Tipp #12:

Käsesnacks

Snacken durch die Sommernacht. Mit Käse und Wein der Stiftung Kartause Ittingen

Käsesnacks passen nach dem Grillen immer.

Käse-Tapas mit Trauben, Oliven, Crackern, Nektarinenspalten, Salzbutter und dunklen Brotsorten verlängern den Grillgenuss mit der ein oder anderen Flasche Rotwein. Halbieren Sie einen «s’Chäsli Kartause Ittingen» und streichen Sie den Käse mit einer Mischung aus Frischkäse, ganz vielen Kräutern und frisch gemahlenem Pfeffer ein. Wieder zusammenklappen und in kleine Tortenstückchen schneiden. Reichen Sie ein Feigenconfit dazu.

Unser Tipp:

Pinot Gris Kartause Ittingen 2019
CHF 19.50

Komposition VII Kartause Ittingen 2017

Beim Besuch der Karthause Ittingen können Sie die Assemblage aus kleinsten Traubenmengen von Blauburgunder, Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot geniessen. Diese limitierte Komposition wurde zwei Jahr in der französischen Barrique ausgebaut und lohnt auf jeden Fall den Besuch.