In dieser Ausgabe
Klartext
Mehr Osteuropa ins Glas
5 Klischees über...
Tisch-, Tafel- und Landwein
Sommelier-Foodpairing
Wurstsalat
Infografik
Spanien
Winzerpaare: Aller guten Dinge sind zwei!
Ob aus Liebe oder aus praktischen Gründen oder beides zusammen: Bringt ein Paar jeweils ein eigenes Weingut mit in die Ehe, braucht es Zeit, Berufung und eine gehörige Portion Gelassenheit. Wir haben drei bekannte Schweizer Winzerpaare gefragt, wie sie ihren Alltag zwischen Rebberg, Küche, Kindern und Keller meistern.
Winzerlegende
João Portugal Ramos
Dossier Österreich
Weinreben, so weit das Auge reicht: Das ist das Kamptal. Weniger als eine Stunde von Wien entfernt produzieren Spitzenwinzer und -winzerinnen in einem der bekanntesten Weinbaugebiete Österreichs ausgeprägte und intensiv-aromatische Weine. Im Burgenland nahm VINUM nicht nur Chardonnay-Gewächse aus den zahlreichen Anbaugebieten Austrias unter die Lupe, sondern würdigte zudem das Hundert-Jahr-Jubiläum mit einer grossen Zweigelt-Verkostung.
Unique Wineries
Österreich
Prowein 2022
Mein Weinweekend: San Sebastián
«Viel Spass!» in San Sebastián – getreu diesem Motto nimmt uns VINUM-Autorin Alice Gundlach mit auf Entdeckungsreise an die baskische Küste. San Sebastián bietet nicht nur einen der schönsten Strände Europas, sondern auch kulturelle Highlights, traditionelle Feste und eine der weltweit höchsten Sterne-Küchen-Dichte.
VINUM-Leserpanel
Rioja
Foodpairing
Südafrika
VINUM-Wineguide
Der Weinkaufsführer
Scholl & Vaterlaus
Sardinien & rote Piwi-Weine
Acht Lieblinge
Picknick-Weine
Gebietsguide
Barolo 2018
Marktschau
Mâconnais weiss
Leute
Gambero Rosso
Leute
Salon des Vins Vaudois
Briefkasten | Impressum
VINUM-Wettbewerb | Vorschau
VINUM-Fragebogen
Dr. Martin Roos