Champagne AOC Grand Cru Cuvée des Caudalies Le Mesnil Extra Brut 2005

Würziger, vollmundiger Schäumer mit deutlicher, aber nicht störender Holznote, cremig auch, sehr mineralisch besonders im Finale, hat Persönlichkeit. Auch dieser Wein mit seiner ausgeprägten Persönlichkeit und der besonderen Fülle schmeckt zu Hartkäse am besten, kann aber auch zu einer Goldbrasse gereicht werden, die man auf Fenchelzweigen gegrillt hat.

Wurde verkostet in VINUM extra Champagner (12 | 2013)