Guide Idées cadeaux: Des vins suisses qui surprendront vos amis

Après les vins effervescents, mousseux et doux, votre magazine VINUM avait envie d’innover tout en vous proposant un thème de saison pour ce dernier numéro de l’année. Nous nous sommes donc lancé un défi avec les «idées cadeaux ». Soyons honnêtes, même les connaisseurs de vins, quel que soit leur niveau, se laissent parfois tenter par un nom fantaisie, une étiquette originale ou un coffret clinquant pour faire plaisir à leurs proches pendant les Fêtes. Mais le contenu se révèle-t-il aussi séduisant que le contenant? Le but de ce guide consiste à apporter une réponse à cette question. Comment définir un nom accrocheur et une étiquette attractive? En toute transparence, nous avons ici travaillé dans la subjectivité la plus totale. Comprenons-nous bien, la dégustation s’est par contre déroulée comme toujours dans les règles de l’art, à l’aveugle bien sûr. Mais chaque vin dégusté a été sélectionné selon nos goûts personnels en matière d’habillage original. Autres exceptions: nous avons pour une fois intégré plusieurs références par cave, ainsi que des coffrets de plusieurs bouteilles. Pour ces derniers, la note affichée est une moyenne des évaluations de chaque vin de ces «packages». Une fois le cadre de cette édition spéciale posée, place à la dégustation. Sans grande surprise et sans mauvaises pensées, la majorité des échantillons étaient des vins simples, mais bien faits. Ils ont démontré de la sapidité, des profils fruités et frais. Quelques exceptions nous ont emmenés plus loin dans leur univers. C’est le cas des noms situés en haut du classement. Tous des vins rouges avec une certaine maturité. Ils ont su allier une touche de légèreté à l'extérieur et une profondeur intérieure. Bravo à eux et joyeux Noël à tous!