riesling VDP.Grosses Gewächs

Wildkräuterduft, dicht und dennoch leicht, gleichzeitig kraftvoll und elegant durch verspielte Säure, taufrisch, glasklar, zartsüsse Frucht, feinwürzig.

2017 Südsteiermark DAC Ried Pfarrweingarten Morillon

Exotische Aromen, Ananas, grüne Melone auch gelbe Früchte, dazu edle Würznoten und etwas Rauch. Im Gaumen sehr ausgewogen, kein Bockbuster, aber engmaschig und finessenreich. Gute Länge.

2017 Baden Landwein Chardonnay Hard

(R = Reichhaltig) Neben Feuerstein viele Früchte im Bukett, vor allem reife Ananas. Weiche, reichhaltige Art, darin eingebettet eine rassige Säure. durch eine hohe Cremigkeit steht sie aber nicht im Zentrum. Eher gediegen als animierend.

2017 Südsteiermark DAC Ried Flamberg Morillon Grosse STK Lage

Noch zurückhaltend, mit Zitrusfrucht, Apfel und Quitte. Dezente Würze. Im Gaumen reichhaltig und gleichzeitig animierend, mit einer Spur Salz und einer saftigen Säure.

2018 Graubünden AOC Chardonnay

Sehr präzis gebauter Chardonnay. In der Nase zurückhaltend aber sehr komplex. Florale und mineralisch salzige Noten, auch etwas Feuerstein und vornehme leicht butterige Würze. Viel Schmelz und Frische im Gaumen.

2018 Aargau AOC Schinznacher Chardonnay Wanne

(R = Reichhaltig) Opulenter Chardonnay-Typ, reichhaltige Obstaromen, vor allem tropische (Papaya, Mango), aber auch eine sehr präzise Limette. Dazu kommt, vor allem am Gaumen, noch Kreide. Viel Saftigkeit, endet auf einer feinherben Grapefruitnote. Braucht Luft.

2017 Pössnitzberg Chardonnay Grosse STK Lage

Noch verhalten, mit floralen Aromen, auch Zitrusfrüchte und getrocknete Aprikose. Im Gaumen opulent aber sehr ausgewogen, mit straffer Säure und feiner Würze.

2016 Sonoma County Chardonnay Ramey Rochioli Vineyard

Intensive, ausgereifte Aromatik mit getrockneten Blüten, Zitrusfrüchten, aber auch Apfel und Ananas. Dezent butterig. Auch im Gaumen expressiv, mit einem Anflug von Extraktsüsse. Zeigt trotz seiner Fülle viel Spannkraft.

2018 Ticino DOC volpe alata Monteggio

Aromen von Zitrusfrüchten, Mango, Eisbonbon und Akazienhonig, auch florale Noten und präsente, aber edle Würze. Im Gaumen ein Anflug von Extraktsüsse und viel weiche, crèmig anmutende Fruchtfülle. Gute Länge.

2017 Meursault AOC 1er Cru Meursault Poruzots

Leicht reduktive, temperamentvolle Aromatik mit Bienenwachs, Wiesenkräutern und einer Spur Rauch. Im Gaumen mit viel Spannung und spielerischer Finesse. Auch leicht salzige Noten. Animierendes Nachspiel.

2017 Südsteiermark Ried Sausaler Schlössl Chardonnay

Zurückhaltend, mit floralen Noten aber auch Zitronenzesten und Pfirsich, dazu ein Anflug von Teer und gelben Früchten. Im Gaumen kompakt und ausgewogen. Zartbitter im Abgang. Hat Potential.

2018 Chardonnay trocken »R«

Wirkt in der Nase reichhaltig und vornehm reduktiv zugleich. Zitrusfrüchte, Kernobst, Feuerstein, Rauch und Schiesspulver. Im Gaumen perfekt strukturiert und sehr klar, getragen von einer klaren, saftigen Säure. Viel Potential.

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