«Im Keller agiert der Chef» Interview mit Anders Frederik Steen & Anne Bruun BlauertInterview: André Dominé, Fotos: Loïc Legros vinum+ Weiterlesen? Dieser Artikel ist exklusiv fürunsere Abonnenten. Ich bin bereits VINUM-Abonnent/in Ich möchte von exklusiven Vorteilen profitieren Login Abonnieren Das könnte Sie auch interessieren Weine aus Licht Bolgheri DOC Bolgheri ist seit jeher ein Inbegriff für die «andere Toskana»: Vor allem internationale Rebsorten haben das lichtdurchflutete Gebiet an der Küste geprägt. Die neue weisse Hoffnung Piemont: Timorasso und Arneis Das Piemont gilt als Land grosser Rotweine. So dominieren dunkle Rebsorten wie Nebbiolo, Barbera und Dolcetto oder Freisa und Grignolino die piemontesischen Tische. Griechenland im Glas Griechenlands Weinwunder im Aufbruch Ein Zufallsfund im Dorfsupermarkt entfacht einen Streifzug durch den griechischen Wein. Die meistangebaute weisse Rebsorte der… Chasselas auf dem Prüfstand Die einen lieben Chasselas für seine Finesse und Eleganz, die anderen tun ihn als neutral und wenig ausdrucksstark ab. Ein Leuchtturm soll es werden Interview mit Christine Müller Kloster Eberbach ist Mythos und Mammutbetrieb zugleich: 900 Jahre Weinbau, grosse Lagen, grosse Erwartungen und derzeit wirtschaftlich unter Druck. Spezialitäten würdigen Weine aus Neuenburg Im Jahr 2026 feiern die Winzer aus Neuenburg das 165-jährige Jubiläum des Œil de Perdrix und setzen vom 23. bis 27. März ihre Roadshow in fünf Städten fort. Zurück zur Übersicht
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