Mai 2026
Weintipps der VINUM-Redakteure
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Fotos: VINUM, z.V.g.
«cremig»
DO Utiel-Requena Tardana Sabinilla 2023
Bodegas y Viñedos Carres, Casas de Eufemia, Valencia, Spanien
12,5 Vol.-%
90 Punkte | 2026 bis 2028
Pfirsich, Quitte und ein Anflug von Petrol prägen die Nase; Geranien sowie etwas Aloe vera. Am Gaumen stoffig und dicht im Ansatz, saftige Entwicklung, die Säure eingebunden, umhüllt von cremiger Fruchttextur. Zeigt hier Zitronentee und Limettenabrieb, mit sanfter Intensität. Griffig, zarter Zug am Zahnfleisch, mittlere Länge. Aus der lokalen Sorte Tardana gekeltert.
21 Fr. | uncorkme-now.com
«griffig»
Ribera del Duero DO Carroa Vino de Guarda 2021
Bodegas Protos, Peñafiel, Kastilien-León, Spanien
15 Vol.-%
93 Punkte | 2026 bis 2032
Dunkle Beerenfrucht, fein abgestimmte Holzwürze, etwas Eukalyptus und Kaffeebohnen. Am Gaumen dicht und von dezenter Kraft, ohne Balance und Frische zu verlieren. Griffige Textur, die Säure ist gut eingebunden. Kaffeebohnen und Kohleanklänge. Körniges Tannin, das im langen Finale den Gaumen auskleidet. Tinto Fino aus zahlreichen Lagen um die Gemeinde Carroa. (mz)
42 Fr. | schubiweine.ch
«regionaltypisch»
Rioja DOCa Perfume de Sonsierra 2016
Bodegas Sonsierra, San Vicente de la Sonsierra, La Rioja, Spanien
13 Vol.-%
92 Punkte | 2026 bis 2030
Dunkle Beerenfrucht, dann die für Rioja so typische Holzwürze, ohne dabei alles dominieren zu wollen. Am Gaumen schlank und saftig, griffiges Tannin und eine animierende Säure vereinen sich zu einem grazilen Bau. Gute Länge; Ein Wein, der seinem Namen alle Ehre macht. Von 80 Jahre alten Rebstöcken in vier unterschiedlichen Lagen der Sonsierra, Rioja Alta.
39.90 Fr. | mehrwein.ch
«nullprozentig»
Win 0% Sparkling Rosé
Bodegas Win, Valladolid, Kastilien-León, Spanien
Alkoholfrei
87 Punkte | 2026 bis 2029
Hagebutten, Himbeere, Roggenbrotkruste – die Nase ist überraschend komplex für einen Nullprozenter. Am Gaumen viel Schaum, feine Perlage. Saftig und schlank, mit einem kurzen Spiel. Trotzdem spannend: Der Abgang zeigt Anklänge von Kaffeebohnen und Lakritze. Die Matarromera-Gruppe (CM de Matarromera, Cyan u. a.) probiert sich seit 2002 an entalkoholisierten Weinen – dieser schäumende Rosé darf enkorkt werden.
17.90 Fr. | grape-and-grain.ch
«mächtig»
Longyu Estate L12 2021
Château Changyu Moser XV, Yinchuan, Ningxia, China
15 Vol.-%
94 Punkte | 2026 bis 2038
Klare Nase: Schwarze Johannisbeere, schwarzer Pfeffer, etwas Holzwürze, Waldboden und Pilz. Am Gaumen kraftvoll, das Holz tritt hier in den Vordergrund. Kühl und saftig, ein ätherischer Hauch kommt hinzu. Die Säure ist präsent und wirkt strukturgebend. Das Tannin ist körnig, griffig, integriert. Mit jeder Minute legt die Komplexität neue Nuancen offen. Lenz Mosers jüngster Wein aus China ist ab Mai in der Schweiz verfügbar.
Ca. 240 Fr. | moevenpick-wein.ch
«klassisch»
Montagny AOC 1er Cru Cuvée Les Vignes de Françoise 2022
Domaine Feuillat-Juillot, Montagny-les-Buxy, Côte Chalonnaise, Frankreich
13,5 Vol.-%
92 Punkte | 2026 bis 2032
Delikate Reduktion in der Nase, etwas Holzwürze, ein Hauch von gelbem Steinobst – Chardonnay wie aus dem Burgunder-Lehrbuch. Am Gaumen cremiger Auftakt, er zeigt dichte Struktur durch eben jene Bouquet-Aromen und eine gut abgestimmte Säure. Cremige Entwicklung zum Abgang, in dem nochmals die Reduktion fein aufblitzt. (mz)
29 Fr. | vinotti.ch
«spannend»
DO Bierzo Paraje de Valdepaxarinas Godello Para Muestra, un Botón 2021
Encima Wines, Molinaseca León, Kastilien-León, Spanien
13,5 Vol.-%
93 Punkte | 2028 bis 2031
Ätherische Würze und Mandeln prägen die Nase, dazu kommen grüne Küchenkräuter und weisses Steinobst. Am Gaumen saftiger Ansatz, eine ausgeprägte Säurestruktur, begleitet von kräuterwürzigen Noten und haftender Phenolik. Frisch, lebendig. Mittlerer Ausklang, an Senfkörner erinnernd. Ein Lagen-Godello von 90 Jahre alten Rebstöcken.
19.90 Fr. | ibervinos.ch
«würzig»
Valais AOC Heida Grand Métral 2024
Provins SA, Sion, Wallis, Schweiz
13,2 Vol.-%
92 Punkte | 2026 bis 2030
Gelbes Steinobst und gelber Apfel sowie etwas Anis und Fenchel in der Nase. Der Gaumen geschliffen und saftig, die Säure ist knackig und wird von einer würzigen Note begleitet. Die Aromatik wird klar von Steinobst und Fenchel geprägt. Zeigt feinen Grip und mittlere Länge im Abgang. Zählte 2025 zu den besten Heida des Weinbaukantons, gekürt an den Étoiles du Valais von Swiss Wine.
23.50 Fr. | provins.ch
