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2010 Alsace Grand Cru AOC Schlossberg Riesling Cuvée Sainte Catherine

In der Nase Klebstoff, Karamell, im Mund mit Saft, Frucht, gut eingebundener Säure. Etwas Extraktsüsse, immer wieder blitzt ein wenig Klebstoff raus. Grossartige Länge!

2010 Monzinger Halenberg Riesling VDP.Grosses Gewächs

Überzeugt durch die klare saubere Art, dezent fruchtgeprägt. Im Mund gut strukturiert, der Stil des Hauses ist erkennbar, aber nicht dominant. Hat Trinkfreude.

2017 Chardonnay Landwein trocken Jaspis Nägelin unfiltriert

In der Nase noch etwas reduktiv aber vielversprechend, mit mineralischen Feuerstein-Noten, gelben Früchten und feiner Würze. Im Gauem sehr charaktervoll und komplex. Saftig und langanhaltend. Hat viel Potential.

2017 Südsteiermark Ried Sausaler Schlössl Chardonnay

Zurückhaltend, mit floralen Noten aber auch Zitronenzesten und Pfirsich, dazu ein Anflug von Teer und gelben Früchten. Im Gaumen kompakt und ausgewogen. Zartbitter im Abgang. Hat Potential.

2018 Chardonnay trocken Reserve

Edle Reduktion, nach Belüftung etwas Agrumen, auch mineralische Noten wie Feuerstein und Graphit, vornehme Würze. Im Gaumen beschwingt, sehr präzise, leicht salzig. Animierend!

2018 Chardonnay trocken »R«

Wirkt in der Nase reichhaltig und vornehm reduktiv zugleich. Zitrusfrüchte, Kernobst, Feuerstein, Rauch und Schiesspulver. Im Gaumen perfekt strukturiert und sehr klar, getragen von einer klaren, saftigen Säure. Viel Potential.

2018 Chardonnay trocken R

Zitrusfrüchte, dazu Bienenwachs, Birne, Vanillegebäck und geröstetem Brot. Zeigt sich im Gaumen reichhaltig, mit viel Substanz, ohne dabei fett zu wirken. Burgundische Crèmigkeit im Finale.

2016 Meursault AOC 1er Cru Genevrières

Toll gereifte, vielschichtige Aromatik mit floralen Noten, Minze, dazu Bienenwachs, Agrumen, aber auch gelbe Früchte. Vornehme Röstnoten. Im Gaumen sehr straff gebaut, mit vifer Säure.

2017 Südsteiermark DAC Ried Pfarrweingarten Morillon

Exotische Aromen, Ananas, grüne Melone auch gelbe Früchte, dazu edle Würznoten und etwas Rauch. Im Gaumen sehr ausgewogen, kein Bockbuster, aber engmaschig und finessenreich. Gute Länge.

2018 Rheinhessen Chardonnay Réserve

Vielversprechend reduktiv, dezente Zitrusfrucht, getrocknete Blüten, dazu salzige Noten, Graphit und Feuerstein. Im Gaumen sehr frisch, mit viel Zug. Ein wenig «freaky» und puristisch. Toller Wein!

2017 Südsteiermark DAC Ried Flamberg Morillon Grosse STK Lage

Noch zurückhaltend, mit Zitrusfrucht, Apfel und Quitte. Dezente Würze. Im Gaumen reichhaltig und gleichzeitig animierend, mit einer Spur Salz und einer saftigen Säure.

2015 Chardonnay trocken

Auf überaus vornehme Weise leicht reduktiv mit subtil mineralischen Noten wie Schiesspulver und Graphit. Auch getrocknete Blüten. Im Gaumen fast barock und kraftvoll, aber trotzdem animierend. Langanhaltend.

2017 Leithaberg DAC Joiser Ried Freudshofer Chardonnay

Reife gelbe Früchte, Kräuterwürze, sowie etwas Melone und Minze. Im Gaumen fein gewoben und kräftig. Eigenständiger, kerniger Chardonnay mit zartbitteren Noten im Abgang.

2017 Pössnitzberg Chardonnay Grosse STK Lage

Noch verhalten, mit floralen Aromen, auch Zitrusfrüchte und getrocknete Aprikose. Im Gaumen opulent aber sehr ausgewogen, mit straffer Säure und feiner Würze.

2018 Morillon Zieregg Grosse STK-Lage

Dezentes Kernobst, vor allem Mirabellen und Apfel, auch Pfeffer. Im Gaumen zupackend, mit Limettenzeste, kernig-präsentem Tannin und prononcieter Säure. Etwas ungestüm, hat Potential.

2017 Baden Landwein Chardonnay Hard

(R = Reichhaltig) Neben Feuerstein viele Früchte im Bukett, vor allem reife Ananas. Weiche, reichhaltige Art, darin eingebettet eine rassige Säure. durch eine hohe Cremigkeit steht sie aber nicht im Zentrum. Eher gediegen als animierend.

2018 Ticino DOC volpe alata Monteggio

Aromen von Zitrusfrüchten, Mango, Eisbonbon und Akazienhonig, auch florale Noten und präsente, aber edle Würze. Im Gaumen ein Anflug von Extraktsüsse und viel weiche, crèmig anmutende Fruchtfülle. Gute Länge.

2019 Graubünden AOC Malanser Chardonnay

Noch verhalten, mit floralen Aromen, aber auch Honig, Lindenblüten, Ananas, ein Anflug von Rauch. Zeigt im Gaumen eine kühle Frische. Sehr präzise und gut balanciert, mit salziger Mineralität.

2018 Aargau AOC Schinznacher Chardonnay Wanne

(R = Reichhaltig) Opulenter Chardonnay-Typ, reichhaltige Obstaromen, vor allem tropische (Papaya, Mango), aber auch eine sehr präzise Limette. Dazu kommt, vor allem am Gaumen, noch Kreide. Viel Saftigkeit, endet auf einer feinherben Grapefruitnote. Braucht Luft.

2016 Sonoma County Chardonnay Ramey Rochioli Vineyard

Intensive, ausgereifte Aromatik mit getrockneten Blüten, Zitrusfrüchten, aber auch Apfel und Ananas. Dezent butterig. Auch im Gaumen expressiv, mit einem Anflug von Extraktsüsse. Zeigt trotz seiner Fülle viel Spannkraft.

2018 Graubünden AOC Chardonnay

Sehr präzis gebauter Chardonnay. In der Nase zurückhaltend aber sehr komplex. Florale und mineralisch salzige Noten, auch etwas Feuerstein und vornehme leicht butterige Würze. Viel Schmelz und Frische im Gaumen.

2019 Graubünden AOC Fläscher Chardonnay

Perfekter Barrique-Chardonnay mit dezenter Zitrusfrucht, ein Anflug von Mandarine und würzigen Aromen, sowie Nüssen und eine Spur Rauch. Im Gaumen kraftvoll, aber noch sehr jugendlich.

2016 Basel-Stadt AOC Chardonnay Le Grand

Sattes Goldgelb. In der Nase sehr aromatisch, mit viel Kernobst, besonders Apfel und Quitten, dazu Blütenhonig und etwas Waldmeister. Im Gaumen vollmundig, ausdrucksstark und reif. Zartbitter im Abgang.

2018 Graubünden AOC Chardonnay

Intensives Goldgelb. Reichhaltige Aromatik mit Orangen- und Limettenzesten, Quitten, Rosenblätter, Wachs, Speck und Rauch. Im Gaumen viel Grip. Animierend, charaktervoll, pur und eigenständig. Gute Länge!

2017 Meursault AOC 1er Cru Meursault Poruzots

Leicht reduktive, temperamentvolle Aromatik mit Bienenwachs, Wiesenkräutern und einer Spur Rauch. Im Gaumen mit viel Spannung und spielerischer Finesse. Auch leicht salzige Noten. Animierendes Nachspiel.

2019 Schaffhausen AOC Chardonnay Classique

Verhalten primärfruchtig, mit Ananas, Eisbonbons, Pfirsich, weissen Blüten und Birnen. Auch im Gaumen fruchtbetont, pur, mit kühler Klarheit. Gut strukturier, wirkt noch etwas zurückhaltend, braucht Zeit.

2016 Südtirol DOC Lagrein Riserva Tor di Lupo

Sehr dunkel und dicht im Glas, in der Nase außergewöhnlich: Schlehe (!) und Schokolade. Die leicht herbe Arlt der Schlehe auch im Mund, eine zarte Bitterkeit wirkt animierend. Das Tannin ist noch leicht spröde, etwas Zeit wird im guttun. Ein feiner Wein!

2015 Maremma Toscana IGT Rosso Mèria

Eher helles Granatrot im Vergleich mit anderen Weinen. Am Gaumen dicht gewoben, Pflaume, Zimt, Lebkuchengewürz. Sehr kraftvolles Tannin, wirkt auf den ersten Schluck leicht ruppig. Das legt sich aber mit Luft, deshalb scheint die Zukunft ihm zu gehören.

2015 Barossa Valley Grenache Mourvèdre Shiraz Old Vines

Granatrot im Glas. Duftet nach Himbeeren, sehr klar, beinahe ‚burgundisch‘. Leichte Süße am Gaumen, aber auch hier eher zurückhaltend. Vom Alkohol ist nichts zu spüren, sehr zart wirkender Wein. Delikat und trinkfreudig.

2016 Napa Valley AVA Cabernet Sauvignon

Dicht und dunkel im Glas. Duftet zart nach Veilchen, etwas Marmelade kommt dazu. Seht geschmeidig am Gaumen, dicht, konzentriert, aber nicht mächtig. Kaffee, Zeder, Pflaume. Hat bei aller Intensität feine Nuancen, ist lebendig.

2016 Südtirol DOC Lagrein Riserva Porphyr

Zurückhaltende Nase, etwas verschlossen. Menthol und Brombeernoten, sehr dezent. Im Mund sehr erwachsen, in sich ruhend. Dunkle Frucht, aber in erster Linie klare Struktur, gut balanciert zwischen Säure und Frucht, Körper und Eleganz.

2017 Barbera Northridge Vineyard Cervo

Die Nase: Leder, Tabak und Brombeeren, sogar Weihrauch. Sehr angenehmes Mundgefühl, weich, rund, dank feiner Säure lebendig. Bleibt gut am Gaumen hängen, ermüdet nicht beim Trinken. Im besten Sinne ein «europäischer» US-Wein.

2016 Barossa Valley Shiraz The Factor

Wow-Effekt from Down-Under: Tiefdunkel im Glas, gekochte Früchte in der Nase. Duftet massiv - aber im Mund geht er auf: Fast tänzeln, leicht ätherisch mit Eukalyptusnoten. Extrem ziseliert, feinstes Tannin, hochelegant und anhaltend. Stand bei allen Verkoster ganz oben auf dem Zettel.

2016 Zinfandel Director's Cut

Duftet nach Schokolade, Rosinen, Nougat und Vanille. Weihnachtlich! Im Geschmack kommt auch noch Pflaumenmus dazu, viel Extraktsüsse. Das passt zum Braten im US-Style - europäische Gaumen sind allein vom Wein satt. Etwas arg opulent, Mr. Coppola.

2012 Ribera del Duero DO Resalte Expresión

Ein wahrhaft schwerer Junge - fliesst fast ölig ins Glas. Tiefdunkel, violette Reflexe. Eingekochte Früchte, intensiv, mundfüllend. getrocknete Pflaume, Kaffee, Zimt, Nelke. Viel von allem und dennoch nicht sättigend, da lebt eine feine Säureader unter dem mächtigen Körper.

Bordeauxblend aus Mendoza: Malbec, Cabernet und Merlot. Scheint auf dem Höhepunkt, Zimtzwetschgen in der Nase, ein Hauch Liebstöckel. Das Holz ist noch spürbar, recht tanninbetont. Insgesamt wenig Spiel oder Finesse, reeller Wein zum Steak.

2016 Lodi Zinfandel

Etwas vorlaute Nase, Tanne, Holz, darunter eine Spur Räucherspeck. Kraftvoll auch am Gaumen, mehr Wucht als Finesse, dunkelbeerig, schokoladig. Wirkt insgesamt leicht vordergründig, ein gut gemachter kraftvoller Rotwein.

2015 Côtes-du-Rhône AOC Le Bouquet des Garrigues

Ein Côtes du Rhône der besten Art: Mittelmeers Rot im Glas, feiner Duft nach frischen, roten Beeren. Im Mund sehr feingliedrig, getragen von feiner Frische, saubere Beerenfrucht, feinkörnigem Tannin und einer Spur Rauch. Braucht Luft, läuft dann zu ungeahnten Höhen auf. Sehr stark!

2016 Maremma Toscana Syrah Lodolaia

Spaltete die Verkoster: Die einen waren begeistert von der kantigen, fast metallischen Art, andere mochten sie gar nicht. Dunkel wie Ochsenblut, schwarze Beerenfrucht, kraftvolles Tannin. Ein Wein für -pardon- ganze Kerle.

2014 Trentino DOC Gran Masetto

Sehr dunkles Granatrot, violette Reflexe. Deutet auf Kraft hin - und die zeigt er am Gaumen. Blaubereen, Balsamico, sehr dicht gewoben. Im Finale eine kräftige Ladung Kaffee, sehr machtvoller Wein, im besten Sinne «vollmundig».

2016 Torre Testa «Susumaniello»

2016 Jamais content

2016 Sonoma Heritage Wines Zinfandel

Aktuell noch von Vanille dominierter Duft, etwas Anis, deutlich vom jungen Holz geprägt. Im Mund viel rote Frucht, Kirsche, Rote Beete, feuchte Erde, frisches Brot. Vielschichtig, aber noch auf der Suche nach Balance. Sehr gutes Potential.

2015 Salento IGT Primitivo Visello

Für die Rebsorte überraschend helles Kaminrot im Glas, duftet dann auch mehr nach Himbeere als Pflaume. Auch im Mund elegant (!), komplex und ziseliert. Schön saftig und animierend, hat wirklich Zug, eine Überraschung!

2016 Douro DOC Reserva

Verhaltene Aromatik mit roten und dunklen Früchten, auch Garrigue-Kräuter und Eichenholzwürze. Im Gaumen kräftig, geprägt von etwas ruppigen Gerbstoffen, leicht trocknend im Abgang.

2015 Ribera del Duero DO Aster Finca el Otero

Aromen von reifer roter Beerenfrucht, auch Leder, Tabak und Tee. Dazu ein Anflug von laktischen Aromen (Buttermilch). Im Gaumen gut gebaut, mit etwas ungestüm wirkendem Gerbstoff. Lang anhaltend

2015 Douro DOC Chryseia

Eleganter Wein mit frisch wirkender roter Beerenfrucht, auch Waldbeeren und Lakritze, dazu ein Touch von Heu, Leder und Unterholz. Wirkt im Gaumen mediterran warm und sehr ausgewogen. Vornehme Würze.

2015 Ribera del Duero DO Finca los Hoyales

Komplexe Aromatik mit reifen Kirschen und Brombeeren, auch herbale und leicht animalische Noten, an Sattelleder erinnernd, dazu salzige Mineralität. Im Gaumen schön balanciert, mit kühler Kirschfrucht und viel Power.

2016 Ribera del Duero DO Astrales

Aromen von roten und dunklen Beeren, dazu florale Noten und gut integrierte Würze. Im Gaumen vollmundig und ausgewogen, mit edler Würze. Feinkörniger, sanft wirkender Gerbstoff und saftige Säure.

2017 Douro DOC Meandro do Vale Meão

Vielschichtige Frucht mit Waldbeeren, Blaubeeren und Pflaumen. Dazu ausgeprägt herbale Noten, vor allem Minze. Im Gaumen sehr ausgewogen, elegant und trinkig, mit samtigem Gerbstoff. Macht Spass!

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