Franciacorta Trinken, kochen, essen: Manzo in Olio, Salame, Casoncelli… und so viel mehr!Text: Ursula Heinzelmann, Foto: GettyImages / Gary Yeowell Foto: GettyImages / Gary Yeowell vinum+ Weiterlesen? Dieser Artikel ist exklusiv fürunsere Abonnenten. Ich bin bereits VINUM-Abonnent/in Ich möchte von exklusiven Vorteilen profitieren Login Abonnieren Das könnte Sie auch interessieren Zu Franciacorta kochen Casoncelli Diese Ravioli-ähnlichen Teigtaschen entstammen der Cucina Povera der lombardischen Täler. Die einfache Füllung spiegelt die Situation der Selbstversorger wider: Mehl… Zu Weinen aus dem Swartland kochen Roosterkoek mit Boerewors-Burger Roosterkoek lassen sich auch im Ofen backen. Die Roosterkoek werden noch warm aufgerissen und einfach nur mit Butter bestrichen oder gefüllt wie Burger gegessen.… Zu Wein aus dem Waadtland kochen Malakoffs Die kleinen Käsekrapfen, auch als Beignets de Vinzel bekannt, sind eine Waadtländer Spezialität. Es gibt einfache Versionen ohne Brot, die folgende ist besonders… Zu Wiener Wein kochen Tafelspitz mit Petersilienmus Die Variation zu Wiener Gemischtem Satz: Tafelspitz mit Röstkartoffeln und Spinat. Wer lieber Meerettich und Rote Bete mag, kombiniert das Rezept mit Pinot Noir Zu Weinen aus dem Dão kochen Reis und Lamm mit Zwiebeln Lamm mit Reis und Zwiebeln ist ein Klassiker aus dem Dão – aromatisch, herzhaft und ideal zu den mineralischen Encruzado-Weinen. Unser Rezept mit Kräutern, Zitrone… Zu Weinen vom Balaton kochen Langos mit Knoblauch, Sauerrahm und Käse - Rezept Langos kennen wir vom Weihnachtsmarkt. Die frittierten Teigfladen passen mit Knoblauch und Sauerrahm auch zum BBQ - ein Muss für die nächste Grillparty.. Zurück zur Übersicht
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