Südsteiermark DAC Ried Edelschuh Sauvignon Blanc 2013

Seit 1322 gilt die Riede «Edelschuh» als eine der besten in der Südsteiermark. Der steile Hang mit Auflagen von rotem und blau-schwarzem Schiefer ist nur in Handarbeit und teils mit der Seilwinde zu bewirtschaften. Dort reifen Trauben mit hohen Extraktwerten und einer filigranen Säure.

Überaus noble Nase, mit Noten von reifem Kernobst, Birne. Am Gaumen frisch, von feingliedriger und dennoch tragender Struktur mit einem sehr diskreten Phenolgerüst, Noten von reifem Apfel im Finale, leichte Ingwerschärfe am Gaumen.

Wurde verkostet in Sauvignon Blanc aus Österreich (04 | 2015)