In dieser Ausgabe
Klartext
Zehnter Versuch
5 Klischees über Brot und Wein
Infografik
Rosé – ein weltweiter Trend
VINUM-Profipanel Rote Tessiner
War der Merlot bis vor wenigen Jahren noch eine reine Tessiner Angelegenheit, ist er mittlerweile eine gesamtschweizerische Sorte. Was bedeutet das für das Tessin? Zwar geben die Tessiner Merlots noch immer den Ton an, den Tessiner Winzern gelingt es aber immer mehr, sich als Region der roten Spezialitäten zu profilieren.
Jahrgangsbericht Schweiz
Was das Jahr 2020 gebracht hat
Winzerlegende
Charles Symington, Porto
Monferrato – Piemonts Juwel
Das Monferrato ist endgültig aus dem Dornröschenschlaf erwacht. Das grandiose Comeback der Barbera-Traube sorgt dank begeisterter Winzer für Furore. Entdecken Sie mit uns die Königin der Rebberge des Monferrato im Herzen des Piemonts!
Südländisches Temperament
Erobern Tempranillo und Sangiovese die Welt?
Im Interview
Uwe Bende – über böse Weinfälscher
Weinfreak Uwe Bende kennt sich wie kaum ein anderer bei Weinraritäten aus und ist unentwegt auf der Jagd nach alten Weinkellern. Schätze hat der Weinraritäten-Händler dabei schon viele gehoben. Im Interview mit VINUM verrät er unter anderem, woher seine Sammelleidenschaft kommt und welche Altweine am meisten gefälscht werden.
Club les Domaines
Weingut Kaufmann, Rheingau
Foodpairing
Rhônetal
Für Sie verkostet
VINUM-Wineguide
Der Weinkaufsführer
Scholl & Vaterlaus
Amarone für die kalte Zeit und reife Topweine aus Griechenland
Acht Lieblinge
Neues aus dem Portfolio unserer VINUM Wine Trade Club Partner
Vouvray und Montlouis
Nicht alles schäumt – Spitzenweine von der Loire
Marktschau
Malbec aus der Neuen Welt
Leute
Gambero Rosso und Lugana
Briefkasten | Impressum
VINUM-Wettbewerb | Vorschau
VINUM-Fragebogen
Hans Haas – «Tantris»-Legende