Juni 2026
Weintipps der VINUM-Redakteure
Feuer & Flamme
Fotos: VINUM, z.V.g.
«bezaubernd»
W.O. Constantia Three 2021
Constantia Glen, Kapstadt, Constantia, Südafrika
14 Vol.-%
92 Punkte | 2026 bis 2032
Knapp die Hälfte Merlot, dazu Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, 18 Monate Ausbau in Barriques unterschiedlicher Belegung. Äusserst edle Pyrazin-Noten, schwarzes Pfefferkleid, dahinter dunkle Waldfrucht. Sehr intensiv. Am Gaumen saftig und schlank, von hervorragender Frucht-Säure-Balance und sehr seidigem Tannin geprägt. Feines Schokoladenmoment im Abgang, von enormer Länge. (mz)
32 Fr. | kapweine.ch
«animierend»
Langhe DOC Barbera 2024
Poderi Luigi Einaudi, Dogliani, Piemont – Le Langhe, Italien
14 Vol.-%
92 Punkte | 2026 bis 2032
Strahlendes Granatrot. Die Nase verströmt einen einladenden frischen Sauerkirschduft, dazu kommen reife Walderdbeeren, zart mineralische Anklänge und ein Hauch Würze. Der Auftakt am Gaumen ist saftig und frisch, dann folgt eine feine Fruchtnote. Zeigt sich animierend mit guter Balance und schlankem Körper. Guter Trinkfluss und langer Abgang. Zum Lammkotelett mit Thymian. (nh)
29.90 Fr. | felsenkeller-sh.ch
«leicht»
Montello Asolo DOC Venegazzù della Casa 2021
Loredan Gasparini Conte, Venegazzù del Montello, Venetien, Italien
13,5 Vol.-%
89 Punkte | 2027 bis 2033
Nougatcreme, schwarzer Pfeffer, Myrtille, Rauch und Holzwürze, Amarenakirsche, Leder. Frischer Saft im Ansatz, wirkt leichter, als die Nase vermuten lässt, sanfte Konzentration, gut eingebundene Säure. Dagegen steht ein körniges, etwas grünes Tannin im langen Abgang. Noch jung, wild, darf noch etwas liegen. Passt hervorragend zu gegrilltem Essen. (mz)
25.50 Fr. | caratello.ch
«mächtig»
Saint-Chinian AOC Roc Blanc 2020
Château Gilbert & Gaillard, Puisserguier, Languedoc, Frankreich
14 Vol.-%
89 Punkte | 2026 bis 2030
Grenache, Syrah und Mourvèdre in harmonischer Kraft vereint: Zedernholz, leicht mentholige Noten, Schwarzkirsche, Sauerteigbrotkruste, Lebkuchengewürz. Am Gaumen straff und mächtig, die Frucht und die Säure sind in Balance mit der Holznote. Spannung und Gewicht, das Tannin bleibt lange haften. Der passende Begleiter zum Secreto Ibérico vom Grill. (mz)
31.50 Fr. | nuesch-weine.ch
«trinkreif»
Swartland Guillermo Pinotage 2020
The Painted Wolf Wines Company, Paarl, Swartland, Südafrika
14 Vol.-%
90 Punkte | 2026 bis 2028
Amarenakirsche, Süssgewürz und reife Anklänge von dunklen und roten Waldbeeren. Mit zunehmender Luft treten animalische Noten und Brotkruste herovr. Am Gaumen saftig und animierend, zeigt würzige Röstaromen und eine gut eingebundene Säure. Das Tannin ist noch zart und griffig. Der Wein wirkt mit Luft runder und generöser. Darf man schon jetzt geniessen. (mz)
24.50 Fr. | weinundsein.com
«würzig»
Bierzo DO Pétalos 2020
Descendientes de J. Palacios, Villafranca del Bierzo,
Kastilien-León, Spanien
14 Vol.-%
88 Punkte | 2026 bis 2030
Dunkles Rubinrot im Glas. In der Nase mit deutlicher Würze, auch Holzwürze, die sich auf die dunkle Frucht legt. Auf der Zunge saftig und attraktiv, dunkle Beeren und Schwarzkirsche, dazu kommen etwas pfeffrige Noten. Wirkt sehr dicht und packend. Das Tannin ist gut eingebunden, die Aromatik trägt ihn ins lange Finale. Perfekt zu intensiven Cuts vom Grill. (nh)
24.50 Fr. | bauraulacvins.ch
«kräftig»
VR Alentejano Canivete Sackmesser Tinto 2024
Herdade do Rocim, Cuba, Alentejo, Portugal
14,5 Vol.-%
93 Punkte | 2026 bis 2032
Dunkles Rubinrot im Glas. Dicht gewoben in der Nase: viel dunkle Kirschfrucht, auch Ho-lunderbeeren, Blutorangenschnitz, zarte Nussnoten, gelbe Blüten und etwas Orangenblüte, vielschichtig und tief. Auch auf der Zunge kraftvoll, aber nicht schwer, mit roter und dunkler Frucht, etwas Grafit und leicht herbem Tannin. Gewinnt mit der Zeit. Toller Trinkfluss, langer Abgang. (nh)
16.50 Fr. | vintage67.ch
«vielschichtig»
Côtes de Provence AOC Sainte-Victoire Rosé 2025
Domaine Saint-Pancrace, Puyloubier, Provence, Frankreich
13 Vol.-%
91 Punkte | 2026 bis 2028
Fast weiss im Glas zeigt sich dieser feinfruchtige, leicht herbale Rosé. Dazu gesellen sich ein reifer Pfirsich und gebratene Ananas. Vielschichtiger Duft. Am Gaumen saftig und dicht gewoben. Herbale Noten mit leicht bitteren Anklängen, die belebend wirken. Die Fruchtaromatik der Nase wiederholt sich. Klingt lange nach. (nh)
19.50 Fr. | boucherville.ch
