Saint-Emilion AOC Château Ausone 2025

Was für ein Duft, komplex, tiefgründig, klar und rein, die Würze des Cabernet Franc über dunkler Frucht, Veilchen, Süssholz, Tabak, das Holz subtil im Hintergrund, man könnte stundenlang schnüffeln; am Gaumen präzis und gradlinig, vertikal und top strukturiert, knackige Frucht, von perfekt reifen, kalkigen Tanninen getragen, der Wein zeigt Spannung, Eleganz und eine fast endlose aromatische Länge. Ein grosser Ausone.

Wurde verkostet in World of Bordeaux: Primeur 2025

Verkostet von: Adrian van Velsen