Südsteiermark DAC Ried Sulz Kriewetz Morillon Erste STK-Lage 2022

Ist von sehr markanter Reduktion geprägt, vom Ausbau im Holzfass, ungewohnt aber definitiv kein Kork. Frischer Hefekuchen, ein Hauch Sherry, Umami, Salzzitrone. Geschliffen im Mund, irre jung, spricht regelrecht aus dem Glas, überhaupt keine Frucht, Salz, Sojasauce, Yuzu. That’s it. Steht senkrecht auf der Zunge, weniger salzig als man glaubt, hat sogar einen Ansatz von Fülle. Schwer zu greifen im Moment, wird sich als groß erweisen. In zehn Jahren …

Wurde verkostet in Guide: ÖTW Erste Lagen 2025 (10 | 2025) INT

Verkostet von: Harald Scholl