VDP Suisse Pinot Noir 2023
87/ 100
Punkte
Le lac de Bienne regorge de nouvelles pépites et la Maison Cap en est la belle preuve. Dans le respect de la nature, fermentations naturelles et levures indigènes permettent au terroir de s'exprimer pleinement. Au verre, un Pinot frais et gourmand, aérien et sapide, structuré par des tannins élégants. Une belle adresse à suivre.
Dégusté pour le Guide: Pinot Noir 2023 et 2024 (2 | 2026) FR
Dégusté par: Anick Goumaz
Type de boisson
Vin rouge
Millésime
2023
Pays
Suisse
Région
Suisse
Cépages
Pinot Noir
Producteur
Maison Cap
La Neuveville
La Neuveville
Vol.-%
12.5 %
Période de dégustation
2026 - 2030