Food Pairing Tipp #1 • Mit Miraval aus der Magnum

Blätterteig-Pizza & Rosé

Fotos: ottos.ch / Getty Images z.V.g.

Angelina Jolie und Brad Pitt sind wahrlich Grössen ihres Genres. Auf dem Weg dahin ist inzwischen auch deren Rosé aus der Provence. Garant für die Qualität ihres Weins ist eine der grossen Weinmacher-Dynastien Frankreichs – die Familie Perrin. Aus den dort typischen Sorten Grenache, Cinsault, Syrah und Rolle wird ein hochklassiger Rosé erzeugt. Im Glas zeigt sich rasch, es ist einer der besten, die man in der Provence finden kann. In der Magnumflasche legt er noch einen Zacken drauf. Und los geht’s mit dem Belegen des Blätterteigs mit Salami, Mozzarella, Tomaten und Basilikum. In den Ofen damit und schon duftet die selbst gemachte Pizza bis auf die Terrasse. Die gekühlte Miraval-Magnum wartet schon.

Unser Weintipp

Provence AOP Rosé Miraval

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