Champagne AOC Aÿ Vauzelle Terme Dégorgement Tardif 2004

20,0/ 20
Punkte

Wir haben davon geträumt: Jacquesson hat sie realisiert, die ultime Pinot-Cuvée. Doch Achtung, dieser Wein besitzt nicht von allem mehr als andere, im Gegenteil. Doch alles ist hier so genau richtig, dass uns beim Genuss ( denn so einen exquisiten Saft der Erde spuckt man nicht aus) buchstäblich die Tränen gekommen sind. Die Aromatik ist ungemein komplex und mineralisch-fruchtig-würzig, der Bau kristallen und von grosser Rasse und Länge, der Wein bereits perfekt zu geniessen, zu Geflügel, einem Braten von Kalb.

VINUM extra Champagner (12 | 2013)

Getränketyp
Schaumwein
Jahrgang
2004
Region
Champagne
Rebsorten
Pinot Noir , Chardonnay , Pinot Meunier
Produzent
Champagne Jacquesson
51530 Dizy
Weblink
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