Weintipps der VINUM-Redakteure für Oktober 2022

Acht Weine, die zu jedem Apéro passen

Unsere Redakteure empfehlen Neues aus dem Portfolio unserer VINUM WineTradeClub-Partner.

«Gehaltvoll»

Bourgogne AOC Chardonnay Cuvée Edme 2015

Maison Champy, Beaune, Burgund, Frankreich
13 Vol.-%

16.5 Punkte | 2022 bis 2032

Gibt man ihm Zeit im Glas, öffnet er sich mit tiefer, vielschichtiger Aromenwelt, Vanillenote, auch Garriguekräuter und ein Hauch Nuss. Frisch und elegant am Gaumen, saftig, Agrumen, Limet­tensaft gelbes Steinobst, viel Struktur und Zug. Eleganter, mit feiner Bitternote animierender Abgang. Ein gehaltvoller Wein zum Apéro, der auch hervorra­gend zu hellem Fleisch wie ei­nem Vitello Tonnato passt. (nh)

29.50 Franken | www.drinks-and-style.ch

«Charming»

VDP Suisse La Porte de Novembre Ice

Maison Gilliard SA, Sion, Wallis, Schweiz
9 Vol.-%

16.5 Punkte | 2022 bis 2023

Duftige Nase, viel Mandarine, auch Zitrusfrucht und frische Trauben, dazu gesellt sich eine dezente Muskatnote. Am Gau­men saftig, frisch und mit feiner Süsse, die sehr stimmig ist. Cre­mige Perlage, die einen Hauch kräftiger sein könnte. Ein strah­lender Schmeichler, der jeden Apéro bereichert. Toller Trink­ fluss bei nur 9 Vol.-­% Alkohol. Easy Drinking auf ganzer Linie. Unbedingt gut gekühlt ins Glas bringen. (nh)

19.80 Franken | www.gilliard.ch

«Erdig»

Brut Reserva Corpinnat 2018

Llopart, Subirats, Katalonien, Spanien
11,5 Vol.-%

16.5 Punkte | 2022 bis 2024

Schaumwein aus eigenen Reben aus eigenen Lagen – das war die Motivation von Llopart und anderen Erzeugern, vor einiger Zeit die DO Cava zu verlassen. Wie macht sich das im Glas? 36 Monate Hefelager. Sanfter Zitrusfrucht Hauch, Guave und Gelbfrucht, etwas Butter und Karamell. Am Gaumen feines Mousseux, zartbittere Aromatik und leichter Schmelz, erdige Noten. Von der Struktur her eher was für das Hauptgericht. (mz)

22.90 Franken | www.vinumworld.ch

«Dynamisch»

Valais AOC Muscat La Fiancée 2020

Adrian & Diego Mathier- Nouveau Salquenen, Salgesch, Wallis, Schweiz
12 Vol.-%

16 Punkte | 2022 bis 2024

Trockener Muskateller ist immer spannend, besonders dann, wenn er, wie bei den Mathiers, aus den Händen ambitionierter Weinma­cher stammt. Rebsortentypisch in der Nase, klar und elegant, prononciert: Muskatwürze und Trauben­-Noten. Kräftig im Auf­takt, schöner Traubenfruchtkern, stämmige Struktur, ein Hauch Lebkuchengewürz. Herb im Abgang, fördert den Trinkfluss. Kommt schnell zum Punkt. (mz)

20 Franken | www.ritschard-weine.ch

«Delikat»

Binissalem DO Mollet 2021

Bodegas Vinyes i Vins Ca Sa Padrina, Sencelles, Mallorca, Spanien
13 Vol.-%

16 Punkte | 2022 bis 2024

Die Cuvée aus den autochthonen, mallorquinischen Rebsorten Prensal Blanc und Chardonnay öffnet sich im Glas und entwi­ckelt mit Luft karamellige Noten, Eierbiskuit und delikate Würze. Am Gaumen zeigt sie sich kom­pakt und dicht, mit leicht salzigen Noten und gelber Frucht. Man hat den Strand und das Meer vor Augen. Fein zu Tapas mit Meeres­früchten, Sushi mit fettem Fisch und gegrilltem Meeresfisch. (nh)

20 Franken | www.riverawine.ch

«Harmonisch»

Vino Spumante Brut Millesimato La Rena 2020

Daniele Pelassa Azienda Vinicola, Montà d’Alba, Piemont, Italien
12 Vol.-%

16.5 Punkte | 2022 bis 2023

Spielerische Aufmachung, hinter der viel steckt. Dezenter Duft mit Anklängen an Birne und Birnen­ schale, klar und frisch. Saftig mit grünem Apfel am Gaumen, auch kräuterwürzige Noten wie ge­trocknete Petersilie, leichter, phenolischer Grip. Harmonisch abgestimmt. Klingt lang aus mit gelbem Pfirsich. Ein wunderbarer Wachmacher nach einem langen Tag mit gutem Trinkfluss. (nh)

19.80 Franken | www.wine-insider.ch

«Fruchtig»

Xynisteri 2021

Tsiakkas Winery, Lemesos, Zypern
12 Vol.-%

16.5 Punkte | 2022 bis 2024

Die Trauben stammen von bis zu hundert Jahre alten Rebstöcken. Die Cuvée aus 98 Prozent Xynis­teri, einer autochthonen Rebsorte Zyperns, und zwei Prozent Mus­cat d'Alexandria beeindruckt in der Nase mit intensiver Frucht wie reifer gelber Melone und Mirabellen, unterlegt von einer dezenten Efeunote. Sehr viel Saft am Gaumen, dazu Salzzitrone, mineralische Noten, Flusskiesel. Gut strukturiert, stämmig, aber mit gutem Zug. Perfekt zur Sardi­ne vom Grill. (nh)

17 Franken | www.paphosweine.ch

«Ungestüm»

Zürich AOC Pinot Noir Classic Lägern 2020

Walser Weine, Boppelsen, Zürich, Schweiz
13,5 Vol.-%

16.5 Punkte | 2022 bis 2025

Wären doch viele der Pinot-­Vinos in diesem Segment so einfach zu geniessen! Ausdrücklich damit gemeint ist: einfach, aber nicht einfach gestrickt. Mokka, Brom­beere, etwas Moos und Voll­milch-­Schokolade in der Nase. Am Gaumen saftiger Ansatz, konzentriert, Sauerkirsche, Rote Johannisbeere und auch Schoko­lade. Das Tannin ist sanft und gut verarbeitet. Gute Länge, ein jugendlicher, ungestümer Wein voller Tatendrang. (mz)

18 Franken | www.walserweine.ch