Ein Gericht zu Weihnachten von Carolin Spanier-Gillot (Weingut Kühling-Gillot, Bodenheim)

Rezept: Gebratener Zander auf Linsensalat

Text: Harald Scholl und Nicole Harreisser, Fotos: Lukas Lienhard (Ein Bestandteil der Winzer-Weihnachtswerkstatt 2022)

vinum+

Continuer la lecture?

Cet article est exclusivement
destiné à nos abonnés.

J'ai déjà un abonnement
VINUM.

Je souhaite bénéficier des avantages exclusifs.

S'IDENTIFIER
ABONNER

Cela pourrait également vous intéresser

image

Weihnachtsessen mit persönlicher Handschrift!

Winzer-Weihnachtswerkstatt 2022

Das essen die vier WinzerInnen an Weihnachten zuhause. Ein wenig Weihnachtsfeeling sollte auf die Teller kommen, abgestimmt auf die Weine der Protagonisten.

image

Köstliche Rezepte zum Fest

Winzer-Weihnachtswerkstatt 2021

Vier Weihnachts-Rezepte: VINUM hat Winzer*innen aus Österreich, der Schweiz, Deutschland und Südtirol zu einem weihnachtlichen Kochworkshop eingeladen, um…
image

Zu Cuvée Trift 34 Haugsdorf 2020

Kürbis-Gnocchi mit Steinpilzen und Salbei

Obwohl die Zutaten eher einfach wirken, sind sie im Zusammenspiel von beträchtlicher Raffinesse.
image

Zu Fläscher Chardonnay 2021

Bündner-Tabouleh mit Fenchel

Besonders mag Patrick Adank aufwändige vegetarische Küche, er schreckt auch nicht davor zurück, sein eigenes Miso zu machen.
image

Zu Reineckers Pinot Noir Extra Brut 2018

Ofenlachs auf Linguine

So unkompliziert mag Katja Weihnachtsküche, denn so bleibt Zeit für das Wesentliche: Feiern mit den Liebsten!

Retour à l'aperçu