VINUM Magazin 2020 - 04

In dieser Ausgabe

Klartext

Auch Winzer haben ein Privatleben

Aktuell

Infografik

Flächen und Traubensorten weltweit

Schweizer Weingeschicht

In den letzten 170 Jahren erlebte die Schweiz mehrere heftige Krisen, die zur Folge hatten, dass jeweils ein General ernannt werden musste. Kriege und Mobilmachung hatten dabei tiefgreifende und einschneidende Auswirkungen auf das Land und seine Gesellschaftsstruktur. Auch der Weinbau in der Schweiz blieb davon nicht verschont.

Interview

Harold Faltermeyer

Frank Cornelissen

Wenn es am Ätna qualmt und raucht, speit nicht der Vulkan Rauch und Asche, sondern es verbrennen die Olivenbäume, um neuen Rebschösslingen Platz zu machen. Cornelissens Philosophie: Mit sowenig Eingriffen im Rebberg wie möglich Weine voll Komplexität und Tiefe zu produzieren.

Beaujolais-Renaissance

Die sensationelle Rückkehr einer der besten Weinregionen der Welt

Porträt Nizza DOCG

Terroirweine aus dem Piemont

Interview

Silvio Denz, Luxusgüterherstelle & Châteaux-Besitzer

Vinum-Profipanel

Grüner Veltliner – 5 Jahre oder älter

Club les Domaines

Torraccia del Piantavigna, Nordpiemont

Food Deutschschweiz

Die Deutschschweiz ist alles andere als ein homogenes, übersichtliches Weinbaugebiet, sondern von einer enormen Vielfalt geprägt. Hier haben die Rotweinsorten eine grössere Bedeutung als die weissen. Allen voran der Pinot Noir, der nuancenreiche, bemerkenswert kräftige Rotweine hervorbringt. Er ist ein wunderbarer Essensbegleiter. 

VINUM WineTradeClub

Termine

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VINUM-Fragebogen

Vincent Moissonnier

Für Sie verkostet

VINUM-Wineguide

Der Weinkaufsführer

Scholl & Vaterlaus

Sauvignons aus Südtirol & Chasselas Premiers Grands Crus aus der Waadt

Sechs Lieblinge

Unsere Redakteure und ihre Empfehlungen nicht nur für den Osterhasen

Guide Beaujolais Grand Cru

Eine Renaissance der besten Lagen der Welt

Guide Gemischter Satz

Alte Vielfalt in neuem Gewand

Marktschau

Dão & Barraida

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